[Гвоздь]

После еженедельной разгрузочной среды (33-36 часов без еды) обычно завтракаю тремя сырыми желтками домашних кур. Кстати, у них цвет желтка не бледножёлтый, как у кур с птицефабрик, а ярко-жёлтый и слегка розовый. Сырой белок и правда, говорят, содержит не шибко полезный авидин. Так я этот белок в кипяток, откидываю на друшлаг и с зеленью ем. Сытно, быстро и вкусно. Ем так уже не помню сколько лет, особых проблем от этого не замечаю. Думаю, что сырые яйца абсолютно наша видовая еда. Сначала боялся сальмонелл, но они водятся в клоаке куры и попадают на, скорлупу, не внутрь яйца.