Как обуздать метаболизм? (переход к малокалорийному полувегетарианскому питанию)

[plush kitten]

Конечно же хотелось! Но у нас ближайшая купель далеко. Желающие окунуться в Крещение рассказывали, что ожидали очереди по 2 часа! По мне, так легче просто в прорубь, чем ждать сего момента!

[plush kitten]

Ну что ж, пришло время отписаться по своим расчетам. Это я в первый раз все точно взвешивал и рассчитывал: интересно было результат посмотреть! Честно говоря, на форуме, где почти все кругом малоеды, как-то неловко и стеснительно выставлять огромный гастрономический список !
Итак, за день съедено:

• овощи (замороженные, из пакета) в различных сочетаниях - 1200гр. 504 ккал (Б.32,4; Ж.2,4; У.62,8)
• чернослив 50 гр. - 120ккал (Б.1,1; Ж.0,2; У.32)
• миндаль 90 гр. - 518 ккал (Б.19,1; Ж.44,5; У.19,5)
• семечки подсолнечника 50 гр. - 292 ккал (Б.10,4; Ж.25,7; У.10)
• сок морковный 500 мл. - 170 ккал (Б.5, Ж.1, У.35)
• 4 цельнозерновых хлебца с отрубями 40 гр. - 160 ккал (Б.6; Ж.1,2; У.26)
• молотые семена льна (каша на воде) 18 гр. - 56 ккал. (Б.6,1; Ж.1,8; У.1,8)
• огурцы 290 гр. - 44 ккал (Б.2; Ж.0,3; У.11)
• помидоры 275гр. - 50 ккал (Б.3; Ж.0,3; У.11)
• перец красный болгарский 155 гр.- 48 ккал (Б.2; Ж.0,3; У.9)
• отварная в кожуре картофелина 240 гр. - 187ккал (Б.7; Ж.0,3; У.41)
• яблоко 220 гр. - 114 ккал (Б.1; Ж.0,3; У.30)
• груша 200 гр. - 116 ккал (Б.1; Ж.0,3; У.31)
• чай зел. + каркадэ (пустой) - 0 ккал;
• кофе зеленый - 0 ккал (округлил )

Итого:

• калории - 2379 ккал;
• белки - 96,1
• жиры - 78,6
• углеводы - 293.

Процент извлечения калорий из

• белков - 17%;
• жиров - 31,4%;
• углеводов - 51,6%

Когда пересчитывал, обнаружил маленькую погрешность между количеством нутриентов и общей калорийностью в списке (менее 50 ккал), что, думаю, на общей картине не скажется.
Для удобства расчетов изменил своим привычкам: овощи, которые я очень люблю, покупал замороженные, сам не готовил.

[plush kitten]

Сразу хочу поделиться некоторыми соображениями по списку. Несмотря на то, что рацион получился вегетарианский (даже веганский), по белкам я умудрился немного перекрыть официальную норму (0,75 - 1 гр. на кг. веса), жиров тоже предостаточно, а вот по углеводам наоборот - недобор (и это при растительном питании!!! ). Общая калорийность немного не дотягивает до европейско-американских и, тем более, российских норм, но количество пищи при этом зашкаливает! Удельный вес белков завышен - 17% (официальные рекомендации РАМН 10-12%), жиров тоже многовато (31,4,% против рекомендуемых 30%, хотя основная масса из них - ненасыщенные). Такой вот крен в сторону растительного Аткинса!
Конкретные выводы относительно рациона:

• орехи/семечки попытаться лимитировать до 50 гр. (их вклад в суммарную калорийность очень высок); соответственно, на любимый мне шоколад тоже не налягать.
• специально не вводить в рацион дополнительный белок (творог, кисломолочные продукты, которые я порой употребляю, исключить/резко ограничить; лучше обойтись иногда кусочком жирной морской рыбы с омега-3) Как никак, белок обменку ускоряет!
• больше сырых овощей в рационе! - их вклад в калорийность ничтожен!
• фрукты - хорошо (но обычно я их и так ем несколько больше)
• напитки (различные чаи и т.д.) повышают работоспособность, отбивая при этом аппетит (с прогулки было достаточно выпить две большие кружки горячего чая)
• молотые семена льна - must have (помимо пользы, насытился мизерной порцией)!

[plush kitten]

Заметил неточности и внес правки в расчеты. Количество калорий при этом еще увеличилось . Вчерашний день питался приблизительно так же. Как порой завидую и радуюсь за тех, кому бывает достаточно есть до 2 000 ккал в день, оставаясь при этом в хорошей физической форме!

Для себя решил внести некоторые коррективы в программку:

• в неделю 2 разгрузочных дня (пон., чет.)
• + выводы по рациону, сделанные ранее.

Итак, сегодня день голодовки. Поехали!!!

[Versaveia]

Сообщение от plush kitten

Итак, сегодня день голодовки. Поехали!!!

ЛЕГКОГО ВАМ ГОЛОДА !!!

[plush kitten]

Благодарю!!! Голод переносится хорошо! Вечером, думаю, легкую пробежку совершить

[Pvp]

Я очень похож на вас. Тоже худой: 197 см., 65 кг. Тоже думал как-бы справиться с метаболизмом. Много чего перепробывал и понял, что сильно ничего не поменяеться. С генами не поспориш. Что много ем, что мало - одинаковый вес. Вот и ем овощи, фрукты, иногда каши: дешево и здорово. Так-что не заморачивайтесь на калориях и прочей фигне, так и жизнь пройдет мимо, а в конце понимаешь, что всю жизнь ганялся за чем-то, но так ничего и не нашел.

[plush kitten]

Сообщение от Pvp

Много чего перепробывал и понял, что сильно ничего не поменяеться.

А можно, пожалуйста, рассказать поподробнее, какие попытки предпринимались?

Что много ем, что мало - одинаковый вес.

Так вот моя задача - есть мало! Даже если при этом вес не поменяется

А у Вас сейчас рацион приблизительно на сколько калорий тянет (ну, или хотя бы количество пищи и число приемов - такое примерное меню на сутки)?

Все-таки две большие разницы: быть худым на низкокалоражке или на обжираловке!

[qaz]

Сообщение от plush kitten

Все-таки две большие разницы: быть худым на низкокалоражке или на обжираловке!

Поддерживаю!
Переводить попусту добро на г-но, не богоугодное дело.
Нагрузка лишняя пищеварению и лишние отложенные в депо токсины тоже не всем нужны.

[plush kitten]

Кстати, у нас в отделе парень работает с таким же телосложением, если даже не худее. Так вот ест он МЕГАМНОГО! После плотного обеда, обязательно с мясом, иначе, как он говорит, наесться нереально, уже через час-другой после перекура бежит в соседний магазин за булкой, сникерсами, сосисками в тесте и тому подобное. После этого сидим: я яблочки хрумкую, а он упаковками от сникерсов шелестит...
Овощи говорит, что на дух не переносит, мясо якобы и сытнее и полезнее и вообще каждый мужчина его есть должен обязательно. При этом сам больничный берет регулярно, окно не дай бог открыть: сразу говорит, что холод не переносит, таблетки глотает постоянно: то голова болит, то температура, то в столовой вдруг "ненавистная капуста" проблемы с пищеварением вызвала. Попытки дать какой-либо полезный совет сразу категорически отвергает: мол, все-равно в генетике все дело. Да неужели у человека нет в конце концов возможности задуматься и желания измениться к лучшему, ну, хотя бы совсем немного?