Кетогенная диета

[Сергей Р]

Сообщение от veg

Кто и как численно оценивает кетоз?

Я как то на голодании измерял кетоны в моче тест полосками Кетофан.

И рекомендую почитать http://golodanie.su/forum/showthread...%FB#post351532

[Maksenek]

О вреде избытка углеводов для детей:

При искусственном вскармливании существует проблема перекорма детей углеводами, что ведет к избыточной массе тела, снижению иммунитета, аллергизации, повышает нагрузку на поджелудочную железу ребенка. Поэтому важным требованием к современным адаптированным смесям является содержание в них олигосахаридов ("Мамекс Плюс", "Нутрилон Омнео"), а также ограничение углеводов, содержание которых не должно быть выше 12 г на 100 ккал.

http://www.ourbaby.ru/article/Iz-che...olochnye-smesi

[Сергей Р]

Сообщение от Maksenek

После прекращения кетогенки ЧД постепенно восстановилась: сначала с 5.5 до 7, а впоследствии и до прежних 10.

В кетозе потребность в кислороде меньше: для метаболизма жиров требуется меньше кислорода, чем для метаболизма глюкозы.

[Maksenek]

Сообщение от Сергей Р

В кетозе потребность в кислороде меньше: для метаболизма жиров требуется меньше кислорода, чем для метаболизма глюкозы.

Тоже поначалу возникло такое предположение, но быстро отбросил. На получение энергии из жира, требуется даже немного больше кислорода:

Если окислению подвергаются углеводы, то при поглощении 1 л кислорода высвобождается 5,05 ккал энергии, если жиры и белки — соответственно 4,7 и 4,8 ккал.

http://www.km.ru/zdorove/encyclopedia/obmen-energii

Кроме того, по алиментарной калориметрии также заметно, что потребление энергии уменьшилось. Видимо дело в том, что ограничение белка с углеводами, помимо снижения глюкозы в крови, подавляет Т3 и повышает рТ3, что как известно снижает метаболизм.

[Maksenek]

Заметил интересный эффект. При ограничении воды, организм по собственному желанию переходит на низкоуглеводное питание. При том что никаких ограничений на углеводистую пищу нет.

При средней калорийности 800, углеводов получается 36 г/сут (18% энергии).

[qaz]

Сообщение от Maksenek

Заметил интересный эффект. При ограничении воды, организм по собственному желанию переходит на низкоуглеводное питание.

Смотря какие углеводы. Крахмалу для катаболизма нужно примерно в 5 раз больше воды. Ягоды, фрукты "самодостаточны". А с арбузом можно ограничить воду до 0. )))

[Maksenek]

Сообщение от qaz

Смотря какие углеводы. Крахмалу для катаболизма нужно примерно в 5 раз больше воды. Ягоды, фрукты "самодостаточны". А с арбузом можно ограничить воду до 0. )))

Тип углеводов вряд ли так сильно влияет. Во фруктах и ягодах просто много воды, во многих больше потребности 1мл на 1 ккал. В рационе присутствует и крахмальное и сахаристое без ограничений.

[qaz]

Сообщение от Maksenek

Тип углеводов вряд ли так сильно влияет. Во фруктах и ягодах просто много воды, во многих больше потребности 1мл на 1 ккал.

Глюкоза, фруктоза, лактоза, мальтоза, крахмал значительно отличаются в катаболизме.
Помнишь я тебе предлагал опыт с глюкозой. При аэробном распаде глюкозы образуется эндогенная чистейшая ВОДА.
С6Н12О6 + 6О2 → 6СО2 + Н2О + 2820 кДж/моль.

[Maksenek]

Сообщение от qaz

При аэробном распаде глюкозы образуется эндогенная чистейшая ВОДА.

Крахмал всасывается в виде глюкозы, так что без разницы. Поскольку эндогенная вода всё равно не покрывает потребности, управление осуществляется свободной.

[qaz]

Сообщение от Maksenek

Крахмал всасывается в виде глюкозы, так что без разницы.

Опыт:
1.Погрызи сухари несколько дней без воды.
2.Столько же дней без воды рассасывай таблетированную глюкозу.