[E_Lena]

Комплекс витаминов B
Все водорастворимые витамины группы B совместно обеспечивают здоровье нервной системы, кожи, глаз, волос, печени, мышечного тонуса и сердечно-сосудистой системы, они защищают организм от психических расстройств, депрессии и тревожного состояния.
Дефицит витаминов группы В может привести к увеличению и дисфункции практически любого органа и железы в организме человека.
Лучшим источником витаминов B является цельное зерно, а рафинирование приводит к бесполезному растрачиванию этого ценного источника.
Эти витамины также содержатся в свежих фруктах, овощах, орехах, бобах, морепродуктах и субпродуктах. Кроме того, они вырабатываются кишечными бактериями.

Витамин B1 (тиамин) – первый обнаруженный водорастворимый витамин. Его дефицит приводит к возникновению заболевания бери-бери.
Недавние научные данные доказывают, что дефицит витамина B1 является основной причиной анорексии и других расстройств пищевого поведения.
Он необходим для выработки желудочного сока и используется для лечения запоров, усталости, герпеса и множественного склероза.
Употребление сахара приводит к быстрому истощению запасов витамина B1.

Витамин B2 (рибофлавин) содержится в различных цельных продуктах питания. Частое потрескивание губ и трещинки в уголках рта – признак его дефицита.

Дефицит витамина B3 (никотиновой кислоты) приводит к возникновению пеллагры, которая сопровождается дерматитами, слабоумием, новообразованиями и диареей.
Никотиновая кислота может синтезироваться из аминокислоты триптофана, которая используется для лечения разных симптомов, свидетельствующих о дефиците витамина B3.

Витамин B5 (пантотеновая кислота), получаемый из субпродуктов, яичных желтков и цельного зерна, необходим для правильной функции надпочечника. Он играет важную роль в клеточном метаболизме и выработке холестерина. Пантотеновая кислота может повысить способность организма противостоять стрессу.

Недавние исследования выявили, что витамин B6 (пиридоксин), который в основном содержится в продуктах животного происхождения, способствует правильному действию почти ста ферментов. Дефицит витамина B6 связывают с возникновением диабета, нервных расстройств и ишемической болезни сердца. Эти заболевания широко распространены в США, поскольку избыток витаминов B1 и B2, которые добавляют к белой муке, влияет на функцию витамина B6.
Еще одной причиной этого является тот факт, что американцы больше не могут получить доступ к одному из лучших источников этого питательного вещества, чувствительного к нагреванию, а именно: к сырому молоку.

Витамин В9 (фолиевая кислота) помогает противостоять раковым заболеваниям, так как она упрочняет хромосомы, а дефицит фолиевой кислоты приводит деформациям мозговой трубки у новорожденных (например, спинномозговой грыже).

Витамин B12 необходим для предотвращения анемии и нервных расстройств, а также для фертильности и нормального роста и развития ребенка.
Усвояемый организмом витамин B12 встречается ТОЛЬКО в продуктах животного происхождения. Одним из первых симптомов дефицита витамина B12 является иррациональный гнев.

Витамины B15 (пангамовая кислота) и B17 (лаетраль, амигдалин) защищают от рака.
Первый из них содержится в зерне и семечках, а последний в травах, ростках, грече, бобовых и семечках многих фруктов. Традиционные диеты намного более богаты лаетралем, чем наш рацион.
Продолжение...