Цитата:
Сообщение от anyk99
и уж точно большинство в Индии - именно растительные вегетарианцы. Но не сыроеды...
|
Да, но индусы боготворят корову и молоко, и свое топленое масло гхи. Тогда это правильнее называть лактовегетарианство. А ведь оно им дает незаменимости (и аминокислотные и особенно жировые + B12). Думаю, что при таком обилии солнца, и с витамином D у них там проблем нет. А более толковый белок они получают, смешивая чечевицу и рис (блюдо называется маджадра) - оно по аминокислотному профилю близко к мясу. В чечевице перекос в одну сторону, в рисе - в другую, вместе - хороший баланс.