Рыпанье

[alexZ8]

Ха-ха. Дорогу осилит идущий. У меня, например, оба образования (одно техническое, другое гуманитарное) ну вообще рядом с ай-ти не стояли. Однако личный интерес сделал свое дело... И я 13 лет уже в ай-ти...

А тема здоровья вообще сугубо практическая и сталкиваешься с ней каждую минуту своей жизни. Так что мотивации изучать самому и сомневаться в "прописных истинах" еще больше. Особенно почитав истории людей на этом форуме.

[alexZ8]

Стал замечать странноватые ощущения после употребления гхи. Саморучно перетопленного. Отчасти напоминают гипергликемию... Не скажу, чтобы приятные ощущения. Меряю глюкометром - нет, всё в порядке. Масло исходное было замечательное.

Не зависит от смешивания с кашами или белками... То же чувство от гхи с iHerb.
Доза - полторы-две столовые ложки за раз (один раз в день). Потребляю эту дозу уже примерно полгода в своем рационе, не считая голоданий и выходов из него. Может, гипервитаминоз витамина А? А может дофамин? Ведь гхи намного вкуснее, чем просто сливочное масло. Ну и соединения там всякие ароматические образуются при перетапливании. А может и нехорошие какие соединения до кучи...

[marasvictor]

Три варианта.
1. Проблемы с желчным. Попробуйте заменить гхи на масло из печени трески. Если таже реакция, то желчный.
2. Пережженое масло.
3. Избыток морковки и масла.
Пачка 200г на 3 дня- это немного.

[Сергей Р]

Сообщение от alexZ8

странноватые ощущения после употребления гхи

А какие именно?

А не может быть недиабетический кетоацидоз? Кетоны не измеряли?

[alexZ8]

Сообщение от marasvictor

Три варианта.
1. Проблемы с желчным. Попробуйте заменить гхи на масло из печени трески. Если таже реакция, то желчный.

Печень трески и другие масла таких эффектов не дают. Как и просто сливочное масло.

Сообщение от marasvictor

2. Пережженое масло.

Вряд ли, сам готовлю в керамической посуде.

Сообщение от marasvictor

3. Избыток морковки и масла.
Пачка 200г на 3 дня- это немного.

Одна небольшая или половинка большой сырой морковки в день - моя типичная доза. Вряд ли... В пересчете на граммы съедаю где-то 90 гр сливочного масла в день.

[alexZ8]

Сообщение от Сергей Р

А какие именно?

Слишком много удовольствия . В голове некий туман. Такое раньше было от шоколада и чая/кофе. Ничего не болит, не тянет, печень и желчный молчат. В ЖКТ тишь да гладь.

Сообщение от Сергей Р

А не может быть недиабетический кетоацидоз? Кетоны не измеряли?

Не, при кетоацидозе там еще столько симптомов, не заметить которые невозможно. В одном из глюкометров (FreeStyle) есть полоски на кетоны. И есть у меня полоски для измерения кетонов в моче. На голодании пользовался. Понаблюдаю, спасибо.

[marasvictor]

Может при изготовлении масла все- таки на дне подгорает и это как- то действует?

[alexZ8]

Да я аккуратно сливаю гхи, нижнюю часть не беру, а с верха всё снимаю ложкой, выкидываю казеин и лактозу. Я чего-то вообще думаю, что гхи в больших дозах не стоит есть. Вернусь-ка пока к обычному сливочному маслу, понаблюдаю.

[marasvictor]

Одно время мне было лень делать гхи, но пришел к выводу, что надо делать. Но я очень слежу, чтоб не подгорело, только до светло-коричневого на дне, а то и раньше. Только стало прозрачным.
Верх, что снял и низ выпариваю отдельно.

[alexZ8]

А с чего такой вывод, что "надо", Виктор? Не, я тоже, видя сколько белой пены выгребаю при перетапливании, не хочу чтобы это в меня попадало...
Сколько в день гхи съедаете?