Холестерин способствует образованию бляшек, только при недостатке фолиевой кислоты. Если ф.к. недостаточно, то образуется Homozystein, который связывает холестерин и не позволяет выйти из сосуда. Потом прибегают макрофаги (пожиратели) и пытаются все убрать, и тут происходит сложнейший процессс - жир лизировать невозможно, свободные радикалы (из макрофагов) увеличиваются и он погибает. Макрофагов набегает все больше, пытаясь все убрать, в то же время они продуцируют специальную субстанцию для ремонта ткани ( которая повреждается в етой борьбе). Ткани уплотняется - вот вам и закупорочка! Естественно, это длится годами. Это в двух словах - процесс там намного сложнее.