Цитата:
Сообщение от Гвоздь
Я мариную мясо в 6-процентном яблочном уксусе - он просто доступнее других органических кислот, полученных сбраживанием натуральных плодов, не из кристалликов. Как думаете - не слишком ли большая концентрация кислоты?
|
Я первое время пользовалась 9% столовым уксусом. Добавляла 4 столовые ложки на стакан воды. С уксусом мясо мариновалось вкуснее, чем с кислотой. Я даже маринад выпивала с удовольствием.
Для меня, чем больше кислоты, тем лучше, организм требует именно на безуглеводке. С натуральным яблочным уксусом, я обязательно проверю в Киеве, здесь я не видела его в продаже.