Дневник Igor (21+26+21+9+30)

[Igor]

Здрасте.
Сейчас полночь, доедаю творог со сметаной и после захожу на голод.
Цель: просто.
Срок: будет видно.
Выход: будет видно.
Пока все. Любви всем.

[Igor]

Доброе утро!
Идут вторые сутки голодания. Сон 6 часов, вес 67кг. Состояние в норме.
Вчера купил в деревню новую косу, для себя- завтра, если позволит погода, на сенокос. Там наиболее быстро и легко проходит голодание.имею ввиду деревню и физнагрузки.
Пока все.Любви Вам и понимания.

[Tat]

Игорь! Удачи тебе!!!!

Сообщение от Igor

там наиболее быстро и легко проходит голодание.имею ввиду деревню и физнагрузки.

Полностью согласна: и свежий воздух,и вода родниковая, и баня.

Два дня в деревне была, тоже голодала, как-то само-собой получилось, на родниковой воде.

С завтрашнего дня к тебе присоединяюсь, хочу длительное, но увы.... надо много ездить, в прошлом году на 14 сутки себя за рулем не очень уверенно почувствовала, так что загадывать не буду.

[Igor]

Здрасте.
Проголодав 4 сутки вышел. Так как в деревне возникли проблемы с чисткой, ибо все "пренадлежности" оставил дома, да и условия еще те...
А без чистки на четвертые сутки было скверновато, а работы очень много .
Хочу заметить что первые три сутки сил было больше чем достаточно- косил сено и целый день таскал камни(разбирал старые развалины), и все без "перекуров".
Наверное опять зайду на голод.Через недельку -вторую ягоды появятся- возможно к ним еще проголодаю краткое...

[Igor]

Вчера заметил что уже сносил свои любимые кроссовки (Puma) , я в них и бегал, и по работе, и по дому- очень удобные... Но что главное, впервые в жизни протер подошву на носке, до этого всегда стиралась на пятке.... Вся передняя часть подошвы ( где подушечки ступни и пальцы) стерта, а на пятке еще заметен изначальный узор.
Для наглядности сравнил со своей старой обувью и обувью родни, у всех первым делом протирается подошва на пятке.
Еще один момент, говоряший о распределении нагрузки во время ходьбы.


начал большем замечать легкость походки у других и соответственно когда у других она тяжелая, стала заметна их осанка и покачивание во время ходьбы. Также отдаю должное что есть и люди наступающие на пятку (а быстрее всего на всю ступню одновременно) и с правильной осанкой, но у них практичесски отсуствует "удар" плечом во время наступания, а наоборот грудь больше идет вперед и вверх. и это практически все люди, которые либо занимаются спортом, либо просто следят за собой в физичесском плане.

[ATAS]

Игорь здравствуй. Без вступлений сразу спрошу вопрос. Не можешь ли ты мне подсказать, как правильно сделать в домашних условиях "кислое цельное молоко" (кефир)? Я так понимаю, что его сквашивают какой-нибудь закваской, содержащей кисло-молочную палочку. Типа кефира или сметаны. Подойдет ли для этого магазинный кефир? Ну вобщем поподробнее, если в теме.
Молоко мне привозит один коллега, живущий в деревне, но он молодой и такими вопросами пока не озабочен. А молоко берет у соседа.

[Igor]

Сообщение от ATAS

Игорь здравствуй. Без вступлений сразу спрошу вопрос. Не можешь ли ты мне подсказать, как правильно сделать в домашних условиях "кислое цельное молоко" (кефир)? Я так понимаю, что его сквашивают какой-нибудь закваской, содержащей кисло-молочную палочку. Типа кефира или сметаны. Подойдет ли для этого магазинный кефир? Ну вобщем поподробнее, если в теме.
Молоко мне привозит один коллега, живущий в деревне, но он молодой и такими вопросами пока не озабочен. А молоко берет у соседа.

ATAS, трудно понимаю что такое цельное кислое молоко. Думаю ты имел ввиду обычную простоквашу. Если так, и молоко действительно домашнее, ставишь банку с молоком лучше в холодильник(можно просто в чуть прохладное место, или просто на пол), и за 2-3 сутки имеешь готовый продукт. Сверху соберется сметана, слой где-то 2-6см(в зависимости от жирности молока), а остальное будет простокваша, со временем в которой еще начнется отделятся сыворотка.
Ну а если такое как кефир в магазине, то увы..... Да и зачем?

Да еще, все "процедуры" и транспортировку настоятельно рекомендую только в стекляной таре.

[ATAS]

Спасибо за оперативный и понятный ответ. Позволю себе немного порассуждать на тему.

Что такое "цельное кислое молоко" я и сам не понял. Просто просматривая форум Изюма, наткнулся на такую его фразу - "Izym: кислое цельное молоко – это святое для перехода на 100% сыроедение! Сами квасьте молоко. Полученный кефир можно мешать с любым овощем или фруктом, который вы едите в данный момент. Кислое молоко – это дорога в сыроедение, по-моему."

Как бы вы оценили эту фразу? Что он имел в виду под "кислым молоком"?

Вопрос начет сыроедения, а тем более монотрофного, у меня пока стоит не строго - делаю первые попытки, но насчет кислого молока задумался. Решил попробовать иногда его употреблять.

До этого я освоил изготовление сыра панир - всей семье понравилось. Потом начитался о пользе сыворотки, которой остаётся очень много после получения сыра, выпил стакан - что у меня началось в желудке!!! Такого бурчания-бурления давно не имел. Кажется все содержимое кишечника в жидкой фракции вышло в унитаз. Такое впечатление, что у меня в желудке микрофлора какая-то совершенно несовместимая с тем, что осталось в сыворотке. Хотя кефир принимается легко.

В молоке, которое мне привозят в 3-х литровой банке, если оно постоит несколько часов, сверху собирается слой сливок около 10 см. Думаю это говорит о его качестве.

[Igor]

Сообщение от ATAS

то такое "цельное кислое молоко" я и сам не понял. Просто просматривая форум Изюма, наткнулся на такую его фразу - "Izym: кислое цельное молоко – это святое для перехода на 100% сыроедение! Сами квасьте молоко. Полученный кефир можно мешать с любым овощем или фруктом, который вы едите в данный момент. Кислое молоко – это дорога в сыроедение, по-моему."

Как бы вы оценили эту фразу? Что он имел в виду под "кислым молоком"?

ИМХО, в даном случае разговор быстрей всего об обычной простокваше, ибо отсутствуют любые посторонние вмешательства, а это как понимаю для Изюма основа.....

Сообщение от ATAS

В молоке, которое мне привозят в 3-х литровой банке, если оно постоит несколько часов, сверху собирается слой сливок около 10 см. Думаю это говорит о его качестве.

Это говорит о его жирности, и лишь частично о качестве. Но логично поразмыслив, если жирное молоко, значит и полноценное питание и здоровая корова, а в следствии и молоко. Но жир в питании также имеет меру... так что здесь лучше без фанатизма.
попробуй, если есть возможность ошутить разницу между утренним молоком, обеденным и вечерним. Иногда это можно ощутить.

[ATAS]

Сообщение от Igor

если есть возможность ошутить разницу между утренним молоком, обеденным и вечерним

Сейчас такой возможности нет. Но в детстве и юности я все лето проводил в деревне и до сих пор помню вкус и аромат того молока, также различал разные его вкусы, но тогда я не понимал, что это так различаются "утреннее" и "вечернее" молоко.

А насчет жира ... буду сливать верхний слой. Только что тогда с ним делать, сметану?