Форум «Лечебное голодание»

Спонсорские ссылки:

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Питание
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Питание Опыт, рекомендации, советы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 20-06-2016, 10:02   #1371
 
Аватар для Полтавчанин
 
Регистрация: Jan 2014
Адрес: Полтава
Сообщений: 18 Поблагодарил: 64
Поблагодарили 51 раз(а) в 18 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

Цитата:
Сообщение от rid Посмотреть сообщение
Пожевать, сплюнуть в чан и пожайлуста ферментируте до готовности - технологии племенного строя.
Да уж. И ты, Брут.
Себастьянович/Изя/Фролов и т.д. - неоднократно уличены в безграмотности и нахрапистом создании антинаучных мифов для доверчивой паствы.
И ты туда же.
Ну почитай про "пожевать и сплюнуть":
Цитата:
Чича (напиток)
Чича всегда считалась священным напитком, символом плодородия и богатства матери-природы (исп. Pacha Mama). Современные жители ценят чичу как наследие предков, которое кормит тело и душу. Ритуал приготовления напитка является уделом женщин, хотя им иногда помогают и мужчины.
Женщины жуют выпеченный из кукурузной муки хлеб, пропитывая его слюной. Благодаря присутствующим в слюне ферментам крахмал преобразуется в сахар, что способствует брожению.
Неужели быть лохотронщиком интереснее, чем быть искренним безжалостным искателем?

Нену я понимаю, можно делать из сырого зерна. Но тогда необходимо обеспечить прогрев субстрата 50-70 градусов в течении 4-7 суток. На адском солнце и камнях это выполнимо. Но это - ограниченный ареал.
Всем остальным - или термостаты или клейстеризация.
Полтавчанин вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Полтавчанин спасибо за это полезное сообщение:
Mendel (26-06-2016)
Старый 22-06-2016, 07:00   #1372
 
Аватар для rid
 
Регистрация: Oct 2007
Адрес: Canada
Сообщений: 2,067 Поблагодарил: 6,536
Поблагодарили 7,469 раз(а) в 1,841 сообщениях
Файловый архив: 17
Закачек: 0
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

Цитата:
Сообщение от Полтавчанин Посмотреть сообщение
Учебники читать не пробовал?
Правильные учебники надо читать

Цитата:
Сообщение от Полтавчанин Посмотреть сообщение
Но жевать целое зерно - это бракованный эксперимент. Т.к. в зерне, даже сыром, всегда есть немного сахаров.
Чистый эксперимент - только с чистым крахмалом.
Это норма жевать крахмалистые продукты. А жевать крахмал как песок это нонсенс.

Цитата:
Слюна содержит фермент, слюнной амилазы . Этот фермент разрывает связи между мономерными единицами сахара дисахариды, олигосахариды и крахмалов. Слюнной амилазы разрушает амилозы и амилопектина на более мелкие цепочки глюкозы, называемых декстринов и мальтозы. Повышенная концентрация мальтозы во рту , что является результатом механического и химического распада крахмалов цельного зерна является то , что усиливает их сладость. Только около пяти процентов крахмала расщепляются во рту.
http://2012books.lardbucket.org/book...ion-of-ca.html


Цитата:
Сообщение от Полтавчанин Посмотреть сообщение
Неоклейстеризованный крахмал амилаза таки сферментирует.
Так и я о том же.
Цитата:
Сообщение от Полтавчанин Посмотреть сообщение
Сам-то что своими руками проверял? :)
Только этим и занимаюсь:lol

Да и насчет чистого крахмала. Фишка последнего времени употребление пару ложек(глотать не жевать) для подкормки микрофлоры кишечника, которая из него производит короткоцепочные жирные кислоты, которые являются источником энергии для клеток кишечника и организма. Из клейстерезированного крахмала такого не получается, разве только скачки сахара в крови.
__________________
Также и признание существования более значимых чем еда вещей (в плане здоровья) не означает того что есть можно все, да еще и "одинаково хорошо" © "pupsik". Форум.

Последний раз редактировалось rid; 22-06-2016 в 08:14..
rid вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал rid спасибо за это полезное сообщение:
Яся (02-08-2016)
Старый 12-09-2017, 09:30   #1373
 
Аватар для Ural
 
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 80 Поблагодарил: 18
Поблагодарили 162 раз(а) в 57 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

Я сыроежу почти 2 года и проращивал:
* гречку (больше всего) - если не знаешь что кушать, гречка всегда идёт на ура
* голозёрный овёс - утром с мёдом - то, что надо
* чечевица красная и зелёная - красная лучше идёт, иногда даёт супернастроение
* нут - делал сыроедческий хумус.
* маш - вкусно, сытно, но потом отказался от него. Непророщенные семена такие твёрдые, что можно сломать зубы, если они попадаются
* пшеница, рожь - ну тут всё понятно. И кстати, если у пшеницы ростки больше 3мм - она уже слишком сладкая, невкусная и не идёт.
* Чиа, лён - сложно, из-за слизи
* Люцерка - вкусно и полезно
* Обычные подсолнечные семки чищенные - просто фантастика
* Тыквенные семки - растут долго, но вкусно и полезно
* и др...

Итак, если вы хотите проращивать без забот и напрягов - делаете себе такой аппарат:
1. Покупаем аквариумный компрессор за 300 руб в любом аквариумном магазине. К нему метр трубки и зелёный распылитель на конце.
2. Режем 5-10л бутылку, кладём туда трубку с распылителем, большое железное ситечко, туда насыпаем семена, всё заливаем водой полностью, вместе с семками. Включаем компрессор. Пузыри пошли - процесс идёт! Через 16 часов всё готово, можно доставать. Семена в воде и кислороде безпрерывно - гидропоника.

Есть готовое решение, называется "Здоровья клад"

Также если лень и это делать, можно просто замочить на 10 часов любые семки, потом держа их в железном ситечке ополаскивать их пару раз за день.
Ural вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали Ural спасибо за это полезное сообщение:
rid (22-09-2017), Валерия57 (12-09-2017)
Старый 12-09-2017, 11:03   #1374
 
Аватар для _DimaX_
 
Регистрация: Apr 2012
Адрес: Украина
Сообщений: 31 Поблагодарил: 6
Поблагодарили 53 раз(а) в 20 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

рыжая чечевица не растет
__________________
вегетарианец с января 2008г. СЕ с мая 2011.
СМЕ с июля 2011г. Никаких срывов.
_DimaX_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12-09-2017, 11:35   #1375
 
Аватар для Ural
 
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 80 Поблагодарил: 18
Поблагодарили 162 раз(а) в 57 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

растёт, если не турецкая, которая крашенная. Сам попадал на такую много раз.
Нашенская - светлооранжевого цвета отлично растёт и желудок её воспринимает на ура. На рынке я всегда говорю "на проращивание" - и мне дают то, что точно растёт и не обработано. Причём чаще всего у продавцов есть и турецкая, крашенная, и наша.
Ural вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Ural спасибо за это полезное сообщение:
Валерия57 (12-09-2017)
Старый 12-09-2017, 12:20   #1376
 
Аватар для _DimaX_
 
Регистрация: Apr 2012
Адрес: Украина
Сообщений: 31 Поблагодарил: 6
Поблагодарили 53 раз(а) в 20 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

значит мне попадалась только не растущая.

"на проращивание" не обязательно не обработано. тем более если покупать на обычном рынке.
Сила жизни заложенная в семени потрясающа, даже запаренный нут\пшеница\гречка\т.д. прорастают, если оставить их в этой же жидкости.
__________________
вегетарианец с января 2008г. СЕ с мая 2011.
СМЕ с июля 2011г. Никаких срывов.
_DimaX_ вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал _DimaX_ спасибо за это полезное сообщение:
Валерия57 (12-09-2017)
Старый 21-09-2017, 19:08   #1377
 
Аватар для PashKo
 
Регистрация: Sep 2017
Адрес: Киров
Сообщений: 1 Поблагодарил: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

Пробовал ли кто-нибудь делать солодовые каши из овса, пшеницы, ржи, ячменя, проса и гречки? Сергей Гладков рассказывает про такие каши, как он их называет каши горячего ферментирования, при котором пророщенное зерно ферментируется при в диапазоне температур 50-70 градусов. В результате такой ферментации ферменты расщепляют жиры, белки и углеводы пророщенного зерна до более простых веществ, вплоть до жирных кислот, аминокислот и сахаров.
Я делаю такие каши себе, но есть трудности в хорошем помоле пророщенного зерна, особенно ржи. В результате получается чуть сладковатая каша, но не такая нектарная, как по описанию Гладкова.
PashKo вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал PashKo спасибо за это полезное сообщение:
Валерия57 (21-09-2017)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Орехи и семечки M.P. Питание 159 06-08-2014 18:39
'манна' - пророщенное зерно. Нужна критика! vasnas Альтернативные методы оздоровления и лечения, обсуждение литературы. 0 03-02-2012 06:39


Текущее время: 22:38. Часовой пояс GMT +4.

???????@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
?????? ???????????