Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Дневники стремящихся к здоровому образу жизни
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 24-08-2016, 16:50   #1661
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Такой вот сегодня получился ужин в стиле палео:




Овощное рагу-похлебка из картошки, тыквы, лука-порея, корня пастернака и шампиньонов. Сёмга на гриле, запеченная medium rare, внутри полусырая. Квашеная капуста, перец ласточка. Сало с чесноком и укропом, оливки Каламата.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
10 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
E_Lena (25-08-2016), infinity (01-07-2019), marimosk (27-08-2016), monoed (25-08-2016), Shibata (27-08-2016), Мария11 (28-08-2016), МИЛУСЯ (24-08-2016), татьяна у (29-08-2016), Чудоелочка (27-08-2016), Яся (25-08-2016)
Старый 27-08-2016, 17:17   #1662
 
Аватар для Shibata
 
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207 Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Что-то не пошел у меня картофан. Несколько дней назад, съел в течение дня, около кило, но с кожурой. И видно чуть травануло меня соланином. Оказывается, даже не в позеленевшей кожуре и в самом клубне, его накапливается прилично. Пока что окунулся снова в печень и растворимые волокна, почитав этот материал.
https://experiencelife.com/article/f...han-you-think/
Для меня, естественная enterohepatic circulation, лучше всяких тюбажей. Возможно, удастся улучшить качество желчи и убрать ее раздражающий эффект на слизистые, на фоне которого появился гастрит.

Однако, 5 г soluble fiber за каждый прием пищи, оказалось весьма трудной задачей. Правда, не указано количество этих самых приемов. Хотя, следуя логике их статьи и общим рекомендациям в 30 г, выходит 6 приемов пищи.

Рекомендуемая фасоль не пошла, а вот кабачки с тыквой и гречкой заметно улучшили общее состояние.
Продолжаю экспериментировать с soluble fiber из этого списка
https://www.prebiotin.com/resources/...tent-of-foods/

Еще момент по DHA EPA.
Я долго парился насчет термообработки, превращающей эти кислоты в пероксиды, отчего скумбрия на пару, как богатый источник, все время была в пролете.
Но судя по новым данным, вроде не все так плохо.
3 Часть, Раздел кулинарной обработки.
http://znatok-ne.livejournal.com/86749.html

PS: Alex, спасибо за ответы в прошлом сообщении. И это, если вдруг картошка надоест, кабачки, так же - прекрасный источник калия. С 1 кг, 2800. И они довольно легко едятся. Тушу 10 мин. всего.
Shibata вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали Shibata спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (27-08-2016), Grigory (28-08-2016), infinity (01-07-2019), marimosk (28-08-2016), МИЛУСЯ (28-08-2016), татьяна у (29-08-2016), Чудоелочка (27-08-2016), Яся (30-08-2016)
Старый 28-08-2016, 08:27   #1663
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Ага, я сейчас почти каждый день тушу что-то вместе с картошкой. Дневная норма для меня - 6 маленьких клубней. И в чистом виде уже не очень хочется картошку. Тушу вместе с кабачком, тыквой, баклажаном. Лук репчатый и порей - тоже отлично. Как и свекла печеная и батат.

Удивительно, но из этих всех продуктов я еле-еле набираю 100 гр крахмала в день. Но этого мне хватает! И на работу мозгов и на спорт. Мышцы налиты гликогеном. Вот что значит правильные крахмалы.

P.S. Еще раз в день ем большую порцию фруктов по сезону. Как правило, это в перерыве между двумя основными приемами пищи (в 13 и в 19).

P.P.S Случайно тут увидел, что Василий питается почти также. Только вместо мяса ест рыбу с тушеными овощами. И налегает на сырую капусту. В перерывах - фрукты. Паттерн повторяется.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
E_Lena (29-08-2016), infinity (01-07-2019), Ksun (04-09-2016), marimosk (30-08-2016), Shibata (29-08-2016), Мария11 (28-08-2016), МИЛУСЯ (28-08-2016), татьяна у (29-08-2016)
Старый 29-08-2016, 11:32   #1664
 
Аватар для Shibata
 
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207 Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Господи, наконец-то смог разобраться во всех этих перепетиях с полиненасыщенными жирными кислотами. LA, ALA, ARA и DHA EPA.
Плюс убил еще одного капризного зайца - витамин Е.
Т.к обнаружил на себе хороший, положительный эффект от синергизма жирорастворимых витаминов, A E D K, возникла необходимость потреблять их в натуральной форме, со всеми изомерами и не возиться с добавками. Кроме D, похоже получается. Их желательно принимать вместе, т.к они друг другу помогают. К примеру, А, даже в больших количествах, быстро разрушается в крови и не накапливается, а Е, защищает его от этого. Плюс, они защищают от окисления полиненасыщенных кислот, если вдруг перебор.

Итак, ежедневный рецепт выглядит на удивление просто)
Витамин А - 8-10 г куринной печени ( или любой другой в перерасчете на этот витамин )
Витамин К - 10 г петрушки
Витамин Е - 2 столовые ложки коноплянного масла.
Оно же, по счастливой случайности, явилось лучшим источником LA ALA и GLA. И 2 столовые ложки, как раз дают и норму витамина Е.
Соевое масло пролетело из-за огромного наличия канцерогена.

The carcinogen N‐Nitrosodi-n-butylamine has been measured in soybean oil at a concentration of 290 μg/kg, in cheese at 20 to 30 μg/kg, and in smoked or cured meats at up to 3.9 μg/kg. It has also been detected in tobacco smoke at a concentration of 3 ng per cigarette.[5]

А вот витамин D, пока приходиться брать с капель. Но не напряжно, 1 капля в день, под язык. 500 IU. С пищи, по анализам он у меня падал.

Все это желательно есть вместе, тем более, что усвоиться они могут только в присутствии жиров и желчи.

Осталось только с D как-то разобраться по продуктам.

DHA и EPA и ARA получаю со 100 г скумбрии в день. Свежемороженая, на пару 15 минут. Важно распределить ее в течении дня, а не съедать в один прием. (дабы избежать нагрузки на печень и поджелудочную) Из всех исследований, понял, что лучше дозу этих кислот получать равномерно, ежедневно, чем эпизодически, 2-3 раза в неделю съедать повышенное количество. Суть проста. Кислоты семейства DHA EPA, борются за ферменты с семейством омеги 6. В первом случае, тапки успели надеть хорошие парни и штампуют нам противовоспалительные и антиагрегационные гормоны, во втором, следовательно - наоборот. И лучше, когда тапки наши ежедневно.

Пересчитал еще компоненты, известного гепатопротектора Эссенциале, который несмотря на свою критику, мне быстрее всех помогал снизить ферменты печени. Но пить его долго - дорого и вредно, из-за наличия кучи добавочных элементов.

Грубо говоря, к предыдущему рецепту, добавляем 8 г лецитина и 10 мг витамина B5, который высвободит из лецитина холин. Только начинать лецитин нужно с малых доз,постепенно наращивая. Индикатор - консистенция стула. Если слишком жидкий, порция завышена.
В пересчете на финансы, у меня вышло около 15$ против 74$ за Эссенциале. Плюс, в первом случае, бонусом идут еще и натуральные инозитол с этаноламином. Все это - натуральные фосфолипиды, учавствующие в метаболизме желчных кислот, уменьшая литогенность желчи.

Пока, помимо волокон, возьму на вооружение эту стратегию. По результатам потом отпишусь)

Коноплянное масло я рассматривал в качестве источника LA ALA GLA и витамина Е, но судя по всему, у него там еще какие-то профиты.
Кому интересно:
http://www.precisionnutrition.com/all-about-hemp
Shibata вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали Shibata спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (29-08-2016), Grigory (29-08-2016), infinity (01-07-2019), marimosk (30-08-2016), Анетт (29-08-2016), Добродей (03-09-2016), татьяна у (29-08-2016)
Старый 29-08-2016, 14:52   #1665
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от Shibata Посмотреть сообщение
Витамин Е - 2 столовые ложки коноплянного масла.
Оно же, по счастливой случайности, явилось лучшим источником LA ALA и GLA. И 2 столовые ложки, как раз дают и норму витамина Е.
Соевое масло пролетело из-за огромного наличия канцерогена.
А льняное не лучше? Фиговое отношение омега-6/омега-3 у конопляного. И еще: из любых растительных источников цель синтеза для производства EPA/DHA весьма длинна и не у всех работает полноценно.

Цитата:
Сообщение от Shibata Посмотреть сообщение
DHA и EPA и ARA получаю со 100 г скумбрии в день. Свежемороженая, на пару 15 минут. Важно распределить ее в течении дня, а не съедать в один прием.
Скумбрию потрошишь перед заморозкой?
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
infinity (01-07-2019), marimosk (30-08-2016), Shibata (29-08-2016), Яся (30-08-2016)
Старый 29-08-2016, 15:34   #1666
 
Аватар для Shibata
 
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207 Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение
А льняное не лучше? Фиговое отношение омега-6/омега-3 у конопляного. И еще: из любых растительных источников цель синтеза для производства EPA/DHA весьма длинна и не у всех работает полноценно.
Льняное по идее не лучше, т.к ALA там хуже сохраняется и подвержена
окислению. Плюс ее там дофигища, по отношению к LA. Считается, что типа потребность в линоленовой кислоте оценивается как 1/8-1/10 потребности в линолевой кислоте. Такое отношение выдерживается лишь в соевом. Но там меньше витамина Е и очень много того канцерогена. А насчет синтеза для производства EPA/DHA я помню, ты ж все расписывал. Я LA и ALA беру чисто для галочки, чтобы они использовались на возможные нужды, когда основную задачу выполняют DHA и EPA из рыбы. Потому что, как я понял, различные пищевые модели поведения у народов, обычно предполагают или то или то, но не вместе, в достаточном количестве. Т.е задача, покрыть все издержки, дабы разные семейства кислот не использовались как компенсаторный механизм.




Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение
Скумбрию потрошишь перед заморозкой?
Нет, имел ввиду, что покупаю уже мороженую. Отрезаю порцию на день, остальное в морозилку.
Shibata вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали Shibata спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (29-08-2016), Grigory (29-08-2016), infinity (01-07-2019), marimosk (30-08-2016), Яся (30-08-2016)
Старый 29-08-2016, 20:18   #1667
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Если бы меня попросили назвать три продукта, которые являются абсолютным злом, я бы назвал зерновые, сахар и растительные масла.

Если бы меня спросили, что еще можно сделать для здоровья, кроме как убрать эти продукты из питания, я бы ответил - периодически голодать и/или кетозить.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
infinity (01-07-2019), marimosk (30-08-2016), Shibata (29-08-2016), Анетт (30-08-2016), Добродей (03-09-2016), Яся (30-08-2016)
Старый 29-08-2016, 21:03   #1668
 
Аватар для Shibata
 
Регистрация: Jun 2016
Адрес: Одесса
Сообщений: 207 Поблагодарил: 569
Поблагодарили 1,331 раз(а) в 207 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Китайцы тож против масел и зерновых. Правда рис, все же оставили)
Shibata вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Shibata спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (29-08-2016), Grigory (31-08-2016), infinity (01-07-2019)
Старый 29-08-2016, 21:14   #1669
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Это не совсем китайцы. Это француз и его жена - азиатка. Они - авторы Perfect Health Diet, и, кстати, уже санатории открыли в США для желающих питаться по этой системе. На берегу океана.

В общем и целом всё верно у них, не считая некоторых огрехов. Я уверен, что белый рис включили в список "безопасных крахмалов" только потому, что жена-азиатка не представляет себе жизнь без него. Но сам Поль в книге пишет, что если чуете неладное от риса, переключайтесь полностью на картошку, плантайны, ямс и т.п.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
infinity (01-07-2019), marimosk (30-08-2016), Shibata (30-08-2016)
Старый 30-08-2016, 03:30   #1670
 
Аватар для Grigory
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Canada
Сообщений: 103 Поблагодарил: 2,108
Поблагодарили 469 раз(а) в 101 сообщениях
Файловый архив: 4
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от Shibata Посмотреть сообщение
Только начинать лецитин нужно с малых доз,постепенно наращивая. Индикатор - консистенция стула. Если слишком жидкий, порция завышена.
Shibata, это лецитин вызывает такую реакцию? не знал, я так понимаю это за счет очищения желчного? А ты его в чистом виде или как? и вообще порошок или капсулы
Grigory вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Grigory спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (30-08-2016), infinity (01-07-2019), marimosk (30-08-2016), Shibata (30-08-2016)
Ответ


Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 12:49. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter