Записки диабетика (25+18+17+17)

[anyk99]

Сообщение от Vovec

о дрожжах - они погибают таки при выпечке или нет? Или живучие гады?

Дело не в дрожжах, а в продуктах их жизнедеятельности.
Грибы, а дрожжи - это тоже грибы, имеют наглость образовывать споры. Вот споры - в состоянии пережить почти любые катаклизмы.
Ещё грибы умудряются производить уникальные антибиотики. Жутко сильные и фантастически разнообразные.
Грибы при своей жизнедеятельности - это хим.фабрики чудес.

Небезизвестен тот факт, что по всей Европе гриб спорынья, живущий "над пропастью во ржи" - (шучу - не обязательно над пропастью) попадая после обмолота с мукой в хлеб, убил многие тысячи жизней. Сам гриб погибал при выпечке, но токсины сохранялись.
Тогда в монастырях хранилось много старого хлеба - в основном, в виде сухарей. Вот их можно было есть безболезненно. А от свежего хлеба - дохли как мухи.
Токсины гриба спорыньи со временем разлагались и теряли ядовитость.

Что производят дрожжи в хлебе? Кроме углекислого газа, ради которого их и добавляют...
Почему никакие микробы не могут поедать эти дрожжи?
Чем, как и все грибы, дрожжи отбиваются от окружающего микромира?
Может когда-нибудь и узнаем....

[Jseven]

Сообщение от anyk99

Что производят дрожжи в хлебе?

Спирт? )))

[anyk99]

Jseven,
Они не признаются...

[linga]

в очередной раз удивляюсь информативности и полезности для меня форума. в одной из тем нашла оупоминание Ильей об авторе книги о йоге для начинающих Очаповском. я как раз искала какую-нибудь рекомендованную литературу (чтобы информативно и доступно). Спасибо, Илья, за наводоку.

я вдруг заинтересовалась йогой. не знаю, надолго ли? однако помню то желание, которое однажды возникло у меня на голоде и осталось до сих пор - желание тянуть мышцы ...

почитаю литературу, потом постараюсь найти группу с учителем\инструктором. понимаю, что нужно заниматься под руководством. да я сама то долго не прозанимаюсь (ленивая), мне нужна обстановка, идея ... и вообще психологический прием против лени - заплатить за занятие деньги и потом, чтоб "давила жаба" не приходить на занятие

[Vovec]

Сообщение от anyk99

Что производят дрожжи в хлебе?

Сообщение от Jseven

Спирт? )))

Сообщение от anyk99

Jseven,
Они не признаются...

Под пыткой сыромоноедением уже признались:

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%...B7.D0.BC.D0.B0

"Для практического применения важны продукты вторичного метаболизма дрожжей, выделяемые в малых количествах в среду: сивушные масла, ацетоин, диацетил, масляный альдегид, изоамиловый спирт, диметилсульфид и др. Именно от них зависят органолептические свойства полученных с помощью дрожжей продуктов."

Действительно, тот ещё коктейльчик

[anyk99]

Сообщение от Vovec

Действительно, тот ещё коктейльчик

Спасибо, Vovec!!!
Вечно руки не доходят до википедии...
А вчитаешься - волосы дыбом. "Виват прогрессу в пищепроме!!!"
Всё-таки прав Илья, когда говорит, что Человека погубит "прогресс". ))) Когда этот "прогресс" накладывается на коммерческую погоню за халявой.
Вот, например, из твоей-же Vovec, ссылки:

Использование Дрожжевой биомассы чрезвычайно выгодно для обогащения белками пищи человека и корма сельскохозяйственных животных. Добавление дрожжей в колбасы началось еще в 1910-е годы в Германии, в 1930-е кормовые дрожжи начали производить в СССР, где эта отрасль особенно развилась.

В СССР первый крупный завод по производству белка - паприна, мощностью 70 000 т. в год, был пущен в 1973 году. В качестве сырья использовались отходы нефтепереработки. В 1980-е годы в СССР производилось 1 млн тонн микробного белка, в том числе и дрожжевого, что составляло 2/3 от общемировых объёмов, среди лидеров биотехнологического производства дрожжевого кормового белка и липофильно-жировых комплексов были ГДР и Венгрия.

Однако в 1990-е гг., в связи с возникшими гигиеническими и экологическими проблемами производства и применения микробного белка, а также с экономическим кризисом производство резко сократилось. Накопившиеся данные свидетельствовали о проявлении ряда отрицательных эффектов применения паприна в откорме птицы и животных. По экологическим и гигиеническим причинам снизился и интерес к данной отрасли и во всём мире.

Тем не менее на Западе сейчас производятся и продаются различные дрожжевые экстракты: вегемит, мармит, боврил, ценовис. Существуют подобные производства и в России, но их объёмы невелики.

[linga]

опять могу рассказать о маме. Она провела свое следующе, уже ворое, 8ми-дневное голодание. Вышла, судя по всему, очень вовремя. Ей на 8й день было трудновато, а на 9й день зачительно легче.
Во-всяком случае, так говорит. Просто я теперь не очень доверяю е описаниям, т.к. , например, выяснилось, что в последние дни восстановление она набрала значительно вс (+ 6 кило). А я то думала, чё это она перестала про вес рсказывать 
В этот раз она начала с 87, после 8ми дней вес стал 81,5. посмотрим, как будет в этот раз.

В этот голод мама даже клизмы делала, чем очень меня обрадовала. Не самими клизмами, а тем фактом, что перестала твердить, что что-то «не для нее» (наприемр, клизмы). Т.е. меня принципиально обрадовало ее желание искать способы себе помочь.

Мой коварный план действует. Мне удалось подсунуть ей Малахова (просто о голоде у мня есть только эта книга, остальные все в компе. Вот куплю принтер, обязательно дам ей почитать шелтона и Николаева). Конечно, я ознакомила е с тем подходом, что мнений много и Малахов не истина в последней дистанции. Но что мне нравится в его книге, так это то, что там все же представлены многие авторитеры систем голоданий. Т.е. он все же дает возможность ознакомиться с разными подходми и мнениями и если кто-то заинтересовывает, то уже можно специально проиобрести его труд и изучить глубже.
Видимо его описание полезности клизмения все же где-то повлияли на маму. Я, в свою очередь ознакомила ее с тем, что Брег, Шелтон и многоие другие выступают против клизм. Описала такжне и свой опыт: в свои первые голоадния я обязательно применяла клизмы по схеме (за день, 1й день, 3й, 5й, 8й, 12й, 17, 22 т.д.). со временем частота все уменьшалсь. Теперь нет такой нобходимости делать их на голоде так часто. Я их теперь делаю перед голодом, на 7й день и далее где-то каждые 7 дней. Вобщем, повторюсь, не сами мамины клизмы меня обрадовали, а сам факт ее поиска помощи себе.

Таже мама более терпимо теперь выслушала мое объяснение такого случившегося факта: у нее в первый день голода была долгая прогулка в лес. Во-время этой прогулки очень опять опухли ноги и эти отеки сохранились несколько дней. Она сначала поняла, что это возникло именно после прогулки. Я же, конечно, в этом сомневалась. эти отеки очень ее асстроили .. (что нахожу очень полезным)

Внимательно расспросив ее о том, что она ела в последнее время, обнаружила, что за 3 дня до отеков мама стала есть супы, которые она стала присаливать. Я ей сказала, что ВСЕ ЭТО ее супчик, а именно соль. Тогда она заявила, что не собирается всю жизнь отказываться от соли. я восприняла это совершенно спокойно, т.к. знала, что если вопрос «станет ребром», то мама сама буде делать выбор …

Так, видимо, и просиходит. Мама сопоставляет и, наверно, приходит к тому, что тоненькие легкие ножки лучше, чем соль. Также стараюсь при случае ей объяснить, что то, что без соли еда такая же вкусная – совершенная правда. Просто должно пройти немного времени. По-моему, мама скоро мне поверит.

Я заметила, что у нее поизошло то же самое, что и у меня после первого моего голода, когда у меня возникли отеки. Правда, я тогда поела соль не на обычном питании, а еще на восстановительном питании, когда ее категорически нельзя. А мама ее поела уже после востановления. Но, видимо, ей ее совсем нельзя кушать. Ее организм не справлятся с солью… мой организм - не знаю, справляется ли с солью на обычном питании после серии голоданий. После того раза с отеками на выходе никогда соль не ела. Просто она мне уже совсем не нужна.
а у папы, например, с солью проблем никаких. он ее кушает еще на выходе (не в первые дни, конечно, но потм уже ест) и ничего. у нас с мамой организмы другие ...

В это раз мама даже запланировала пойти купить морковку и сделать себе немного сока из моркови. О, это очередная победа! Так, скоро мама начнет ее кушать сырой и в салате

[linga]

также могу сообщить кое-что о себе. А именно, об очередном уменьшении дозы инсулина. До 17ти-дневного голода моя доза длинного составляла 5 ед утром и 5 ед вечером. Теперь же она составляет 3 ед утром и 3 ед вечером. Изменение произошло на 14й день. К1 не сообщаю,т.к. он тоже постоянно снижается, потом после изменения дозы длинного, его опять нужно корректировать. Вообщем, для определения обстановки он вам не нужен. Лучше всех ориентировать по длинному инсулину (так я для себя решила).

[Tamara]

linga, мои большие поздравления!

В свою очередь могу тебе сообщить свои наблюдения, может тебе пригодится, а также всем остальным, у кого проблемы с прекращением процесса еды. В общем, в целях борьбы с паразитами стала я принимать сбор трав по рецепту мамы Аника. Только не заваривала, а сухую смесь перемолола в кофемолке и по 1/3 чайной ложке употребляла через час-два, ну когда не забывала, и запивала водой. Так я заметила, что аппетит после этого гораздо меньше, есть почти не хочется. Может, мы и правда кормим своих паразитов...

[Илья]

Если бегать,то аппетит еще меньше
Кстати,больной организм тоже меньше есть хочет,особенно когда отравлен.Так что не только паразиты есть хотят меньше