Цитата:
Сообщение от Iosif
Вообщето человек сформировался на суше, в условиях изобилия калия и недостатка натрия. Поэтому калий не накапливается, а излишки натрия выводятся с трудом.
Кстати на Окинаве высокоуглеводное питание не мешает высокой продолжительности жизни.
|
Клетки человека, как и всех остальных живых существ... сформировались в море-океане. Да и сложные формы жизни, прежде чем выбраться на сушу, появились там же. Потому соленая кровь и соленая внеклеточная жидкость является рудиментом прошлой среды. Натрий, кстати, вылетает очень быстро, потому соль на нашем столе самый первый БАД А вот с калием на суше проблемы.
Высокоуглеводное питание является очень большой проблемой, как раз на фоне дефицита магния, калия, фосфора... и т.д. Тех нутриентов, которые непосредственным образом участвуют в производстве энергии.