|
Re: срывы с сыроедения
Да можно найти бабулю какую-нить с коровой или козой, или просто на рынке купить. Не гомогенизированое и не пастеризовнное, самому вскипятить и заквасить. Но в данной ситуации я бы даже плюнул на истинное качество молока и даже купил бы магазинное, брал бы его и квасил на нем. Это, в конце-концов носитель бактерий, в случае экстренного лечения сойдет.
marasvictor, у нас разные магазины есть. В большинстве сетевых для "среднего" класса вся молочка, что творог, что сыр, что сметана, что йогурты - ужасна. В дорогих магазах тоже много развода, но можно найти приемлемую, с положенным сроком годности 3-5 суток. Да хоть Лосево или Тригорскую ферму. Я был в обоих хозяйствах и знаю как они делают. Собственное стадо. Несколько часов с удоя до закваски.
|