|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
06-01-2016, 06:04 | #181 |
Регистрация: Jan 2012
Адрес: Украина
Сообщений: 238
Поблагодарил: 1,640
Поблагодарили 686 раз(а) в 203 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Рыба
Скажите, кто - нибудь пробовал солить икру из пресноводной рыбы ( окунь , судак , щука и др.) Сейчас зима и у меня отец её бывает ловит по - много. Буду признателен за ответы. Спасибо заранее.
|
Следущий пользователь сказал kan2170 спасибо за это полезное сообщение: |
piumina (06-01-2016)
|
06-01-2016, 06:24 | #182 |
Регистрация: Oct 2013
Адрес: russla
Сообщений: 2,352
Поблагодарил: 70,820
Поблагодарили 12,006 раз(а) в 2,302 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыба
kan2170,
солили мои соседи, угощали. по мойму щучья икра была, давно было. рецепта не знаю. я солила икру кеты, у меня получилось из одной рыбины 2/3 стакана икры, пол чайной ложки соли без горки, мне показалось солоновато, но было вкусно. посолила в 12 дня, в 16 уже поели, вкусно, здорово.
__________________
делаешь-не бойся, боишься-не делай. здесь мой дневник;- http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17192 |
06-01-2016, 07:35 | #183 |
Регистрация: Jan 2012
Адрес: Украина
Сообщений: 238
Поблагодарил: 1,640
Поблагодарили 686 раз(а) в 203 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Рыба
Спасибо. Вот еще нашел рецептhttp://zapisnayaknigka.ru/ikra-okunya/
|
Следущий пользователь сказал kan2170 спасибо за это полезное сообщение: |
piumina (06-01-2016)
|
11-01-2016, 14:37 | #184 |
Регистрация: Dec 2015
Адрес: Россия
Сообщений: 686
Поблагодарил: 2,816
Поблагодарили 3,224 раз(а) в 695 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыба
Я солю рыбу так. Сначала делается рассол: на литр воды около ста грамм каменной поваренной соли ( соль указана с учётом ассортимента моего города) размешиваю ,как только закипит , добавляю перец черный горошек,перец душистый горошек ,гвоздика,лавровый лист. Всё должно прокипеть ключом минуты две . Рассол готов. Остужаем его до совершенно холодного состояния и складываем в него нарезанную кусочками толщиной в 3-4 см. рыбу(важно рассол должен полностью закрыть рыбу). Закрываем крышкой. Ставим в холодильник на сутки ,всё можно кушать. Так можно посолить селёдку,скумбрию,горбушу.
Последний раз редактировалось LATIMERIA; 11-01-2016 в 15:16.. |
28-08-2017, 04:05 | #185 | |
Регистрация: Jul 2017
Адрес: Город
Сообщений: 87
Поблагодарил: 82
Поблагодарили 194 раз(а) в 78 сообщениях Файловый архив: 5
Закачек: 0
|
Re: Рыба в духовке
Цитата:
|
|
Следущий пользователь сказал AnnB спасибо за это полезное сообщение: |
piumina (28-08-2017)
|
Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Долголетие - рыба, яйца | Gipo | Питание | 15 | 09-10-2006 11:35 |
Спонсорские ссылки: | |
|