|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
06-03-2007, 12:42 | #1 |
Регистрация: Sep 2006
Адрес: Москва, центр
Сообщений: 3,880
Поблагодарил: 7,719
Поблагодарили 7,781 раз(а) в 2,405 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ?
Ведь действительно, выпечка, пироги с тортами тоже могут относиться к здоровому питанию. В принципе, что такое мука (домашняя)? Это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овсяные зерна и т.д. Если ее развести с водой, добавить разных травок - вот и получится отличнейшее тесто для пиццы, вареников (со свежими фруктами без сахара), пельменей (начинка из овощей). На пиццу положить разные травки-овощи и запечь в духовке. имхо. Главное - в зерновые не добавлять рафинированного сахара (чтобы избежать брожения), яиц (несовместимость с белком), а также молочки (также белок). Интересно, кто-нибудь проводил исследования, например, как зерновые сочетаются с кисломолочными продуктами, с медом, с фруктозой или нерафинированным коричневым сахаром, стевией, цикорием, бобовыми?
|
Следущий пользователь сказал Бамбука Пандовая спасибо за это полезное сообщение: |
Евгешка (29-02-2012)
|
07-03-2007, 06:57 | #11 |
Регистрация: Sep 2006
Адрес: Москва, центр
Сообщений: 3,880
Поблагодарил: 7,719
Поблагодарили 7,781 раз(а) в 2,405 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ
Я это читала. У Монтиньяка мне многое не нравится. У Шелтона не нашла никаких сочетаний с кисломолочными продуктами. И зерновые можно есть с кислыми фруктами, не сладкими (по Шелтону). И чем мука из тех же зерен отличается от самих зерен? И зерна варятся (или запариваются) также в воде, как и мука замешивается с теплой водой.
|
Следущий пользователь сказал Бамбука Пандовая спасибо за это полезное сообщение: |
Евгешка (29-02-2012)
|
07-03-2007, 07:05 | #12 |
Олдовый
Регистрация: Nov 2005
Адрес: центр
Сообщений: 2,461
Поблагодарил: 5,383
Поблагодарили 29,963 раз(а) в 9,212 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 1
|
Re: Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ
Мука сильно отличается от цельных зерен.
А с кисломолочными, кажется шелтон упоминал что например сметана хорошо сочетается с ягодами (а сметана разве кисломолочный продукт?) но, кстати понять это трудно, навенро он посчитал что основной компонент сметаны - жир... А раз нет сочетаний, значит не сочетаются. Но если сильно хочется, то можно , как говорится.. |
Следущий пользователь сказал Jseven спасибо за это полезное сообщение: |
Илья (07-03-2007)
|
07-03-2007, 08:07 | #13 |
Регистрация: Sep 2006
Адрес: Москва, центр
Сообщений: 3,880
Поблагодарил: 7,719
Поблагодарили 7,781 раз(а) в 2,405 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ
Сметана - это скисшие сливки. Помимо сметаны еще существует миллион кисломолочки, начиная, от обычной простокваши (молоко + бифидобактерии), йогуртов, сыворотки, творога (как жирного, так и нет) и кончая всякими варенцами, кефирами и т.д. И если у Шелтона чего-то нет, это не означает, что этого не существует. Просто в его время и в его регионе подобных продуктов могло и не быть. Кисломолочка наверняка хорошо сочетается и с фруктами (если и с ягодами) и с овощами, как сырыми, так, получается, и вареными.
А чем мука из зерна с отрубями отличается от самих зерен? Это тоже самое, как резаные для салата овощи или цельные. |
07-03-2007, 09:51 | #14 |
Регистрация: Jan 2007
Адрес: Сургут
Сообщений: 183
Поблагодарил: 40
Поблагодарили 170 раз(а) в 89 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ
Jseven, ой ли)))
помнится кто-то недавно блинчики делал, раздельным и не пахнет |
07-03-2007, 12:37 | #15 |
Олдовый
Регистрация: Nov 2005
Адрес: центр
Сообщений: 2,461
Поблагодарил: 5,383
Поблагодарили 29,963 раз(а) в 9,212 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 1
|
Игорь_varlenn,
Я на святость и не претендую, монотрофным сыроедом себя не называл и упоминал что нечастое употребление вредной пищи допустимо (с подачи Шелтона) Бамбука Пандовая, Как же кисломолочка, которая содержит много молочного белка может быть совместима с "быстроуглеводными" фруктами? (по идее и не должна быть) Но вот сметана с клубникой вроде бы сочетаются.. Хотя тоже еще бабушка надвое сказала. Мука муке тоже рознь. Если это мука грубого помола, то можно сказать что это почти то же, что и зерна. А вот мука высшего сорта - это уже совсем другой продукт, если не говорить об отбеливателях и консервантах, она лишена клетчатки и представляет собой смесь белка и крахмала. Уже само по себе неудобоваримое сочетание. Бамбука Пандовая, Скажу, положа руку на сердце, кормите их обычной человеческой едой. Нет ничего хуже чем ситуация, когда тебя против воли пытаются к чему-то приобщить. Последний раз редактировалось Jseven; 07-03-2007 в 12:43.. |
Следущий пользователь сказал Jseven спасибо за это полезное сообщение: |
Лиsa (20-01-2009)
|
07-03-2007, 13:04 | #16 |
Регистрация: Sep 2006
Адрес: Москва, центр
Сообщений: 3,880
Поблагодарил: 7,719
Поблагодарили 7,781 раз(а) в 2,405 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ
Jseven,
Речь идет только о свежесмолотой муке. Взяла зерна и перемелила. Иногда просеиваю, иногда нет, прям с большим процентом отрубей делаю.... Ребятенок, слава Богу, более или менее слушается. Мясо с картошкой дома, по крайней мере не ест, но иногда хочет сладкого или выпечки (хотя относится к ней равнодушно). Вот и хочется разобраться, что все-таки максимально допустимо полезного. |
07-03-2007, 13:10 | #17 |
Олдовый
Регистрация: Nov 2005
Адрес: центр
Сообщений: 2,461
Поблагодарил: 5,383
Поблагодарили 29,963 раз(а) в 9,212 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 1
|
Re: Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ
Бамбука Пандовая,
Я же вам говорю ))) в ведической кухне очень много натуральных вегетарьянских сладостей с медом еще там с чем. НА востоке там вообще мастера по сладостям )) |
07-03-2007, 13:21 | #18 |
Регистрация: Sep 2006
Адрес: Москва, центр
Сообщений: 3,880
Поблагодарил: 7,719
Поблагодарили 7,781 раз(а) в 2,405 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ
Буду искать.... Спасибо огроменное. Только бы найти еще... Эх....
И в нашей библиотеке куча книжечек испарилась.... |
07-03-2007, 14:26 | #19 |
Регистрация: Sep 2006
Адрес: Вологда
Сообщений: 1,240
Поблагодарил: 3,803
Поблагодарили 3,209 раз(а) в 819 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ
Бамбука Пандовая, мне кажется пироги и варенники не могут относится к ЗОЖ. Это лишь альтернатива более вредной пище, тортикам, булочкам.) Уж если очень хочется выпечки, то пусть это будут пирожки из цельно-смолотого зерна. Только не считайте это здоровой пищей.
|
07-03-2007, 14:32 | #20 |
Регистрация: Sep 2006
Адрес: Москва, центр
Сообщений: 3,880
Поблагодарил: 7,719
Поблагодарили 7,781 раз(а) в 2,405 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Пироги тоже могут относиться к ЗОЖ
Почему?
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
А Вам тоже Это интересно? | Зеленая трава | Дневники стремящихся к здоровому образу жизни | 75 | 07-12-2011 14:49 |
Я тоже хочу!!! | наталёк_спб | Архив | 7 | 08-08-2011 12:16 |
Я тоже смогу! | Анастасия_могущая | Архив | 6 | 07-08-2011 06:03 |
Я тоже решилась... | Sunny | Архив | 33 | 11-11-2005 08:32 |
Спонсорские ссылки: | |
|