Цитата:
Сообщение от alexZ8
snail:
Почему я настроена против крахмалов?
Потому что, по моим ощущениям, требует их все же не тело, как бы ни хотелось думать именно так.
...
Когда я читаю на форуме про тягу к сахарам, кофеину и шоколаду, я узнаю в этих рассказах себя... но только по отношению к любой крахмальной еде.
...
Тело как раз реагирует на крахмалы не очень - тяжесть, тупость, нагрузки тяжелей даются... и в то же время - желание жрать еще и еще. В общем, явная наркота)))
|
Позвольте немного мыслей на этот счёт.
Думаю, тело не просто так вожделеет определенные продукты. Да, можно включить режим "жесткого надзирателя" и назвать это вожделение нездоровой тягой, а сам предмет вожделения - наркотой, но... Кмк, тело таким образом сигнализирует нам о том, чего ему не хватает для текущих условий. То есть для того состояния, к которому вы пришли предыдущей историей питания и эксплуатации тела. А также для тех задач, которые вы решаете с помощью тела прямо сейчас.
Например, я много лет поносил кофеин, хотя ведь видел, неоднократно видел, как он улучшает результаты в мыслительном процессе вообще и в программировании в частности. Да, тяга была ужасна, тяга
кажется, была нездорова. Но десятки раз я ловил себя на одном и том же: хочешь решить трудную умственную задачу - пей кофе. Проблема была в том, что я тогда не знал про дозо-зависимость или не придавал ей значение. И в результате вместо небольшой стимулирующей тот самый процесс дозы, я упивался кофе как последний алкоголик водкой. Так, что на той дозе можно было решить десятки сложных задач, так, что на утро был явный токсикоз, требовавший для уменьшения симптомов новой дозы. Такой вот замкнутый круг... знакомо, не правда ли?
Другой пример: недавно в гостях сидели вокруг раклетницы - знаете, такая хрень - швейцарская народная забава. Плитка (обычно из камня), которая нагревается снизу термоэлементом. На каменной плитке можно обжаривать продукты без масла, а под плиткой находится ниша, куда можно вставлять маленькие стальные поддончики с ручкой - раклетки. В них можно класть обжаренные на плитке продукты, сверху накрывать ломтем сыра (в оригинале сыр для этой штуки так и называется - раклет) и прогревать до его расплавления и полной готовности начинки. Вокруг раклетницы собираются домочадцы или гости и каждый сам себе обжаривает что-то из ассорти продуктов на выбор - от стручков горошка, грибов и спаржи, до бекона и креветок. А потом делятся друг с другом, угощают. Обычно, конечно, и без вина не обходится. Но в целом занятие очень объединяющее и увлекательное. Медленное потрескивание продуктов на плитке, их совместное переворачивание, неторопливая беседа и обновременно чувственное наслаждение едой.
Знаете, что было "королем вечеринки"? Чего хозяева не ожидали, и не подготовили достаточно. Это был бекон. Обычный сыровяленный бекон. По лицам гостей я чувстовал какой наслаждение им доставляет чуть обжаренный бекон, он таял во ртах незаметно и немедленно искалась новая порция. Никакие креветки там, ломтики картошки или крошки хлеба, припасенные для присыпки, - ничего не было встречено так, как бекон. Я тогда подумал - "во, блин, наркоманы-мясоеды то собрались какие".
Потом подумал еще. Повторил тот опыт дома, но уже с обычным салом, наплевав на всякие там правила, которых держался. И знаете, что - реальность оказалась такова: тело с пребольшой радостью приняло это сало, и я, ожидая уже четких отрицательных последствий в кишках (у меня там настроено всё на максимальную чувствительность, уж поверьте!
) не обнаружил ничего отрицательного, черт возьми! И при этом было достаточно всего несколько кусочков.
Так же и с кофе - сейчас я четко выяснил для себя дневную дозу, от которой чувствую только плюсы. Говорить иное - было бы обманывать самого себя. Я дал телу то, что ему нужно в текущий момент (ну работа у меня такая, каждый день приходится адово шевелить мозгами).
Всё озвученное справедливо и для других типично подсаживающих продуктов, например, орехов и сладостей. Просто при здоровой микрофлоре и постоянном поступлении кислорода, прокачки крови и лимфы спортом эта тяга никогда не перерастает в зависимость. Всегда хватает небольшой дозы. И удовольствие, и польза.
Подумайте над своей крахмальной тягой - уж не попытка ли это тела получить недостающее? Энергию в виде глюкозы и белок - то, чего вы упорно лишаете свое тело, лишаете на постоянной основе. Да, ведь крахмалов без белка (пусть и не полноценного) не бывает. Природа позаботилась.