Дневник VSV-Soft

[alexZ8]

Сообщение от VSV-Soft

Интересно, Алекс замерял своим приборчиком, инсулин после сырой картошки, которая после охлаждения...
А вот место хранения ферментов в клубне пока не нашел, возможно, что и "повсеместно"...

Приборчик был для измерения глюкозы, инсулин еще не научились мерять непрерывно и на дому. Но для сладких продуктов глюкоза и инсулин коррелируют почти совершенно.

От сырых овощей любых (в.т. и картошки) никаких заметных измнений кривой нет. Немного очень, несущественно и медленно растет и также медленно спадает. Тестировал сырую свеклу, морковь, батат, картошку ну и т.д., огурцы, помидоры...