Кетогенная диета

[Maksenek]

Сообщение от Silentium

Лично для меня нужно в районе 100 гр. белка.

Низкоуглеводная высокобелковая диета опасна для сердца

Эльвира Кошкина — 28 июня 2012 года, 09:11

Любая кратковременная польза от питания с высоким содержанием белков и малым количеством углеводов нивелируется повышением риска заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых недугов в долгосрочной перспективе.

Женщины, регулярно соблюдающие низкоуглеводную высокобелковую диету, подвергаются большему риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечная недостаточность и инсульт.
Болезни сердца убивают больше людей, чем вместе взятые автомобильные аварии, ВИЧ и рак.

Международный коллектив учёных провёл исследование с участием 43 396 шведских женщин в возрасте от 30 до 49 лет. Наблюдение началось в 1991–1992 годах и длилось в среднем 15 лет. Испытуемые регулярно заполняли подробные анкеты с вопросами о питании и образе жизни. Их диета оценивалась по 20-балльной шкале, где 2 балла были эквивалентны весьма высокоуглеводному и низкобелковому питанию, а 20 — весьма низкоуглеводному и высокобелковому. Во внимание принимались факторы, которые могли повлиять на результаты, в их числе — курение, потребление алкоголя, диагностированная гипертония, общий уровень активности и потребление насыщенных/ненасыщенных жиров. За 15 лет наблюдения у участниц было зарегистрировано 1 270 случаев сердечно-сосудистых патологий: 55% пришлось на ишемическую болезнь сердца, 23% — на ишемический инсульт, 6% — на геморрагический инсульт, 10% — на субарахноидальное кровоизлияние и 6% — на периферическую артериальную болезнь. Чем больше баллов набирала женщина, тем сильнее она рисковала стать жертвой проблем с сердцем и сосудами. Так, у обладательниц 7–9 баллов риск заболеть в сравнении с имевшими 6 и менее баллов был повышен на 13%. При 10–12 баллах такая вероятность увеличивалась на 23%, при 13–15 — на 54%, а при 16 баллах и выше — на 60%. Учитывая другие сердечно-сосудистые факторы, эксперты обнаружили, что 2-балльный прирост увеличивал риск возникновения сердечно-сосудистых патологий на 5%. По мнению врачей, это пятипроцентное повышение было результатом сокращения суточного потребления углеводов на 20 граммов (эквивалентно маленькой булочке) и поедания дополнительных 5 граммов белков (одно варёное яйцо). В абсолютном выражении эти показатели представляли дополнительные четыре–пять случаев сердечно-сосудистых заболеваний на 10 тысяч женщин в год в сравнении с теми, кто не придерживался регулярно низкоуглеводной и высокобелковой диеты. Рост уровня образованности и физической активности сокращал вероятность будущих заболеваний, а пристрастие к табаку — увеличивало. Любая кратковременная польза от питания с высоким содержанием белков и малым количеством углеводов нивелируется повышением риска заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых недугов в долгосрочной перспективе, подытоживают учёные. Результаты исследования опубликованы в издании British Medical Journal. Подготовлено по материалам Medical Xpress.

http://compulenta.computerra.ru/arch...nology/689871/

[Silentium]

Сообщение от Maksenek

Низкоуглеводная высокобелковая диета опасна для сердца

Длительное изучение низкоуглеводной высокобелковой диеты без изучения диеты

[Silentium]

Сообщение от Maksenek

Низкоуглеводная высокобелковая диета опасна для сердца

100 гр. белка даже с большим натягом нельзя назвать высокобелковым питанием.

[Silentium]

Из книги рекордов Гиннеса

"Болезни";"Население и болезни";"Самый низкий уровень сердечных заболеваний";"Инуиты";"Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии."

[Maksenek]

Сообщение от Silentium

"Самый низкий уровень сердечных заболеваний";"Инуиты";"Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии."

Так они просто не доживают до этих болезней.

[Олег1099]

Сообщение от Maksenek

Так они просто не доживают до этих болезней.

АГА ЕЛИ БЫ ПИРОЖЕНОЕ - ДОЖИЛИ БЫ)))))))))
фразу Санька, иначе как шутку не воспринимаю)))

[Maksenek]

Сообщение от Silentium

Длительное изучение низкоуглеводной высокобелковой диеты без изучения диеты

Сорри, хотел помочь :) Но у вас там что-то вроде секты, все неугодные исследования отметаются. Но возникает вопрос. Если данные случайны, тогда ведь результаты были бы хаотичны? Там же, прослеживается четкая корреляция, чем больше белка и меньше углеводов - тем выше смертность от сердечно-сосудистых болезней.

А инуитов и прочих северных народов брать в примеры не совсем разумно - ведь они тысячелетиями питались одним мясом и у них жесткий отбор на это шел, выживали самые стойкие и приспособленные к этому питанию. Тем не менее, продолжительность жизни ниже чем у проживающих в тех же условиях других народов, а старение ускоренное даже у примитивных эскимосов, не приобщенных к благам цивилизации (Стефансон уж точно знал, что говорит).

Но главное что животные продукты увеличивают почти все из 15 ведущих причин смертности, поэтому для себя лично я решил - лоукарбить только на растительных продуктах.

[Maksenek]

Сообщение от Олег1099

АГА ЕЛИ БЫ ПИРОЖЕНОЕ - ДОЖИЛИ БЫ)))))))))
фразу Санька, иначе как шутку не воспринимаю)))

Ты канадскую статистику видел? До прихода цивилизации и пирожных они жили намного меньше!

Ожидаемая продолжительность жизни при рождении для инуитов бывшей Северо-Западной территории увеличилась с

29 лет в 1941-1950 (на 38 лет меньше, чем в Канаде в целом), до

37 лет в 1951-1960 (на 33 года меньше), до

51 года в 1963-1966 (на 21 год меньше), и до

66 лет в 1978-1982 (на 19 лет меньше).

Для инуитов Нунавика, ожидаемая продолжительность жизни в 1984-1988 была на 14 лет меньше, чем для всего населения Квебека.

http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-...149059-eng.htm

[Silentium]

Сообщение от Maksenek

лоукарбить только на растительных продуктах.

Да не вопрос! Только вот не называй это лоукарбом. Вегетарианством, малоедением, как угодно, но не кетогенкой.)) Если ты, конечно, не планируешь есть одно кокосовое масло с авокадо. Тогда ещё ничего.))

Сообщение от Maksenek

Но у вас там что-то вроде секты, все неугодные исследования отметаются.

Потому что это никакое не исследование - опросник раз в два года. Я тоже могу участвовать в таком исследовании, жрать пирожки, а в анкете отвечать, что я ем мясо килограммами.))

[Maksenek]

Сообщение от Silentium

Только вот не называй это лоукарбом.

Это почему, интересно? Лоукарб это меньше 50. У аткинсонцев так. Ты попробуй ка им заявить что у них это не лоукарб - и они тебя пошлют куда подальше. Читал их форумы, аткинсонцы поддерживают свой вес на 40-50 г угл/день (меньшее кол-во используется только для похудения).

Сообщение от Silentium

Если ты, конечно, не планируешь есть одно кокосовое масло с авокадо.

Зачем это? Можно с ними, а можно и вообще без них. Я уже попробовал и составил несколько разных рационов на 2000 ккал и с уровнем углеводов 25-40 и чтоб белка было 11-14% калорий. Но это так, чисто из любопытства, для себя я конечно буду другие рационы составлять (с ограничением калорий меньше 1000). При таком калораже можно будет добиться даже ещё меньшей углеводности.

Вот, попробовал посоставлять (для примера). При желании можно разнообразить, за счет включения других видов орехов и бобовых.

Продукт	Вес	Ккал	Белки	Жир	Угл.
Авокадо	100г	160,0	2,0	14,7	1,8
Горох	60г	204,6	14,8	0,7	20,9
Кокос свежий	150г	531,0	5,0	50,3	9,3
Тыквенные семечки	40г	223,6	12,1	19,6	1,9
Фундук	140г	880,6	19,2	85,7	8,4
Итого:	490г	1999,8кк	53,1г	171,0г	42,3г
			11,0%	80,3%	8,8%

Продукт	Вес	Ккал	Белки	Жир	Угл.
Горох	70г	238,7	17,2	0,8	24,4
Фундук	280г	1761,2	38,4	171,4	16,8
Итого:	350г	1999,9кк	55,6г	172,2г	41,2г
			11,4%	80,1%	8,5%

Продукт	Вес	Ккал	Белки	Жир	Угл.
Горох	20г	68,2	4,9	0,2	7,0
Тыквенные семечки	33г	184,5	10,0	16,2	1,6
Фундук	278г	1748,6	38,1	170,1	16,7
Итого:	331г	2001,3кк	53,0г	186,5г	25,3г
			10,6%	84,4%	5,0%