|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
21-08-2016, 08:34 | #1641 |
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207
Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Алекс А сколько у тебя по весу уходит картошки в день? Мне,чтобы заместить 200 г макарон (140 углей) Нужно примерно 850 г картофеля. Но ты прав, от него ощущения по чистоте энергии, лучше. И глюкоза не держится по 3-4 часа как от гречки/овсянки. Забавно, кстати, как мы не спеша отошли от парадигмы скорости поступления глюкозы в кровь, в угоду ее качества) И да, резистентый крахмал ты не получишь от термообработанного картофеля. Ферменты его оприходуют. Только в сыром виде. Причем нафига мучаться,я ж уже все раскопал по этой теме и по дозам. Обычный картофельный крахмал, 15 г на стакан холодной или слегка теплой воды, 4 раза в день до еды или натощак. Итого 32 г резистентного в сутки. Это достаточное количество для корма биоты этой формой, без перегруза.
Но я сейчас как раз застрял на этой теме. Все занимался печенью, а надо было сначала кишечником. Оказывается, биота метаболизирует желчные кислоты в кишке и меняет состав желчи на более текучий и менее токсичный,что критично для всего конвеера пищеварения. Не говоря уже про синтез витаминов, натуральных антибиотиков без побочек, улучшения фагоцитоза и собственно, создание консистенции каловых масс,для правильной перистальтики. А она так же критична, ибо опытным путем, выяснил, что в моем случае, кровообращение нарушено именно из-за дистонуса нижнеего отдела кишечника и брыжейки. Так вот, основная проблема заселить биоту и поддерживать прикорм. Это оказывается непростая задача. Недавно узнал, что в моем случае, пить бактерии, сквашенные каким-либо образом ( кефир, ряженка, наринэ, мацони и тд) на молочных культурах, бесполезно, т.к они не приживаются, особенно у людей, у кого фермент лактаза неактивный, как у меня. После молока сижу в туалете. На адаптацию уходит 3-4 недели и то, если отсутствие активности этого фермента не превышает 10 лет. Проверять неохота. Тем более, что в такой кисломолочке примерно 10 млн бактерий на 1 г. Т.е 5 млрд. на пол литра. Сколько из них выживет после соляной кислоты в желудке - большой вопрос. А в восходящем отделе кишечника, общая масса порядка 100 трл. Это, как безоружный отряд смертников посылать против армии. Когда баланс хороших и плохих в норме, то субстрата с овощей хватает для прокорма. Но у меня он давно нарушен и сырой моркови с инулином и резистентным крахмалом не хватает. Видимо кормить почти некого. Это я заметил, когда еще 3 года назад баланс был лучше и какой-нибудь линекс мне помогал заметно улучшить показатели стула. Так что сейчас переключился с печени на кишечник пока. Долго искал, кого посылать на заселение и выбрал это http://ua.iherb.com/Now-Foods-8-Bill...ggie-Caps/1145 Потому что эти культуры адаптированы под олигосахариды и приживаются у тех, у кого проблемы с усвоением молока. Попробую их сразу вооружить инулином, крахмалом, морковью и возможно даже лактулозой, если не поможет. Целлюлоза тоже крутой субстрат, но репа, как ее лучший источник будет только осенью. Если поможет - отпишусь) |
21-08-2016, 08:50 | #1642 | ||||
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
||||
21-08-2016, 09:00 | #1643 | |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Попробуй квасить йогурт самостоятельно как рекомендовала Elaine Gottschall (автор SCD-диеты) http://www.lovingourguts.com/gaps-ba...e-gaps-yogurt/ То есть 24-29 часов. Молочнокислые бактерии выкусят почти всю глюкозу из лактозы, и у тебя останется одна галактоза, которая (если в небольшом количестве) здоровой печенью преобразуется в глюкозу. Больше 30 часов квасить не стоит, а то подпитки едой для бактерий не останется и они начнут помирать в квашне. Тебе этого не надо. |
|
21-08-2016, 14:44 | #1644 | ||
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207
Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Но за йогурт спасибо, попробую и сравню потом. Цитата:
5-я страница: Potato Starch Min 66.7g Max 79.3g Potato Starch cooked/cooled 3.8g Т.е по факту я как бы не прав, он там есть, но в приготовленном и охлажденном картофеле всего 3.8 грамма, против 66.7. На 100 г чистого крахмала из картофеля, а не самого клубня. Т.е если даже взять сорта с повышенным содержанием крахмала, а это где-то 25%.То с кило термообработанного картофеля получаем всего 9.5 резистентного крахмала, а нужно 32. Т.е где-то 3.5 кг картошки в день) Тут цивильное описание https://authoritynutrition.com/resistant-starch-101/ Нашел еще объемное исследование на паб меде про этот крахмал и метаболический синдром. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4951149/ |
||
21-08-2016, 15:06 | #1645 | |
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Москва
Сообщений: 27
Поблагодарил: 1
Поблагодарили 151 раз(а) в 27 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
|
|
21-08-2016, 15:43 | #1646 | |
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207
Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
"Временная колонизация кишечника бактериями пробиотиков способна длиться не более 2-3 недель. В ряде исследований было продемонстрировано, что в этот период умеренно повышается фагоцитарная активность циркулирующих лейкоцитов." Это уже круто, т.к усиление фагоцитоза через лизосомы даже на 3 недели, позволяет вывести из организма циркулирующие годами иммуные комплексы, которые макрофаги не смогли осилить до конца, равно как и незавершенный фагоцитоз в отношении бактерий, которые выходя из погибших фагов, получают иммунный ответ на их штамм, распределяя его на свои сообщества. Автор пишет, что на баланс биоты оказывают влияние экзогенные микробы и антибиотики, а пища мол, в очень незначительном количестве. И никакой инфы, за счет чего же тогда биота самовосстанавливается после атак/клизм и прочего, если еда и пробиотики - слабый фактор. |
|
21-08-2016, 15:58 | #1647 |
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207
Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Почитал еще коменты этого гуру-автора. Когда он упомянул о необходимости минимизировать содержание жиров и холестерина в употребляемой молочке, я для себя списал его в утиль. Уже ж ясно, что проблема не в количестве, а в процессах метаболизма этих веществ. Лично у меня, холестерин по анализам был на нижней границе, после того, как 4 года, суточная норма составляла 1520%.
|
21-08-2016, 16:29 | #1648 | ||
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207
Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Алекс, дабы дополнительно избежать дезинформации, порой присущей "журнальным" сайтам. В том исследовании, на паб меде, они использовали крахмал в чистом виде.
Цитата:
Цитата:
|
||
22-08-2016, 10:50 | #1649 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Сейчас тестирую корнеплоды и другие продукты с максимальных содержанием быстродоступных глюкозы/крахмала (RAG/RDS) и минимальным содержанием медленной глюкозы (SDS).
Пока, кроме картофеля, батата, мускатной тыквы и корня пастернака (это, очевидно, самые удачные варианты), еще буду пробовать отварную сладкую кукурузу в початках, зеленый горошек отварной и зеленые бананы отварные (плантайны). В таблице ниже показаны характеристики некоторых из этих вариантов по RDS/SDS. Зеленую лимскую фасоль найти не могу пока, но при случае протестирую и ее. Отличительная особенность: все перечисленные культуры можно есть сырыми в салатах, в этом случае просто бОльшая часть крахмала будет недоступна. Это - ключевое отличие их от сухих зерновых, которые сырыми человек есть не способен. |
22-08-2016, 11:19 | #1650 |
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207
Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Алекс, картофель употребляешь только с белками в один прием, или добавляешь и жиры? Если да, то какой жир с ним хорошо идет? Как я понял, глюкоза уйдет в гликоген быстрее, чем по лимфе придут жиры в кровь и они не пересекутся?
И еще, насколько я помню, пока гликогеновые депо не заполнены, инсулин не будет переводить пики глюкозы от картофеля в жир? И последнее, в какой форме его употребляешь? Пюре, куском или после отваривания охлаждаешь? Уже в этой теме вроде шла речь про разный инсулино/глюкозный ответ, в зависимости от того, в каком виде употреблять картофель. Если не ошибаюсь, то мелкодисперсное пюре на пару со сливочным маслом, давало лучший результат. Про это шла речь? |
Здесь присутствуют: 12 (пользователей: 0 , гостей: 12) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|