Пыльца (перга, обножка) 30 гр/100 гр триптофан ---------------1,2-1,6% от белка
https://ylejbees.com/produktsiya-pch...tsy-i-obnozhki
Фундук содержит 14,95 г белка на 100 г триптофан 193 мг /100гр - 1,29% от белка
https://fitaudit.ru/food/123819/amino
Горох (лущеный) белок 23 гр /100 гр триптофан 260 мг/100гр - 1,13% от белка
Крупа гречневая (ядрица) белок 12.6 гр/100 гр триптофан 180 мг/100гр - 1,43% от белка
Мука пшеничная 10.8 гр - 130 мг - 1,2%
Морковь 1.3 гр - 12мг - 0,92%
Салат 0.85 гр - 6мг - 0,71%
http://table.cefaq.ru/?11145
Вывод: в животных и растительных продуктах к-во триптофана сопоставимо, чуть меньше его в зелени и овощах, чуть больше в мясе.
Т.е. для уменьшения в рационе надо ограничивать все белки. Но это может быть чревато снижением качества жизни. Потому лучше не увлекаться и не переедать лишнего.