|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
10-08-2017, 18:22 | #201 |
Регистрация: Jun 2016
Адрес: РОССИЯ
Сообщений: 353
Поблагодарил: 3,005
Поблагодарили 1,891 раз(а) в 351 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
Если мариновать не в уксусе как везде принято в нашей российской корейской кухне , а той же самой молочной сыворотке, что от правильного йогурта или кефира остается. Так там полезностей будет больше, чем в той, что на грядке растет. [/SIZE][/FONT]
Кстати, молоко сильно не влияет, фермерское, от своей коровы или с небольшой фермы или пусть даже из магазина... Оно после длительной термообработки становиться питательной средой для бактерий. Причем не для всех, а только избранных выбранной закваской. Вот и вся его задача. А бактерии дадут то, что в морковке отсутствует (если квасить сывороткой). Поэтому и хочу с сывороткой квасить, т.к., там будет много аминокислот от молочного белка, который бактерии хорошо переработают. VSV-Soft, а как Вы квасите овощи в молочной сыворотке? Поделитесь секретом?
__________________
Нужно постараться выздороветь до того, как начнут лечить... вот мой новый дневник: http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=20466 |
4 пользователей сказали ЕЛЕНАМАС спасибо за это полезное сообщение: |
10-08-2017, 22:36 | #202 | |
Регистрация: Jul 2013
Адрес: Кр. кр
Сообщений: 2,535
Поблагодарил: 1,571
Поблагодарили 8,765 раз(а) в 2,332 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
Цитата:
А насчет рецептов. А что их искать то шибко)))) За, основу бери продукт как основу. Без особой мешанки. Если каша, с маслом то каша. Щи значит щи с, перчиком или оучком. Картофель отварной чуть укропчиком покропишь и малосольными огурчиками -красота ))))) И ни какой мешанки в кастрюле. Вспомни как народ стол. делал. Что ставил Все отдельно курица -просто варенная. Салат венегрет -но без картошки. Яйцо значит яйцо -сырое или вареное. И ни каких цезарей или курицы, с, майонезом и ананасами. )))). А те рецепты русские как тетерева под брусничным соусом или трюфеля в, сметане и т. д. Это царские рецепты -не для, русского мужика. Это цари тунеядцы чревоугодием баловались)))). И здоровья им оно не, приносило. особо. А, русский мужик питался нормальной пищей. Скромно но, серьезно. Сейчас если нашел продукт чистый уже счастье )))). Очень жалко осознавать. Но в, городе с этим вообще тяжко. Поэтому и советы давать где их брать. С каждым годом тяжелее. Деревня еще держится трудно но все же. Хотя, молодежь чаще в сторону гиперов ноги делает а, не. огорода Смотреть на это больно.Когда вываливают наши деревенские с пакетами..Где груды майонеза колбасы и всей остальной гадости..
__________________
Все гениальное просто http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17610 http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17448 |
|
11-08-2017, 17:43 | #203 | |
Регистрация: Aug 2014
Адрес: г. Смоленск
Сообщений: 1,214
Поблагодарил: 2,964
Поблагодарили 7,868 раз(а) в 1,214 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
Цитата:
Пока это только в планах на ближайшую неделю, две. Сейчас пока с квасом ржаным опыты провожу. Результаты уже очень нравятся! Сегодня даже пришлось пол на кухне мыть, т.к., неосторожно открыл бутылочку с квасом. Рвануло как шампанское! Вкус хлебный и никакого алкоголя! И кислотность приемлемая.. Теперь думаю, чем сахар для карбонизации заменить... Пробовал мед, но он "придушивает" бактерии... Напиток очень достойный!
__________________
"Пусть пища будет твоим лекарством, а не лекарство пищей" Гиппократ. "Как идет, так и идет, и по другому идти не может." БГ |
|
5 пользователей сказали VSV-Soft спасибо за это полезное сообщение: |
Анетт (14-08-2017),
Багирочка (12-08-2017),
ЕЛЕНАМАС (11-08-2017),
МИЛУСЯ (11-08-2017),
Чудоелочка (12-08-2017)
|
11-08-2017, 18:11 | #204 | |
Регистрация: Aug 2014
Адрес: г. Смоленск
Сообщений: 1,214
Поблагодарил: 2,964
Поблагодарили 7,868 раз(а) в 1,214 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
Цитата:
Сразу вопрос по конопле. Где ты ее берешь? Однажды у себя в городе в рознице попалась. Взял пару пакетов на пробу (150гр). Понравилось, но я не молочко, а кашу в блендере делал. Более она мне не попадалась. Со льном поступаю аналогично, замочил (у меня сутки где то получается) и в блендер вместе с образовавшимся "кисельком". Раньше мед добавлял, но сейчас от сладкого отрезало. Делаю кашу. Так же периодически мешаю с кунжутом. Стараюсь с черным, он даже прорастать пытается при замачивании. Очень хорошо пошел микс лен, кунжут и ягоды. Пробовал клубнику, красную,черную смородину. Достойно! Излишки в мороженное превратил. Молочко делаю из семечек подсолнечника. Проращиваю, сушу и потом по усмотрению. Но это зимняя еда будет! Сейчас в основном на травы огородные и помидоры, перцы, огурцы, кабачки наживаю, пока свежие! Скоро ж ведь отойдут... И еще арбузы Краснодарские НАСТОЯЩИЕ на подходе ! А семена, зерна, орехи это будет ближе к зиме. А еще попался рецепт натурального какао (на 2 порции): • 4 ст.л. семян льна • 4 ст.л. семян серого кунжута • 1,5 стакана воды • 3-4 ст.л. какао-порошка • 8-10 фиников Какао порошок можно керобом заменить Сделал родственникам, так не поверили, что ни молока , ни сахара там нет!
__________________
"Пусть пища будет твоим лекарством, а не лекарство пищей" Гиппократ. "Как идет, так и идет, и по другому идти не может." БГ |
|
5 пользователей сказали VSV-Soft спасибо за это полезное сообщение: |
Olga A (12-08-2017),
Анетт (14-08-2017),
ЕЛЕНАМАС (11-08-2017),
МИЛУСЯ (11-08-2017),
Чудоелочка (12-08-2017)
|
11-08-2017, 19:02 | #205 | |
Регистрация: Jul 2013
Адрес: Кр. кр
Сообщений: 2,535
Поблагодарил: 1,571
Поблагодарили 8,765 раз(а) в 2,332 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
Цитата:
Только фруктоза, сахар, мед или чистая глюкоза. Хотя есть вариант. Это сухофрукты. Добавление изюма или инжира ну и т. д. Так прилично. Сама, не делала. Но по идее должно сработать Только не передержи)))). А то не только полы но и потолок драить придётся)))
__________________
Все гениальное просто http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17610 http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17448 |
|
4 пользователей сказали Багирочка спасибо за это полезное сообщение: |
11-08-2017, 19:07 | #206 | |
Регистрация: Jul 2013
Адрес: Кр. кр
Сообщений: 2,535
Поблагодарил: 1,571
Поблагодарили 8,765 раз(а) в 2,332 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
Цитата:
__________________
Все гениальное просто http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17610 http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17448 |
|
4 пользователей сказали Багирочка спасибо за это полезное сообщение: |
12-08-2017, 14:57 | #207 |
Регистрация: Jul 2017
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 162
Поблагодарил: 738
Поблагодарили 938 раз(а) в 165 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
В Питере есть магазины здорового питания, там беру, а так можно в аналогичных магазинах через интернет заказать коноплю.А кунжут видела черный, но еще не пробовала. И семена льна тоже разного цвета.
|
3 пользователей сказали MaryArt спасибо за это полезное сообщение: |
12-08-2017, 19:49 | #208 | |
Регистрация: Jul 2013
Адрес: Кр. кр
Сообщений: 2,535
Поблагодарил: 1,571
Поблагодарили 8,765 раз(а) в 2,332 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
Цитата:
Хотя его тут не, проблема купить. В каждой лавке со специями практически.
__________________
Все гениальное просто http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17610 http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17448 |
|
14-08-2017, 10:25 | #209 | |
Регистрация: Aug 2014
Адрес: г. Смоленск
Сообщений: 1,214
Поблагодарил: 2,964
Поблагодарили 7,868 раз(а) в 1,214 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
Цитата:
Думал уже про вариант с сухофруктами, вот только там дрожжи спонтанные на поверхности находятся. Хотя в той концентрации молочной кислоты и бактерий, что в 3-4 дневном "работающем " квасе им долго не выжить . Кстати, было пару пакетиков готового сусла для кваса... Решил попробовать и добавил в очередной замес, вместо ржано-солодовой заварки своей. Вкус получился не очень и какой то не резкий. К тому же пришлось сахар добавлять. Зато цвет и прозрачность хороши. Но мне главное вкус. Так, что заварка гораздо лучше! И сахар только для насыщения СО2 в небольшом кол-ве в конце добавлять приходится. Сегодня, если получится, возьму сыворотки. Модифицирую ее и попробую свеклу квашенную к выходным сделать.
__________________
"Пусть пища будет твоим лекарством, а не лекарство пищей" Гиппократ. "Как идет, так и идет, и по другому идти не может." БГ |
|
3 пользователей сказали VSV-Soft спасибо за это полезное сообщение: |
14-08-2017, 17:58 | #210 | |
Регистрация: Aug 2014
Адрес: г. Смоленск
Сообщений: 1,214
Поблагодарил: 2,964
Поблагодарили 7,868 раз(а) в 1,214 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дневник VSV-Soft
Цитата:
Сегодня заглянул в пару торговых точек. В одной черный кунжут 290 руб. за 1 кг, в другом 350 руб. за кг. Белый соответственно 190 и 250 руб. за кг. Мак 280 руб. кг, лен светлый или темный 100 руб. кг. Семена конопли пока не попадались в рознице...
__________________
"Пусть пища будет твоим лекарством, а не лекарство пищей" Гиппократ. "Как идет, так и идет, и по другому идти не может." БГ |
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|