|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
02-07-2011, 05:50 | #771 |
Регистрация: Jun 2009
Адрес: Кострома
Сообщений: 2,507
Поблагодарил: 5,040
Поблагодарили 7,779 раз(а) в 2,607 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак,получилось вот что.
1. Пшеница проклюнулась, но на запах чувствовалось, что лёгкий бродильный оттенок исходит. Вероятно разрушенные зёрнышки, которых 1% забродили в тепле. Думаю к вечеру зерно будет готово и можно будет его потребить. Я его промыл, чтоб не бродило далее. 2. Арахис. Всё таки похоже на мёртвенький Запах очень похож на дрожжевой, как от опары. На всякий случай промыл и снова закрыл тряпкой и тарелкой. Ростков не видно. По идее должны были проклюнуться, правда? Видел в маркете маш и нут. Небольшой пакетик 100 руб. Не дёшево.
__________________
Жизнь коротка... Угребись! Последний раз редактировалось тимсон; 02-07-2011 в 13:59.. |
02-07-2011, 15:56 | #772 |
Регистрация: Jun 2009
Адрес: Кострома
Сообщений: 2,507
Поблагодарил: 5,040
Поблагодарили 7,779 раз(а) в 2,607 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Всё. Выкинул арахис. Запах дрожжей активизировался. Появились пузыри.
Купил на базаре качественный, маленький, красный. Замачиваю заново на проращивание.
__________________
Жизнь коротка... Угребись! |
Следущий пользователь сказал тимсон спасибо за это полезное сообщение: |
pchelak (03-07-2011)
|
03-07-2011, 12:36 | #773 | ||
Регистрация: Nov 2010
Адрес: Москва
Сообщений: 879
Поблагодарил: 1,717
Поблагодарили 2,196 раз(а) в 733 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Благо сельское хозяйство поднимается, полей с каждым годом все больше и больше, скоро фермеры обрушат цены этого интернет магазина. Пшеницу, рожь, горчицу можно будет купить у любого фермера за копейки, а может скоро и гречиху будут поднимать и ее будут продавать зеленой. А пока на базары идем, товарищи))) Цитата:
Арахис прорастает как на маленьком фото http://67.225.176.83/peanut.html |
||
Следущий пользователь сказал pchelak спасибо за это полезное сообщение: |
тимсон (03-07-2011)
|
03-07-2011, 13:52 | #774 |
Регистрация: Jun 2009
Адрес: Кострома
Сообщений: 2,507
Поблагодарил: 5,040
Поблагодарили 7,779 раз(а) в 2,607 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
То есть дрожжевой запах у арахиса, я так понимаю, это норма? Блин, зря выкинул))) У этой партии тоже такой же запах появился, хотя сорт другой. А что делать со вкусом? Может имбирь и молотый сельдерей помогут? Или мёду чуток? Вобщем жду когда прорастёт и поэкспериментирую.
По пшенице. Снял с конвейера первую партию. Красавцы-зёрнышки. Первая столовая ложка ушла по назначению. Начинаем укреплять тело проростками. Остальное поставил в холодильник. Зарядил вторую партию. Пошёл менять воду по твоей рекомендации в арахисе и... БА! ПРОКЛЮНУЛИСЬ! Живой таки! Попробывал один с хвостиком, вроде ничего на вкус. Может с голодухи так кажется? Ты говоришь, что молочнокислое брожение происходит при проращивании арахиса. Значит лактобактерии? И значит, что полезно вдвойне? Ещё вопрос по арахису. Слышал, что в шкурке находится какая то отрава и нужно есть без неё. Так ли это? Или эта отрава выходит в первых водах, окрашивая её в красный цвет, которые мы сливаем? Интересное наблюдение. У этой партии ни одно зерно не обшелушилось. Как огурчики все на подбор! Даже половинки некоторые проросли! Во, силища! Вот ещё что обнаружил в закромах. Двухсотграмовый пакетик с семенем белого льна. Но, ему уже полтора года. Хотя выглядит приятно. Блестящий такой, глянцевый. О проращивании на упаковке не написано ничего. Какие дашь рекомендации по проращиванию?
__________________
Жизнь коротка... Угребись! |
Следущий пользователь сказал тимсон спасибо за это полезное сообщение: |
pchelak (03-07-2011)
|
03-07-2011, 14:09 | #775 | |
Регистрация: Nov 2010
Адрес: Москва
Сообщений: 879
Поблагодарил: 1,717
Поблагодарили 2,196 раз(а) в 733 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Колян скидывал инфу, что разные народы мира замачивают зерно и там говорилось о его ферментации кисломолочными бактериями, у обрубышей злаковых через чутки появляется этот соответствующий запах. Не думаю что это во вред, однозначно микроорганизмы какую-то работу выполняют. Арахис просто несколько раз промыть можно и вся слизь с запахом сойдет. Я ем со шкурками. Красная вода после замачивания это дубильные вещества, это все органика, должно быть полезным. По поводу информации об опасности в поедании его шкурок нигде не видел. тимсон, по поводу льна писал выше на 2 странички http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=758 |
|
2 пользователей сказали pchelak спасибо за это полезное сообщение: |
Chlorophyllочка (04-07-2011),
тимсон (03-07-2011)
|
03-07-2011, 14:28 | #776 | |
Регистрация: Jun 2009
Адрес: Кострома
Сообщений: 2,507
Поблагодарил: 5,040
Поблагодарили 7,779 раз(а) в 2,607 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Прости, порой невнимателен. Только где взять решётку то волшебную? Или может и в тряпке получится? Маш нашёл. Вот он проростает только держись. Пробывал уже. Ращу. Всё тарелками поуставил Пчелак, спасибо отдельное тебе, за всю информацию о проростках. Мне на выходе это как нельзя кстати! Используя проростки. Хочу проследить- 1. Динамику набора веса (до похода мне нужно набрать минимум 77 кг. Иначе сплавляться будет тяжело. 2. Динамику восстановления сил. Индикатор - подтягивание 20 раз. 3. Влияние энергетически и биологически активных натуральных добавок на постголодальный жор. Вчера замочил кешью. Через 4 часа съел. Вроде нормуль. Вообще замоченное очень похоже по вкусу на свежее. Нужно всё замачивать.
__________________
Жизнь коротка... Угребись! |
|
03-07-2011, 14:30 | #777 |
Регистрация: Nov 2010
Адрес: Москва
Сообщений: 879
Поблагодарил: 1,717
Поблагодарили 2,196 раз(а) в 733 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Следущий пользователь сказал pchelak спасибо за это полезное сообщение: |
тимсон (03-07-2011)
|
03-07-2011, 14:38 | #778 |
Регистрация: Jun 2009
Адрес: Кострома
Сообщений: 2,507
Поблагодарил: 5,040
Поблагодарили 7,779 раз(а) в 2,607 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Из статейки о вреде арахиса.
Арахис – один из самых распространенных аллергенов, причем очень сильных. Обычными реакциями организма на арахис являются зуд, отек полости рта и гортани. Приступ экземы, крапивницы, боли в животе и тошнота также являются возможными симптомами. Иногда могут возникнуть реакции, опасные для жизни (анафилактический шок). Арахис плохо перерабатывается желудком. В арахисе содержатся ингибиторы пищеварительных ферментов, которые существенно затрудняют усвоение белка из пищи. Все это может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Самую большую опасность представляет арахис, который хранится неправильно. В этом случае на его семенах образуются афтолоксины – вещества, способные затруднить работу печени. Помимо этого, при повышенной влажности арахис заражается плесневым грибком, который невозможно увидеть невооруженным взглядом. Из-за этих причин вред арахиса может свести пользу к нулю. Плюс к этому давайте не забывать о том, что с целью повышения урожайности и защиты от нашествий насекомых, при выращивании арахиса применяют усиленные дозы инсектицидов и гербицидов.
__________________
Жизнь коротка... Угребись! |
03-07-2011, 14:41 | #779 | ||
Регистрация: Nov 2010
Адрес: Москва
Сообщений: 879
Поблагодарил: 1,717
Поблагодарили 2,196 раз(а) в 733 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
В любом случае тот же пророщенный горох будет в 100 раз полезнее вареного. |
||
03-07-2011, 14:42 | #780 |
Регистрация: Jun 2009
Адрес: Кострома
Сообщений: 2,507
Поблагодарил: 5,040
Поблагодарили 7,779 раз(а) в 2,607 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Тогда в топку его, пока. Когда-то любимым орехом был, потому что сладенький. А он и вкусный видимо от того что жарен. Как фундук.
Про арахис пишут, что у жаренного польза вырастает на 20-25%. Интересно проращивание на сколько увеличивает пользу?
__________________
Жизнь коротка... Угребись! |
Следущий пользователь сказал тимсон спасибо за это полезное сообщение: |
pchelak (03-07-2011)
|
Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Орехи и семечки | M.P. | Питание | 158 | 06-08-2014 18:39 |
'манна' - пророщенное зерно. Нужна критика! | vasnas | Альтернативные методы оздоровления и лечения, обсуждение литературы. | 0 | 03-02-2012 06:39 |
Спонсорские ссылки: | |
|