Вегетарианские рецепты - делимся опытом!

[Василий]

Я ем так. Пока она запекается. Режу в миску мелко речтатый лук. Режу в миску два пучка зелени или три, можно разные, выжимаю туда же 2 или 3 зубчика чеснока, мелко кромсаю туда же половинку перца турецкого (болгарского, но они все из турции).
Потом туда же 2-3 ложки растительного масла (у меня самодельное, ручной, холодной выжимки с рынка), потои туда же готовую дымящаюся картошку, все перемешать И

ОБАЛДЕННЫЙ УЖИН готов. Можно еще бокал красного сухого вина. А на десерт у меня мой йогурт (описал в другой теме).

[начюспортсмен]

Кто-нибудь знает рецепты приготовления молочных продуктов в домашних условиях?
Меня интересует:сыр,масло и тогд...буду очень блогодарен!

[НЕШУТИ]

начюспортсмен,
делаете или покупаете кефир или простоквашу, литров 5, ставите на водяную баню - масса створаживается - откидываете в друшлаг, предварительно постелив туда марлю и ждете пока стечет. Если сразу употреблять - это творог, а если пресс сверху бухнуть и в холодильник - будет сыр..... Вообще то Яндекс вам побольше бы рецептов подкинул!

[НЕШУТИ]

Плакать хочется...... Кушать нечего..... одна трава.......
Мясо - не охота, кура - не охота....., и рыбу тоже стало не охота.....сижу на морковке с капустой и свеклой, ну курага там и изюм.... иногда овсянка из молотых зерен и гречка....... а организм какости требует, а я не даю..... иногда рыбы тушеной подкину - ну нет счастья......даже не знаю что себе запихать......год прошел зожничества......
Щас фрукты и ягоды пошли - ем, но не наедаюсь, но морально не даю себе обжираться..............Чертовщина какая то.....как свою плоть прокормить - она всякой какости требует - а я не даю........Срывов нету, за исключением потребления сырохерыбы и орехов в размере 200 грамм - сам понимаю, что много..... уже год плитой не пользуюсь(нафига установил???).............бедаааааааа.
Ну и как компромис найти - организм гавнолина не хочет, полезным сыт не бывает, да и я его не насилую гадостью........

[начюспортсмен]

Сообщение от aa-spb

Плакать хочется...... Кушать нечего..... одна трава.......
Мясо - не охота, кура - не охота....., и рыбу тоже стало не охота.....сижу на морковке с капустой и свеклой, ну курага там и изюм.... иногда овсянка из молотых зерен и гречка....... а организм какости требует, а я не даю..... иногда рыбы тушеной подкину - ну нет счастья......даже не знаю что себе запихать......год прошел зожничества......
Щас фрукты и ягоды пошли - ем, но не наедаюсь, но морально не даю себе обжираться..............Чертовщина какая то.....как свою плоть прокормить - она всякой какости требует - а я не даю........Срывов нету, за исключением потребления сырохерыбы и орехов в размере 200 грамм - сам понимаю, что много..... уже год плитой не пользуюсь(нафига установил???).............бедаааааааа.
Ну и как компромис найти - организм гавнолина не хочет, полезным сыт не бывает, да и я его не насилую гадостью........

Наверное разум разнообразия хочет (не в смысле пакости,а всмысле недостачи нужных качеств для разума) Это происходит,когда лишаем себя разнообразной пищи,тело можно кормить одним и тем же и даже в небольшом количестве,разум ненасытен глазами бы всё съел

[мурлыка]

Мне хотелось бы поделиться рецептом овсяных оладьев. Готовятся они очень быстро и на вкус всей нашей семье нравятся.

Два стакана хлопьев геркулеса быстрого приготовления, залить кипятком, чтобы он полностью замочил хлопья. Туда же покрошить яблоко на терке Оставить на 5-10 мин. Разогреть плиту, налить масла в сковородку и жарить разбухшие в кашицу хлопья как обычные оладьи.
Если позволяет время, то в те 5-10 мин., кот. отводятся на набухание, можно порезать луковицу и добавить в хлопья.
Просто, быстро и вкусно.

[Elios]

мурлыка,
я на днях подобную штуку делала с кабачками (овсянку сунула потому что муку не нашла). так вот: такого гэ у меня ещё не получалось - они даже не пожарились.

[Jen]

Раз-два в неделю готовлю следующее блюдо:
В кофемолке размельчаю овес, также размельчаю кешью и/или очищенные семечки и/или грецкий орех. Можно в любой комбинации.
Заливаю все кипятком минут на 10-15. Дабавляю варенье или мед и ем. Понимаю, что варенье - это вредно, но пока еще не исключил его. Сахар давно уже на помойке.



Как вам рецепт такой каши?

[Бамбука Пандовая]

Не, мне больше такой рецепт нравится. Неоднократно опробован.
Мелятся зерна овса, доводятся до кипения до образования кашицы.
На соседней комфорке параллельно чуток обжариваю (пассирую на очень маленьком огне) морковку и лук с разными травками-муравками (наверняка можно еще кучу разных овощей, тыкву, например), затем содединяю с кашей один к одному, добавляю чуток соли, зелень и ВУАЛЯ! Очень вкусно.

[Semizwetka]

Берем луковицу, среднюю кольрабку все режем средне так, складываем в кастрюлю, заливаем все водой. Варим. За 5 мин. до того как выключить, доавл. гр.50 сливок или масла слив. и зуб. чеснока. Снимаем с огня и пюрируем миксером. В тарелке уже посыпаем зеленью. Солю я суп кубиком вегетарианск. бульона.Варианты таких супов можно варьировать как угодно. Это я научилась варить, т.к. ребенок все овощи отвергал. А тут спросит меня, что внутри, а я говорю - да только картошка... а сама чего только не набухаю туда.