Цитата:
Сообщение от румба
про слизь у меня другое мнение: совмещение варёных углеводов с жирами "пачкает", закупоривает стенки кишечника и эта слизь, которая в норме выносится из организма через нижнюю слизистую и выбрасывается через анус, начинает переполнять организм, ища выход, и находит другие слизистые - нос и горло. Спасает очищение ферментированными продуктами - обычно, это квашеная капуста.
|
румба, а почему у вас сложилось такое мнение? Не совсем понятно, почему именно смесь вареных углей и жиров "пачкает"? Присоединяюсь к вопросу Павла - какие именно жиры - добавленные, термообработанные, жиры как часть вареного белкового продукта?
По мне, если с печенью и поджелудочной все в порядке, то липаза и амилаза не мешают друг другу и должны каждая до конца делать свое дело - печень за счет желчи эмульгировать жиры, поджелудочная потом расщеплять их с помощью липазы. А от присутствия при этом вареных крахмалов вроде бы не жарко - не холодно. В 12-пк все равно среда щелочная, и ферменты работают одновременно.