Всё будет хорошо, я узнавала

[Happie]

Ratlana, с повышенной кислотностью надо бы вместо яблок, в которых кислоты больше чем в лимонах, кушать щелочные овощи. Мне эта тема близка. Оптимальна пища - огурцы, зелень, морковь, дайкон, свекла, репа, редис, все виды капусты, кабачки, баклажаны, авокадо, спаржа, сельдерей, болгарский перец, крапива, шпинат, листовой салат, картофель... Выбор большой :)

[Ratlana]

Happie, Спасибо! Да выбор большой, но из доступного пока огурцы, кабачки и зелень. А баклажаны и картофель вы сырой едите?
Сегодня чувствую себя получше. Утром делала в блендере овсянку с зеленью и медом.
Обед-кабачки
Завтра овсянку прекращаю.

[Ratlana]

Вот стащила из одного дневничка

ТАБЛИЦА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПО ЩЕЛОЧНОСТИ-КИСЛОТНОСТИ:

Фрукты:

Щ Зрелые: яблоки, абрикосы, бананы, ягоды,
виноград, манго, дыни, арбузы, финики и фиги [инжир] (эти два фрукта только
при употреблении в небольшом количестве, в противном случае становятся
кислотными), персики, груши, апельсины, лимон, изюм.
К Незрелые: все фрукты, зеленые бананы,
сливы, чернослив.

Яблоки я ем зрелые и сладкие. Если честно, это для меня самая удобная еда.Едешь в машине, съел яблочко - вот и пообедал

[Fleur de sel]

Я знаю, откуда это скопировано

[Happie]

Сообщение от Ratlana

А баклажаны и картофель вы сырой едите?

Баклажаны сырыми не ем, запекаю кусочками в аэрогриле, туда же кусочки кабачков, картофеля, тыквы. Грибы туда же. Но это Я так делаю, это потму что у меня ничего не болит, просто кислотность немного повышена.

А когда - как у Вас бывало, то картошку сырую чистила, резала ломтиками и грызла - перед каждым приемом пищи - идеальное лекарство от гастрита (любой кислотности) и кишечных неприятностей. Если серьезные проблемы, пейте сок свежий сырой картофельный - по полстакана перед каждой едой. Уже на следующий день пройдут все боли.

А по поводу таблицы щелочи-кислоты в продуктах, там все сложнее чем кажется: нужно смотреть не на эту таблицу, а на реакцию желудка, кислотную или щелочную.

Фрукты при гастрите или синдроме раздраженного кишечника нельзя вообще. Они - либо раздражают стенки кислотой, либо вызывают брожение плесенью, которая развивается обязательно в зрелых сладких фруктах почти сразу после сбора.

[Ratlana]

Сообщение от Fleur de sel

Я знаю, откуда это скопировано

Каюсь, каюсь не указала аФФтора! )))

Happie, Благодарю Вас за подробный ответ.Картошку возьму на вооружение. Я вообще не могу определиться с оптимальным питанием.)))

[Ratlana]

Доброго денька! Всех поздравляю с первым днем лета! Будем наслаждаться солнцем, свежими фруктами и овощами.Очень постараюсь провести это лето в гармонии с природой и с собой, Хотя это одно и тоже

Встала в 6.00
две чашки теплой воды
упражнения для позвоночника 20 мин
морковно-огуречный сок
через час малюсенький банан.
На сегодня у меня капуста, морковь, черешня, клубника и семечки.

Очень хочется узнать ваше мнение по поводу творога и домашнего сыра. Знаю, что многие сыроеды за молочку. Я в принципе тоже оставила бы творог пару раз в неделю. На мой взгляд, это хороший продукт

[Happie]

Я боюсь избытка кальция, потому что при общей его нехватке в организме он как-то хитро умудряется портить сосуды...

Но творог по-немножку ем, правда только свой, в магазинном всегда изобилие болезнетворных бактерий и всякие другие нехрошести.

Сквашиваю цельное молоко йогуртом или кефиром, нагреваю до 40 градусов и - в марлю. Хранится в холодильнике очень мало времени, потому что без консервантов, поэтому делаю на один раз только, из одного литра получаю грамм 150 творога.

На лактозу нет ферментов у меня, поэтому творог - единственное из молочных продуктов, что я могу есть. Цель - скорее белок и лакто бактерии для иммунитета, чем кальций.

От сыра - любого - отказалась, по массе убедительных для меня причин.

[Ratlana]

Спасибо! Как всегда исчерпывающий ответ. Очень Вам благодарна!
Думаю оставить творог раз в неделю, но только домашний.

[Ratlana]

Только что у меня был обед. Сьела пол кило черешни
Какая же она вкусная!!!!!!!!!!!
Накупила всякой зелени на ужин. Неужели лето пришло , живем товарисчи Но мимо своих любимых яблок пройти не смогла. Они у меня как "Скорая Помощь", если оч хочется есть заедаю яблоком.


ВСЕХ С ПЯТНИЦЕЙ