Хроники моего ОЖ

[VSV-Soft]

Сообщение от kan2170

На мучное срываюсь через 3-4 дня, не выдерживает психика (видимо чего-то не достает).

Я тягу на мучное за срыв не считаю, хотя... пельмени с мясом или же чебуреки тоже можно как "мучное" классифицировать .
Меня тоже на мучное периодически пробивает, тогда беру себе лаваш тонкий пресный, желательно не светлого, а темного цвета (у нас сейчас такие стали появляться, у них мука не В/С, а сорт 2) или если не лень чапатти себе замешаю. Единственное на что я ввел себе жесткое волевое ограничение, так это на т.н. "убиенную" пищу и молоко... Но как ни странно, тяги к ним нет.
Еще заметил одну интересность, тага к "неправильной" пище в основном проявляется, когда плохое настроение, мрачная погода, когда хочется целый день в кровати проваляться... В таких случаях приходится себя на турник загонять, отжиматься, приседать. Главное себя "запалить", как костер из угольков затухающих раздуть :) . А как только кровь побежала/зажурчала по венам, раз и вернулось хорошее настроение! А с ним и тяга к помидорам, кабачкам, арбузам, овощам!

[kan2170]

Тоже лаваш беру. Самому готовить лень :) хотя надо конечно, в магазин заходить страшно. А что такое чапатти ?

[kan2170]

На удлинненом голоде мне не так страшен сам голод ( его как раз хорошо переношу) как выход ( вот где мои проблемы ) на прошлых ( до 10 дней максимум ) были срывы и болезненные. А длительный от 10 + интересно ( и хочется и колется ). Чувствую пока не надо, но когда нибудь всё же придется решиться ( сумбур конечно, но где-то так :) ).

[VSV-Soft]

Сообщение от kan2170

А что такое чапатти ?

Желаю Здравия! Чапатти - это индийские лепешки из муки грубого помола.
Вот туточки можно поглядеть https://youtu.be/W2fN1e7CYTc
Хотя рецептов как их делать много. Вкусно получается, но лень зараза не дает делать часто , проще лаваш...

Пока с выходом есть проблемки, то лучше не стоит. Главное не торопясь разобраться с узкими местами, наладить организм и потихоньку двигаться вперед.
Кстати Михаил Советов в своей школе здоровья новый ролик разместил, как раз про пищевые зависимости, https://youtu.be/CBotZ40Wrxg

[paulino756]

VSV-Soft,

Сообщение от VSV-Soft

Чапатти - это индийские лепешки из муки грубого помола

Я делаю чапати из высушенной проросшей пшеницы. Мелю на кофемолке. Далее - по рецепту, т.е., вода, соль. Прикалывает второе "обжигание", когда лепёшка превращается в пузырь. Жаль, что впрок не наготовишь - черствеют! Можно полученную муку прогнать через подходящее решето (чтоб не хрустеть неразмолотой оболочкой). Заметно вкуснее, чем из простой муки. Возможно, из-за процесса образования солода.

[VSV-Soft]

Сообщение от paulino756

Заметно вкуснее, чем из простой муки. Возможно, из-за процесса образования солода.

Из проростков не только вкуснее, но и полезнее получается, т.к., при проращивании зерна устраняются ингибиторы ферментные, которые зерно консервируют, и фитиновая кислота. А в муке из не пророщенного их очень много. Обязательно беру на заметку! Вот только вопрос по технологии, а как у вас получается пророщенное зерно размолоть? Оно же влажное и плохо размалывается....

[paulino756]

VSV-Soft,

Сообщение от paulino756

Я делаю чапати из высушенной проросшей пшеницы.

Сушу на батарее. Деревянная рамка, сетка (у меня нерж., но можно любую, пластиковую, например). Потом мелю. В сыром виде мелко не получается, ни мясорубкой, ни блендером.

Сообщение от VSV-Soft

Из проростков не только вкуснее, но и полезнее получается,

Естественно...

[kan2170]

Сообщение от VSV-Soft

Из проростков не только вкуснее, но и полезнее получается, т.к., при проращивании зерна устраняются ингибиторы ферментные, которые зерно консервируют, и фитиновая кислота. А в муке из не пророщенного их очень много. Обязательно беру на заметку! Вот только вопрос по технологии, а как у вас получается пророщенное зерно размолоть? Оно же влажное и плохо размалывается....

Я после проращивания высушивал в сушилке. Ezidri Ultra 1000 (FD1000) Получается хорошо.

[kan2170]

Посмотрел много материалов по срывам . Вот что заметил, все практически говорят, что были срывы по разным причинам стресс, нехватка чего-то в организме, др. И многие знаменитые сыроеды потом переходили на термообработанцую пищу. Наверное что-то не так с самой системой или системы вообще не работают для жизни. Я долго искал какую-то систему которая бы описывала и жизнь и питание и веру и смысл жизни и др , которой бы хотелось поверить. Иногда находил ВОТ ОНО , на какое-то время , потом ... бывало сами "ГУРУ' систем или срывались или делали такое чего от них не ждал или врали откровенно. Единицы которым я верю очень интересные , но я или боюсь или не достаточно готов, чтобы чему-то у них научиться. Наверное нет никакой системы и смысла или я настолько прогнил в душе , что не могу это сделать ? :) Сумбурно как-то написал, но хоть честно, кому-то надо сказать, а некому, нет ни друзей, ни близких (сам виноват, знаю) . Написал здесь (может модератор удалит , да и ладно :) .

[kan2170]

А по питанию и образу жизни вот что получается. Уже около пол года примерно такой режим : два дня на сыроедении, потом наедаюсь чего хочу (ругаю , упрекаю сам себя, но не выдерживаю) . На следующий день Шанкпракшаланана и лень голодания. Потом по новой. Бывает срыв на второй день, а то и сразу, Шанк , голод и новый цикл :) Физ нагрузка в это все время достаточно хорошая (для меня) бег до 10 км или плавание около 4 км (плавать вообще могу долго не быстро конечно , трудно только начать . Главное чтобы вода была не очень холодной :) ) . Сейчас правда немного снизил нагрузки , подставки . Конечно "расколбас" в психике от паники и депрессии полной до эйфории тот еще , но как сказал один человек, которому я верю нужно просто принять себя таким и отрабатывать карму. В общем главная моя проблема в упреке самого себя и еще думаю сколько смогу так выдержать. Несколько раз хотел сделать длительное голодание, но не смог - слишком большой стресс для меня . Слишком много стресса. Может пора менять что в жизни (давно пора, раньше делал легко, сейчас страшно). Тоже сумбурно написал , ну как смог , давно копилось .