Недостаток селена и сниженный иммунитет

[Пончик]

Мой маленький переводик статьи о необходимости и недостатке Селена в организме:

Селен (Se), известен на протяжении многих лет играющего свою роль в стимулировании иммунного ответа, но то, каким образом этот элемент действует на молекулярном уровне в защите хозяина и на воспалительные заболевания, изучено плохо. Для выяснения роли Se-содержащих белков в иммунном ответе, мы выделили экспрессии этого белка в классе Т-клеток или макрофагов мышей, используя loxP-Cre технологию, путем удаления генов тРНК использующих селеноцистеин, при экспресии генетической информации . Мыши, с отсутствующимими Т-клетками, в которых должен был наличествовать селенцистеин, наблюдались нарушения в иммунокомпетентном ответе Т-клеток-зависимых антител. Кроме того, дефицит селенопротеиновых Т-клеток приводит к неспособности этих клеток для подавления активных форм кислорода, что в свою очередь влияет на их способность к пролиферации в ответ на стимуляцию Т-клеточного рецептора. Менее подвержены недостатку селена макрофаги, но с другой стороны, хоть они и проявляют, главным образом, нормальный ответ на воспалительную реакцию, но этот недостаток селена привел к изменению регулирования во внеклеточного матриксе, связанного с экспрессией генов и уменьшению мобильности макрофагов через трансмембранные оболочки. Эти наблюдения дают новый взгляд на роль селенопротеинов и необходимости селена в иммунной реакции организма и тканевого гомеостаза.
Источник

Когда-то даже курсовую по селену писал, теперича и не найду :) Ну, добавим опосля.

Какие продукты содержат селен?

Селен содержится в морской и каменной солях, в почках (свиных, говяжьих и телячьих), в печени и сердце, в яйцах птицы, к тому же в желтке еще есть и витамин Е. Богаты селеном продукты морей — рыба, особенно сельдь, не слишком доступные всем крабы, омары, лангусты, креветки и более доступные кальмары. Селена нет в обработанных продуктах — консервах и концентратах, а во всех вареных, рафинированных продуктах его наполовину меньше, чем в свежих.
Из продуктов растительного происхождения богаты селеном пшеничные отруби, проросшие зерна пшеницы, зерна кукурузы, помидоры, пивные дрожжи, грибы и чеснок, а также черный хлеб и другие продукты из муки грубого, помола.
В молоке кормящей матери в 2 раза больше селена и в 5—6 раз больше витамина Е, чем в коровьем молоке. Замечено, что младенцы-мальчики умирают чаще девочек. Известный гематолог-онколог Ю. Алексадрович объясняет это тем, что именно мальчикам требуется гораздо больше селена, чем девочкам, поэтому если вместо материнского молока они получают коровье, в их организме недостает этого микроэлемента.