Цитата:
Сообщение от Alex_андр
Что значит питаться на жирах?
|
Питаться на жирах значит давать 70-80% калорий из жиров, 10-15% из белков и небольшой остаток из углеводов.
Две ошибки кетозников:
- мало жира едят, нельзя питаться скумбрией и яйцами только - еще раз мало жира; белый медведь выедает у тюленей жир, белок не ест почти; то же делают и эскимосы.
- перестроение на кетоз занимает не меньше 4-х недель, и потом еще две-три недели тонкого тюнинга организма. Если делать в этот момент периодические читы в виде тарелки каши раз в неделю или много сладкого дать, то начинать почти сначала приходится.
- НЕЛЬЗЯ делать переключение режима раз в два дня, а тем более несколько раз в день. Полноценный кетоз - это совершенно особенный режим работы организма (мне сейчас кажется, самый правильный природно), самый метаболически эффективный, расходующий гликоген в 4 раза эффективнее, чем у крахмалоедов. На уровне клеток меняется биохимия. Выносливость и длительные аэробные нагузки ПОСЛЕ ПОЛНОЙ КЕТОАДАПТАЦИИ потрясающие. Ну представьте, что для велопокатушек углеводник сжигает свой запас гликогена за два часа (при расходе 600-700 калорий в час). И его тело не может дальше работать, быстро перейти на жир, которого у него на пузе прорва на самом деле. Ему нужно срочно съесть банан или кашу или спортивный напиток. Иначе придется волочить хвост. Кетозник носит с собой 40000 калорий в виде жира, энергию из которого организм УМЕЕТ извлекать в любой момент. 200-300 км в кетозе можно ехать на веле даже не думая про еду.
По моей практике. Два раза в день салат из сырых овощей, за ним - много жира и среднее количество белка. Один раз в день между этими приемами могу съесть яблоко и пару мандарин, а могу и не есть. Чем дальше в кетозе- тем меньше на них тянет. Норма углей для поддержания кетоза у всех разная: кому-то 20 гр в день достаточно в виде клетчатки, кто-то то до 100 гр еще в кетозе.
P.S. Фрукты раз в час или скаждой едой - это изврат, имхо. Кроме того, что их нельзя сочетать и близко с жирами и белками в основной еде, надо понимать простую вещь. Мы не обезьяны в джунглях, у которых весь день, как у травоядных животных проходит в поисках еды. У обезьян тело привыкло к постоянным качелям-скачкам инсулина и сахара в крови. Им не нужно столько жира и белка, сколько человеку. Человек - другое животное.