Немножко о соли :)
NaCl - Оба элемента и Na и Cl - абсолютно необходимы КАЖДОЙ живой клетке и, соответственно, присутствуют в КАЖДОЙ клетке организма (растения, животные, бактерии и т.д.). Поэтому употребляя в пищу натуральные продукты - мы в любом случае получаем и натрий и хлор (по отдельности, как известно, чрезвычайно ядовитые вещества) с пищей в достаточном количестве. Поэтому дифицита ионов Na и Cl, при нормальном питании нет НИ У КОГО!!!
Однако, в клетках и Na и Cl находяться в РАЗНЫХ соотношениях
, а вот в соли 1 ион Na+ и 1 ион CL-. Таким образом, при употреблении этих ионов в равных количествах да еще и в больших количествах, очевидно развивается нарушение балланса + и - ионов в клетках
(( как же организм избавляется от лишних ионов Cl-? Учитывая, что хлор - смертельно ядовитый газ - организм может избавиться от избытка хлора только выводя его в виде солей, причем необязательно NaCl но и KCl и т.д. Соли хлора также могут откладываться в тканях, которые, в свою очередь, натягивают воду - отсюда отеки, повышенный вес, потеря тонуса и т.д.
***********
Таким образом, при здоровом питании недостатка Na+ и Сl- не бывает.
Необходимость поваренной соли - миф.
Избыток соли - вреден.