Не хочу быть сыроедом! А придется...:)

[Starvey]

Сообщение от Алена

в хумус добавила морковный жмых, рубленую зелень, слепила котлетки, обваляла в яйце, затем в сухарях и быстро поджарила с двух сторон на масле.

Если смешать любое нечто белково-жировое с луками-чесноками-солью-специями, то получившегося выше крыши для вкусового баловства. Алена, а что тебя сподвигает варить-жарить (да с маслом) эти вещи?

[Алена]

Сообщение от Starvation

Алена, а что тебя сподвигает варить-жарить (да с маслом) эти вещи?

Любопытство.

Кстати, жареное на самом деле не вкусно .

Но у меня сейчас период.... Что-то типа пищевого жора. Мне нравится, конечно, объяснение, что я сильно духовно продвинулась в последнее время и организм сейчас заземляется при помощи еды (набрала 4 кг за три недели).

Но причины всегда найдутся .

Я себя за это не ругаю, наблюдаю пока.

[Алена]

Сообщение от pupsik

Вряд ли я смогу тебе что дельное посоветовать.

Я могу

Вот как раз думаю перед кем бы похвастаться - уже ровно два года не употребляю мучное. За это время раза три ела рисовую лапшу (в самом начале), один раз порцию макаронов (ну это в самолете - психика неадекватная, в ответ на предложение стюардессы "чикен" или "паста" я не стерпела посмотреть, что за паста ) и еще несколько крупинок мучного могло попасть в организм, когда (иногда ) выковыриваю изюм из кекса с целью дальнейшего поедания.

Итоги такие - если бы ела мучное, вес набрала бы обратно, килограммов 30. Кишечник без муки блаженствует и работает как часы. Тяги нет, спокойно пеку выпечку и влечения не чувствую. Все еще с удивлением смотрю на хлебные и кондитерские прилавки в магазинах - сколько шлаков и за деньги

Кашу ем уже редко, может, раз в неделю. Рис почти забыла. Бобовые часто -чечевицу, нут и маш и их производные .

В общем, все еще пока не заметила негативных последствий от лишения себя мучного.

[pupsik]

Сообщение от Алена

Бобовые часто

В каком виде?

[Алена]

Сообщение от pupsik

В каком виде?

В любом. Мне сырые идут даже лучше вареных.

[_as_]

Алена, можно уточнить насчет каш? Какие считать мучными? Ну нанпример, овсянка сэр, пшенка, и т.д. Картофель однозначно относим к мучному, так?
Правда набор веса меня в данный момент не пугает, жкт у меня до всех диет работал лучше чем сейчас... И говорят при артритах помогают "сопливые" кашки, например овсяная, поэтому еще я ими так назойливо интересуюсь. Бобовые при подагре рекомендуют ограничивать...

Осталось придумать, какое все это отношение имеет к алкоголю?... Типа жидкости перетерли, поговорим о закуске?...

[Алена]

Сообщение от _as_

можно уточнить насчет каш? Какие считать мучными?

У меня мучные - перловка, кукурузная крупа...
Лучше перечислю, что ем: гречку вареную, овсянку теперь не люблю, хотя можно было бы, пшенную ем с тыквой (это зимой, пока тыквы свои). Раньше часто готовила рис с морковью, но как-то прошло. Картошку иногда (обычно, в гостях, там мне особо нечего выбрать), влияет на организм плохо, слизеобразующе.
Яйца раза два в неделю в виде глазуньи с помидорами.
Из вредного -сыр. Раз в месяц белковый жор - творог, сметана.
Бобовые замачиваю и так ем. Когда хочется горячего - то варю и с маслом подсолнечным, горчичным или льняным (последнее что-то рыбой отдает ).
Обычный рацион: завтрак-помидор с зеленью и маслом, обед -два яблока, ужин -как получится.
По утрам хочетсмя сырого, а по вечерам вареного и вредного.

Да, практически перестала тушить овощи. Раньше их много ела. И вообще количественно еда все уменьшается и уменьшается никак не отражаясь на весе. Могу даже и набирать, если орехи какие-нибудь начну или тазик хумуса .

[Алена]

Сообщение от Алена

Отчет о 21-дневном голодании.

Цель голодания:
1.Вывести очередную порцию «шлаков».
2.После голодания как можно дольше придерживаться правильного питания. Для меня это означает исключить все, что из муки и что есть «плоть» (рыба, морепродукты). Крупы, яйца и молочное свести к минимуму и начать есть эти продукты как можно позже после выхода. Вообщем, питаться хочу овощами-фруктами, по желанию и термообработанными (пока без тушеных и паровых овощей не могу обходиться) и не засорять кишечник животным белком и дрожжами с мукой.

Так вот все начиналось.

Голодала я в июне 2008, а в мае уже готовилась и сидела на одуванчиковой диете (зря, как потом поняла ).

Но намеченного курса в питании придерживаюсь

[_as_]

Сообщение от Алена

Могу даже и набирать

за последнее время физические нагрузки не менялись заметным образом? Ну например раньше в квартире без лифта жили, теперь с лифтом и т.п.?

Сообщение от Алена

Из вредного -сыр.

мне нельзя соленые и острые сыры. Ну дыксть нашел на рынках. Продают молодой несоленый сулгуни и моцареллу - сейчас вот 6 шариков мирно сопят в рюкзаке, ждут когда отнесу домой... Моцарелла, насколько помню, по определению молодой сыр. Я это к тому, что если типа отступать, то не на худшие позиции. А творог не может выступить заменителем сыра? В него же тоже можно соли набухать, зелени покрошить? По-аглицки творог так и называется cottage cheese, когда увидите переводы их рецептов и будет написано "фермерский/деревенский сыр", так и знайте, "базар" про творог. Я вот тоже все собираюсь полностью на творог переключиться и устраивает он меня, а привычка... Сыр удобней хомячить, открыл холодильник, отрезал кусочек... завернул в лаваш (бездрожжевой) с помидоркой и/или зеленью... Мда, вторые (совершенно неожиданные) сутки голода дают себя знать...

[snail]

_as_, то, что мучное влияет на суставы, для меня сомнению не подлежит.

Шесть лет назад у меня начинались некоторые проблемы с суставами, о которых я совершенно забыла на сыроедении.
И уже позже были травмы, последствия которых должны бы были отразиться и на суставах, но этого нет.
Сужу по йоге - легко получаются некоторые асаны, которые не каждому под силу.
А сыроедение мое заключалось главным образом в отказе от мучного и картошки.
Мяса я не ела и раньше, яйца и молоко - редко.

Cобственно, это и есть одна из причин, почему я до сих пор продолжаю сыроедить.
Ну, и вес еще... На сыром он не растет.
Других болячек не знаю.

По степени влияния на кости у меня на первом месте хлеб (особенно дрожжевой) и прочее тесто.
Из каш - если бы начала есть вареное, предпочла бы пшенную, гречневую и перловую.
Во вредность картошки в мундире мне почему-то не очень верится, но чтобы проверить, надо начать ее есть, а это в мои планы пока не входит...

А сейчас, на сыром, иногда просто замачиваю перловку на ночь - она так вполне съедобна.
Еще льняное семя - размалываю его в кофемолке и заливаю водой.
Получается очень вкусная и сытная каша, вполне заменяющая хлеб.