|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
27-11-2017, 09:46 | #2621 |
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790
Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Дорогие Алекс и rid ,
позвольте вмешаться насчёт бобовых, так как я их потребляю уже больше 3 месяцев минимум 5 раз в неделю, без вздутий, высыпаний и прочих ужасов . Замачивать надо обязательно и на это уходит очень мало времени: - я вечером ложу бобы в кастрюлю и заливаю их водой, затрата времени меньше 2 минут - на следующий день (или через день) я их варю; поставила кастрюлю на электроплиту и ушла заниматься своими делами - то есть нехлопотно - при таком приготовлении НЕТУ НИКАКИХ ВЗДУТИЙ ЖИВОТА (ни у меня, ни у моего партнёра) - ем бобовые ВСЕГДА либо з зеленью, либо з морковкой и овощами, богатыми клетчаткой - ЗАПОРЫ (как у крыс и врачей) будут, если есть бобовые с хлебом без овощей (такой же запор возникнет, если есть мясо с хлебом/картошкой: комбинация белок+крахмал-клетчатка для нашего пищеварения не предусмотрена) Молодые индусы толстые потому, что едят в Макдональдсах и перестали сами готовить свою еду. Японцы до сих пор едят много бобовых и белого риса, и всё равно остаются высокоинтеллигентной нацией с высоким кол-вом активных пенсионеров (работают как правило и в возврасте за 70, на пенсию никто не спешит). Другими словами, важен не только продукт, но и его приготовление и его потребление. |
14 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение: |
alexZ8 (27-11-2017),
infinity (14-08-2019),
marimosk (28-11-2017),
Olga A (28-11-2017),
rid (27-11-2017),
Spectator (27-11-2017),
VSV-Soft (27-11-2017),
АннаП (27-11-2017),
Кремышев (27-11-2017),
муравьиха (27-11-2017),
румба (27-11-2017),
танюта (27-11-2017),
Чудоелочка (27-11-2017),
Яся (27-11-2017)
|
27-11-2017, 15:00 | #2622 | |
Регистрация: Aug 2014
Адрес: г. Смоленск
Сообщений: 1,211
Поблагодарил: 2,953
Поблагодарили 7,848 раз(а) в 1,211 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Алекс, полностью согласен с Зеброй! Бобовые в питании уже очень долго и никаких проблем нет! И расставаться с ними в планы не входит, главное готовить правильно. "Вы не любите кошек, так вы их готовить не умеете!" - Н. Фоменко
__________________
"Пусть пища будет твоим лекарством, а не лекарство пищей" Гиппократ. "Как идет, так и идет, и по другому идти не может." БГ |
|
5 пользователей сказали VSV-Soft спасибо за это полезное сообщение: |
alexZ8 (27-11-2017),
marimosk (28-11-2017),
Spectator (27-11-2017),
Кремышев (27-11-2017),
Чудоелочка (27-11-2017)
|
27-11-2017, 15:29 | #2623 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,894 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Если сравнивать пшеницу и вообще всё глютеновое и бобовые, то последние - ангелочки просто. Я серьезно. Месяц не ем глютен. Похоже была скрытая аллергия. Кожа другая, взгляд другой, мысли другие. И Тай тут ни причем )
|
13 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение: |
27-11-2017, 16:31 | #2624 |
Регистрация: Jul 2017
Адрес: Самара
Сообщений: 149
Поблагодарил: 690
Поблагодарили 976 раз(а) в 154 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
|
27-11-2017, 16:43 | #2625 | |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,894 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Ну так ведь известна прямая связь между кишечником и мозгом. Особенно на голодании она заметна. На мозговую деятельность оказывает влияние вся микробиота и токсины, образующиеся в кишечнике. Говоря на пальцах, мысли мясоедов отличаются от мыслей веганов или сыроедов. И дело здесь не в нарушенной барьерной функции кишечника.
Известная в определенных кругах диета GAPS (Gut and Psychology Syndrome) http://www.gapsdiet.com как раз про это. Автор - наша соотечественница Наташа (в замужестве McBride) довольно подробно в своей книге описала ось взаимодействия gut-brain. И даже успешно применяла эту диету на своем младшем ребенке, больном аутизмом. Можно немало ссылок найти и просто погуглив. Кажется, у Лены в теме что-то тоже проскальзывало, да много где. После Тайланда я окончательно перешел на рис как основной крахмал, ну а мои любимые морепродукты стал любить еще больше. Цитата:
|
|
11 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение: |
27-11-2017, 17:05 | #2626 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,894 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Еще вот пару заметок по тайской диете.
Едят таки кокосовое масло и молоко. С рисом, без риса, в супах и т.д. Белый рафинированный рис - страшилка западной диетологии - для них это как хлеб. Пшеничных изделий (хлеба) мало, или почти нет, в основном для туристов. Есть, конечно пад-тай, жареная лапша с яйцом и чем еще угодно, но ее часто делают из смеси пшеничной и стеклянной лапши (из зеленых бобов). Вообще, все-таки рис повально и везде. Я не видел ни одного толстого тайца или тайку. Большинство - худощавого телосложения. Подозреваю, что диабет там не распространен. Хотя еды очень много. В Тае не было случая, чтобы кто-то умер от голода, даже самый последний нищий. Протяни руку - сорвешь фрукт, запусти руку в море - кого-нибудь поймаешь. Молочки нет. Сыра-творога-йогурта нет. Только для туристов. Однажды в магазине я увидел что-то типа ряженки и решил попробовать. Маленькая бутылочка весьма за немаленькие деньги. Цвет - кремовый. Написано было "fermented milk". На вкус ужасно, сладкое, как переспелый ананас, уж какие там пробиотики я не знаю. Веганов не встречал. Но и местных, едящих стейки - тоже. Тяжелое мясо они не едят почти - говядину, свинину, вообще млекопитающих. В основном это в ресторанах для туристов. Сами они из животной пищи едят яйца, свежие морепродукты и рыбу, иногда - куриное филе или крылышки. Картошка не растет, опять же картошка фри - только в угоду туристам. Тайцы почти не едят соль, вместо нее - жгучие приправы. К 10-му дню отдыха мы с приятелем уже могли есть "колхозный" том-ям, то есть суп примерно той остроты, которую тайцы считают нормой. Ели прямо с ними из одного тазика. Впрочем, наши дамы не смогли есть даже адаптированный вариант, когда просишь официанта "no spicy". Микрофлора меняется там капитально. Есть подозрение, что в бутилированную воду добавляют антибиотики, возможно тетрациклин. Но учитывая количество перца в блюдах, вроде бы и так ни одна зараза не пристала. Только в последний день немного помучались с животами, особенно наши дети. Видимо, дуриан поели на улице. Вонючий фрукт, король фруктов в тайском понимании. Простите, всё сумбурно. Как-то хотелось мне и с фото сделать и получше расписать. Но Тай что-то меняет в мировосприятии. Такой вот хаос пока в голове. |
18 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение: |
E_Lena (27-11-2017),
infinity (14-08-2019),
Luchik78 (28-11-2017),
Olga A (28-11-2017),
rid (27-11-2017),
roman444uk (27-11-2017),
Spectator (27-11-2017),
Tamara (29-11-2017),
VSV-Soft (27-11-2017),
Зебра (28-11-2017),
Калинка (27-11-2017),
Кремышев (27-11-2017),
муравьиха (28-11-2017),
павел51 (27-11-2017),
Репа (27-11-2017),
румба (27-11-2017),
Чудоелочка (27-11-2017),
Яся (27-11-2017)
|
28-11-2017, 09:21 | #2627 | |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,894 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Применяя 24-30 ч без еды 1 раз в неделю на протяжении полугода я заметил плавное улучшение многих показателей здоровья. Пока мне кажется, что это оптимальная периодичность. Может быть, по мере того, как словами Аника, я достучусь "до башни", и снижу выработку кортизола и прочих контринсулярных гормонов, когда вес пойдет туда, куда я его пытаюсь толкать, я стану чиститься два раза в неделю. P.S. маленькое открытие попутно: меня не насыщала гречка потому, что инсулинового импульса, который она вызывала, было недостаточно для противодействия гормонам стресса (кортизол, глюкагон, адреналин, гормон роста). От риса и белого хлеба было достаточно, но не надолго. Видимо, сказалась нервная работа и долгие годы без отпуска. Я стал пить один дешевый БАД (пустырник, валериана, глицин), и вес пошел вверх. Для меня это очевидно, как день. Теперь одной средней порцией еды наедаюсь на 5 часов легко, в не зависимости от гликемичности крахмалов в ней. Инсулину ничто не мешает и он честно выполняет свою работу. В общем, никакого диабета, слава богу нет, все дело было в нервах. Да, после Тая я сменил режим, начинаю работать в 8 утра, и ранний завтрак тоже. На ночь не ем, ложусь в 22. Кажется, такому режиму тело радуется больше. |
|
28-11-2017, 09:47 | #2628 | |
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790
Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Некоторые её идеи правильные (о вреде маргарина и о замене жира на сахар в индустриально обработанных продуктах, что вызывает болезни у людей), но это не делает её диету панацеей. П.С. особенно меня удивило то, как плохо эта дама (по Европейским меркам) выглядит: редкие волосы, пузико (на видео), серый цвет лица... |
|
28-11-2017, 11:18 | #2629 |
Регистрация: Jul 2017
Адрес: Самара
Сообщений: 149
Поблагодарил: 690
Поблагодарили 976 раз(а) в 154 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Ещё раз на тему фруктов в рационе всеядных, недавно попалась цитата русского путешественника Пржевальского:
«Мы как раз застали на Кунгесе время созревания яблок, которые густо покрывали деревья и целыми кучами валялись на земле. На охоте случалось иногда целую сотню шагов идти по яблочному помосту. Но все это пропадает непроизводительно для человека: гниет или съедается кабанами, медведями, маралами и косулями, собирающимися тогда на Кунгесе в большом количестве из окрестных гор. В особенности любят полакомиться яблоками кабаны и медведи – последние очень часто наедаются до того, что здесь же, под яблоней, подвергаются рвоте. » Вот и получается, что для тех кабанов и медведей (по образу питания наиболее близких к человеку) яблоки не насыщающая пища, а вроде как лакомство, да ещё вызывающее безмерный аппетит. |
28-11-2017, 11:47 | #2630 |
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790
Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Aleks,
поделитесь ещё опытом из Таиланда. Как у Вас усваивалось например, кокосовое молоко? |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|