Да,
румба я согласен с тем, что нельзя взять и бездумно сократить какое-то вещество в рационе (тот же метионин) в надежде прожить дольше
Может в говядине так много лизина потому, что он помогает бороться с проблемами метионина? Всё в природе взаимосвязано. Да и случаи долгожительства многих людей на очень сомнительной пище тоже не могут быть сведены лишь к "хорошим генам".