Цитата:
Сообщение от zhuk
Саламандра, а если серьезно, какие шампиньоны вы употребляете: доморощенные, лесные или покупные. Мое детство прошло в Забайкалье - на грибах и кедровых орешках. Бытовало мнение, что все грибы, даже самые наисъедобнейшие, нужно пропарить, потому что в любом грибе есть либо яд, либо токсины. Так уж устроен гриб - забирает из почвы все самое плохое.
|
Только покупные, у нас местные фермеры выращивают и сдают на овощебазу. У меня и мицелий есть шампиньонов и вешанки, только вот руки никак не дойдут самой попытаться вырастить.
Из лесных ем только подберезовики - этим летом начала и только отваренные и обжаренные. И этим же летом начала и лисички. Собирали всей семьей, а перебирал, мыл и готовил муж.
А вообще, я много лет грибы не ела, только шампиньоны иногда, теперь вот, достаточно часто, как только есть свежие в продаже, покупаю. Семье - тушу, сама - ем только сырыми.
Впервые попробовала сырые шампиньоны лет 10 назад в ресторане, когда отдыхали в Литве. После этого, вкус приготовленных шампиньонов мне не нравится. Раньше, еще в бытность моего детства, мы собирали шампиньоны на пастбищах.
Попробовать сырыми какие либо другие грибы, кроме ш. я не рискну.
Цитата:
Сообщение от zhuk
Юленьк@, я сегодня почистила картошку - решила пообедать сырой картошкой - и лизнула ну целых два раза, но откусить так и не решилась! 
|
А сырое супчик-пюре сделать? Ммм, как вкусно выходит.