Цитата:
Сообщение от Алексаша
Поэтому он (одногрупник) цыплячью печень ест, а куриную не ест, потому что у молоди еще нет такого накопления токсинов.
|
А вот кстати, я называю печень куриной, а ведь ее на самом деле никогда в продаже не видел!) Вспомнил сейчас, если и беру её, то с прилавка, где продают цыплят и цеплячьи потроха, все уже красиво упаковано на ферме. Куры продаются отдельно, но даже там, вроде, не видел традиционных сердец и печени. Выходит, что ел все время цыплячью печень. Но ведь и куриную наверняка где-то продают?
По поводу накопления. Немного странно звучит, печень ведь не только вбирает, но и активно выводит, что там может накапливаться? Кроме того, есть ведь метаболизм лекарств, и он имеет свой срок, как правило- несколько часов. Т.е., получается, в печени могут быть лекарства, что не успели выйти до забоя птицы. Много ли их там наберется? Или я не прав? По-моему, антибиотики дают птице с кормом, но, насколько знаю, непосредственно перед забоем животных вообще не кормят, может и к птицам это относится? Не знаю.
Лекарства- это одна чаша весов, на другой - чрезвычайная полезность печени, в том числе ввиду ее насыщенности витаминами. По- сути, это тоже лекарство, но со знаком плюс. Огромным. Что перевесит? Трудный выбор.