Недавно вышло новое исследование на мышах. Некоторые СМИ исказили его результаты, приподнеся это так, что у читателей могло сложиться впечатление, что периодические голодания продлевают жизнь при том что калории якобы никакого значения не имеют.
В действительности же, исследование показало что калорийно-ограниченные (всего лишь на 30%) мыши прибавили продолжительности жизни примерно в 2 раза больше тех, которые периодически голодали без ограничения калорий (на самом деле почти без, т.к. они всё же ели на 2-6% меньше контроля).
Итак, периодическое голодание без ограничения калорий показало относительно небольшое увеличение продолжительности жизни (средняя кривая), по сравнению с контролем (левая кривая), и это примерно в 2 раза меньшая прибавка, чем от скромного 30% ограничения калорий (правая кривая).
Данный график я создал наложением
оригинальных трёх из исследования. Левая, средняя и правая кривые раздвоены потому, что там использовалось 2 рациона - один обычный, и другой "более здоровый" по составу и соотношению нутриентов согласно современным диетическим представлениям, но как видно состав рациона почти никак не повлиял на продолжительность жизни большинства мышей, возможно несколько помог только самым долгоживущим из группы ограничения калорий, если это не случайность, т.к. в других группах результаты влияния состава рациона противоречивые.
Так что ограничение калорий, даже столь скромное (-30%) гораздо эффективнее периодических голоданий без ограничения калорий.
Ограничение калорий в исследовании, впрочем, также сопровождалось периодическим голоданием, поскольку оно было вызвано путем ограничения времени доступности корма - 3 часа в сутки. Так что его можно интерпретировать и как то, что более глубокие периодические голодания (настолько, чтоб среднее потребление калорий уменьшалось на 30%), более эффективны в продлении жизни.
Оригинал исследования:
https://sci-hub.tw/10.1016/j.cmet.2018.08.011
Надо добавить, что для человека продолжительность кормления и голодания мыши не эквивалентны, в частности потому, что у мыши гораздо больше скорость метаболизма - 0.015056 Вт/г против 0.001183 Вт/г у человека. 1 час кормления или голодания мыши в энергетике эквивалентны 12,7 часам у человека. То есть, калорийно-ограниченные мыши в пересчете на удельное энергопотребление людей чередовали 38 часов кормления и 11 суток голодания. А периодически голодающие без ограничения калорий чередовали примерно 7 дней кормления и 6 дней голодания. Разумеется, напрямую так переносить нельзя, т.к. есть и множество других нюансов и различий в голодании мыши и человека, но это просто для иллюстрации, что грубые аналогии здесь неприменимы.