|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
29-09-2010, 04:49 | #2061 |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 3,080
Поблагодарил: 932
Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Ребят, кто помнит? "Правильное" сливочное масло, когда его достаёшь из холодильника, должно сразу размазываться, т.е. быть мягким? Или наоборот НЕ должно сразу становиться мягким и размазываться по хлебу?
|
29-09-2010, 05:18 | #2062 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Валерия1509, я думаю, не должно.
Хотя, понятие "правильность" продукта - опять же, у каждого свое Настоящее сливочное масло должно быть твердым (из холодильника). ИМХО.
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
2 пользователей сказали Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
Fuyu (29-09-2010),
Валерия1509 (29-09-2010)
|
29-09-2010, 05:20 | #2063 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Я вчера замочил нут.
Немного - всего один стакан. Потому как собираюсь в голод. Сегодня попробую сделать из него что-нибудь сыроедное. Типа хумуса, я имею в виду Отпишусь потом.
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
29-09-2010, 06:30 | #2064 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
это то, которое без эмульгаторов, стабилизаторов и иже. И горкнет оно, будучи оставленным на столе и запахи впирает из холодильника очень быстро.
Тут был перерыв почти в пол-года, гостовское ("правильного" госта из 4 цифр, на память их не помню) масло пропало. Но пару недель назад жена где-то таки купила. Кто-то еще держится...
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
Следущий пользователь сказал _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия1509 (29-09-2010)
|
29-09-2010, 07:02 | #2065 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Давеча был проездом в Москве - купил в метро вот такую вот сковородочку.
Всего за 100 рэ. Будет теперь, на чем специи обжаривать. А то я на большой сковородке всегда раньше обжаривал. Там эти 1-2 ложки ги растекаются по всей поверхности - совсем почти не видно. Здесь, думаю, будет гораздо лучше Вообще-то, это для яиц предназначена, как я понял. Туда как раз одно яйцо поместится
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
5 пользователей сказали Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
Ludmila_ (30-09-2010),
Валерия1509 (29-09-2010),
Леона (29-09-2010),
Ромилъ (29-09-2010),
_as_ (29-09-2010)
|
29-09-2010, 10:56 | #2066 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Сегодня сделал сыроедный хумус.
Правда, не по оригинальному рецепту. Экспериментировать - так экспериментировать! В общем, был сырой, замоченный часов на 10, нут. Был фундук (неохота было с кунжутом возиться). Ну и все. Остальное - по рецепту. Короче, нормальное съедобное блюдо получилось. Если его часто готовить - может, еще и пондравится? Но ежели бы вместо этого нута использовать фасоль из консервы - было бы вкусней! Это я точно знаю, потому что так уже делал Нет, наверное, я все-таки не сыроед
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
Следущий пользователь сказал Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
Ludmila_ (30-09-2010)
|
30-09-2010, 03:38 | #2067 |
Регистрация: Nov 2009
Адрес: Казахстан
Сообщений: 520
Поблагодарил: 793
Поблагодарили 1,722 раз(а) в 488 сообщениях Файловый архив: 11
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Обещанный рецепт - овощной суп с нутом по-мароккански
300 г консервированного нута ( я брала просто отварной нут) 1 луковица 3-4 средних помидора ( в рецепте 300 г консервированных томатов) 1 желтый болгарский перец 200 г стручковой фасоли ( я брала замороженную) 4 зубчика чеснока 4 ст л оливк масла 1 средний балажан 2 средние моркови по 1 чайн ложке кумина, молотого кориандра,венгерского красного перца 3 ч.л гранул бульона мята, по 1 щепотке шафрана,молотой корицы,острого перца Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить Баклажан порезать кубиками, сладкий перец довольно крупными полосками, фасоль нарезать кусочками по 3 см, морковь тонкими ломтиками, томаты мелко порезать В большой кастрюле обжарить на оливковом масле до прозрачности лук, затем добавить чеснок,кумин,кориандр,корицу и поджарить помешивая. Добавть баклажан,сладкий перец,фасоль, морковь.Посолить тушить 3 мин. Добавить паприку,помидоры,нут и влить 1 литр воды.Подмешать бульон,шафран,молотый перец и варить 20 мин. Перед подачей приправить по вкусу и посыпать мятой. Суп получается густой, пряный и довольно острый. Иногда для разнообразия можно готовить.
__________________
Ни с кем не случается ничего такого, чего он не в силах был бы вынести. Марк Аврелий Последний раз редактировалось svlitvin; 30-09-2010 в 07:55.. |
Следущий пользователь сказал svlitvin спасибо за это полезное сообщение: |
_as_ (30-09-2010)
|
30-09-2010, 10:48 | #2068 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
неужели это в оригинальном мароканском было? Я лично кубики со времен холостой жизни после развода не ел...
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
Следущий пользователь сказал _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
svlitvin (30-09-2010)
|
30-09-2010, 11:07 | #2069 |
Регистрация: Nov 2009
Адрес: Казахстан
Сообщений: 520
Поблагодарил: 793
Поблагодарили 1,722 раз(а) в 488 сообщениях Файловый архив: 11
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Это оригинальный рецепт журнала Приятного аппетита, насколько он марокканский даже и не представляю . Когда переписывала рецепт так и подумала, что на этот компонент, то бишь бульон в гранулах, ръяные ЗОЖисты обратят внимание , но решила не отстпупать от написанного. У меня таких кубиков отродясь не было. Обошлась вполне без них.
__________________
Ни с кем не случается ничего такого, чего он не в силах был бы вынести. Марк Аврелий |
30-09-2010, 11:28 | #2070 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
в википедии есть еще ссылки, но суть везде примерно одна
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%85%D0%B0%D0%BB
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кот из дома - мыши в пляс | Вика с | Беседы о жизни | 218 | 05-04-2011 20:35 |
Аккупунктура -дома, просто, эфективно | alexed | Различные методики укрепления здоровья и его поддержания | 10 | 24-07-2010 08:01 |
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность) | luuna | Примеры длительных голоданий | 59 | 18-02-2009 19:47 |
Спонсорские ссылки: | |
|