Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию

[Maksenek]

Сообщение от Val

Дело не только в калориях, но и в том из чего эти калории берутся. http://bookz.ru/authors/duglas-grem/...ta-80_154.html

Дуглас Грэм, пропагандист фруктоедения с добавлением зелени, рекомендует есть не менее 2500-3000 ккал (а для активных спортсменов ещё больше) для предотвращения потери массы и получения всех необходимых нутриентов, которыми большинство фруктов бедны. Это на уровне или больше обычной рекомендованной калорийности. Поэтому здесь упоминание о нем абсолютный оффтоп.

Что касается других нутриентов вообще, разумеется их также важно контролировать, чтобы не было никаких пищевых дефицитов или избытков. Кроме того, популярная практика среди западных низкокалорийщиков значительно увеличивать потребления белка отрицательно сказалась на одном из, как считается, положительных эффектов ограничения калорий, или его маркере во всяком случае - уровне IGF-1. Когда часть из них в эксперименте попросили снизить потребление белка до обычного рекомендуемого уровня, IGF-1 пришел в низкокалорийную пониженную норму. Эксперименты на животных показали сокращение продолжительности жизни от большого потребления белка. Но тот же эксперимент показал что пониженное потребление белка не продлевает жизнь. То есть, сокращать только один белок нет смысла для продления жизни, но есть его больше чем нужно может сократить жизнь.