Всё будет хорошо, я узнавала

[Ratlana]

У одной доброй, мудрой старушки спросили:

— Бабушка! Ты прожила такую тяжелую жизнь, а душой осталась моложе всех нас. Есть ли у тебя какой-нибудь секрет?

— Есть, милые. Все хорошее, что мне сделали, я записываю в своем сердце, а все плохое на воде. Если бы я делала наоборот, сердце мое сейчас было бы все в страшных рубцах, а так оно — рай благоуханный.

Бог дал нам две драгоценные способности: вспоминать и забывать. Когда нам делают добро - признательность требует помнить его, а когда делают зло - любовь побуждает забыть его.

[Ratlana]

Весь день без инета
Еще одна зависимость

[Ratlana]

Все идет по плану
Даже и писать особо нечего. Вчера с утра как обычно, цигун, молитва....
Питание полусыроедное ))). На полное СЕ не решаюсь, т.к. не уверена в качестве продуктов. Но такой вид питания мне очень нравится, приготовление пищи, пусть даже простых блюд- это как ритуал СЕ очень отделяет от семьи, не отдоляет, а именно отделяет ( в моем случае).
Вечером удалось позаниматься кундалини-йогой. Занимаюсь сама с помощью интернета. Очень нравится канал Маши Калининой.
Сегодня
Йога, молитва, бассейн
питание полуСЕ
Ах да, вчера сделала домашний кефир, выпила грамм 100, неприятных последствий не было.
Пью травки-отравки, шиповник+ боярышник, имбирный чай. Вода совсем не идет, я просто не успеваю ее пить
Всем удачи!
Я желаю всем счастья!!!

[Ratlana]

Утащила с одного блога, интересный рецептик. Делюсь с Вами!!!





Основа теста — кислое молоко. Чаще всего я беру ряженку — это мой любимый кисло-молочный продукт. Пробовала также печь такой хлеб на кефире, на сыворотке, на простокваше, на йогурте. Поле для экспериментов безгранично!

Продукты:

Кислое молоко на ваш выбор — ½ стакана
Растительное масло на ваш вкус — 3 столовые ложки
Коричневый сахар — 1 десертная ложка
Сода — 1 чайная ложка без горки
Соль — щепотка
Специи — на ваш вкус
Мука — цельнозерновая пшеничная или ржаная — сколько возьмет тесто
Лучше всего для выпечки такого хлеба подойдет цельнозерновая мука грубого помола. Я нашла такую замечательную муку, когда жила у своей свекрови в другом городе. Хлеб получался удивительным. Это была даже не столько мука, сколько мелкие пшеничные «катошки». Если хотите добиться совершенства, не поленитесь перемолоть цельные зерна пшеницы или ржи в кофемолке — результат вас порадует!

В большой чаше для теста смешиваем соду и кислое молоко комнатной температуры, тщательно перемешиваем до образования пузырьков. Туда же отправляем сахар, соль, масло, необходимые специи.*

* Кстати, ржаной хлебушек по традиции пекут с тмином или кориандром, а в пшеничный лично я люблю добавлять куркуму!

После этого начинаем добавлять в тесто муку маленькими порциями и месить его. Тесто для хлеба на кислом молоке должно получиться мягким, эластичным, но при этом не должно слишком липнуть к рукам. Плотное тесто делать не нужно, иначе наш хлебушек будет тяжелым, не пропечется и внутри останется сырым. Мы же добиваемся воздушности и нежности!

Теперь нам нужно придать хлебу форму. Я всегда делаю колобок с подачи сына, частенько делаю много маленьких колобков — пеку булочки. Они, кстати, и пропекаются лучше и делаются быстрее.

Итак, придаем форму нашему хлебушку, сажаем его на противень, смазанный маслом и ставим в предварительно разогретую духовку на маленький огонь, примерно 150 гадусов. Теперь нужно подождать, пока хлеб немного подсохнет-подрумянится.

Затем прибавить жару до 200 С — дождаться корочки. А затем вновь снизить температуру примерно градусов до 180 и подождать полного пропекания — ну, чтоб уж наверняка! Весь процесс выпекания занимает примерно час.

Я еще и после выключения духовки оставляю колобка немного погреться. Затем вытаскиваю его, заботливо укутываю чистым влажным кухонным полотенцем и даю минут 30-40 полежать.

Советую не делать хлеб на кислом молоке большим — лучше несколько маленьких. Наша главная задача — пропечь его! И поделиться с семьей — очень уж вкусным получается.

Еще одна пара тонкостей — никак не могу успокоиться — можно добавить в тесто молотое семя льна. Вкус хлеба тогда получится удивительным. А еще можно специи класть не в само тесто, а посыпать верхушку колобка зернышками специй или очищенными семенами подсолнечника.

Вот такой получается многоликий — многовариантный — домашний хлеб на кислом молоке!

[Ratlana]

Сегодня третий день пью травки-отравки. К вечеру стал тянуть правый бок, при чем как спереди так и со стороны спины
Друзьяшки, кто пил травки, поделитесь опытом, чего можно ожидать?

[Ratlana]

Добрый день!
Вчера перестаралась с физ-нагрузками, не шышнацать уже... Хоть я и вычеркнула из свой жизни межпозвонковую грыжу, видимо она меня нет ))) С вечера начала побаливать спина, спала не очень...
Утром сделала небольшую разминку цигун, молитва
С настроением тоже как-то средненько, проснулась раздраженная, но пыталась раздражаться осознанно, держала строгий контроль эмоций- отпустило
Из питания на сегодня:
Вода
Иван-чай
Травки-отравки
Яблоки
Я сегодня на работе, с собой кроме яблок и чая ничего не взяла. Надеюсь продержаться!!!
Всем большой удачи!

[Ratlana]

Все дается нам силам. На решение тех проблем, с которыми вы сталкиваетесь, всегда есть силы. необходимо только найти их в себе и поверить в свою способность решить!

[Ratlana]

[Розочка]

Ratlana, иван-чай сама собирала или покупала?

У нас он растет, но я не знала о его свойствах.
Идем летом по ковыль, а девочка 15 лет ( одноклассница моей дочери) говорит, что они дома чай с этой травы пьют и показала на это растение. Девочка с многодетной семьи, я подумала что от бедности. А потом почитала про цел. св-ва этого растения.

Век живи - век учись ... дальше не буду писать

[Dana]

Ratlana,
Спасибо за рецепт хлеба - невероятно вкусно!! (утаскиваю к себе)

P.S. Кстати, мне тоже 45))