Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Питание
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Питание Опыт, рекомендации, советы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 24-11-2005, 06:16   #1
Мастер
 
Аватар для Василий
 
Регистрация: May 2005
Адрес: Самара
Сообщений: 2,567 Поблагодарил: 396
Поблагодарили 25,250 раз(а) в 2,155 сообщениях
Файловый архив: 8
Закачек: 0
Получено наград:
Хорошо Рыба

Рыбный ужин.
Это мой вчерашний ужин, после фитнеса.
Перед вами, предварительно (с утра) размороженная горбуша на 1,1 кГ.
Я ее очень люблю, не дорогая красная рыбка и не жирная.
Смотрим за процессом
U01 – Сама рыбина
U02 – Разрубил по полам, мне толстую часть грамм на 600, остальным поменьше кусочек грамм на 500 ( все равно больше не съедят).
U03 – Рыба в печке СВЧ, два раза по 8 мин на 40% мощности (при 900 ватт это видимо ближе 300 ватт, у меня показывает в %). Переворачивая и 2 мин 100%, всего 18 мин.

Режим надо подбирать индивидуально для каждой печки печки.
Критерия у меня два. Что бы не была сырая и чтоб не была сухая.
Вы для первого раза время поставьте по больше скажем минут по 12 с каждой стороны на 300 ватт и 3 минуты на 100%. Если будет суховата, то в дальнейшим уменьшаете время приготовления.

Пока она готовилась я перекусил сушеным абрикосом с косточкой и черносливом. Так это грамм по 150 каждого.

U04 – Готовая рыба после СВЧ, Из нее все, что мне не надо уже стекло в СВЧ на поддон.
U05 – Разделанный мой кусочек на 600 гр. от костей с закуской, потом я еще с рыбкой съел дополнительно перчик болгарский и еще один огурчик.

С удовольствием употребил рыбку и был очень доволен этим.
И вам приятного аппетита.
__________________
Жизнь - ИГРА, а игра - это ЖИЗНЬ ....
Живи играючи !!!
Василий вне форума   Ответить с цитированием
10 пользователей сказали Василий спасибо за это полезное сообщение:
LadyTA (03-07-2011), XX12 (30-11-2013), Валерия57 (15-05-2013), Владомир (28-09-2016), Гвоздь (14-01-2013), МИЛУСЯ (27-08-2018), РАИСА (27-02-2010)
Старый 24-11-2005, 06:28   #2
Владелец форума
 
Аватар для Admin
 
Регистрация: Aug 2005
Адрес: Москва
Сообщений: 2,525 Поблагодарил: 918
Поблагодарили 8,083 раз(а) в 1,345 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 24
Аппетитно!
А за рыбой виднеется стакан для виски...

А я на гриле готовлю рыбу, крупную стейками, если мелкая, то пополам вдоль. Ставлю гриль под вытяжку и ......
__________________
Читайте и соблюдайте "Правила форума"

Голодание может спасти Вашу жизнь. Герберт Шелтон
Admin вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали Admin спасибо за это полезное сообщение:
LadyTA (03-07-2011), Гвоздь (19-09-2015), Матулявичуте (30-03-2012), МИЛУСЯ (27-08-2018), РАИСА (27-02-2010), Чужая Пилюля (28-01-2014)
Старый 24-11-2005, 06:44   #3
Старожил форума
 
Аватар для yulia
 
Регистрация: Aug 2005
Адрес: Israel
Сообщений: 788 Поблагодарил: 1,999
Поблагодарили 1,905 раз(а) в 421 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Я такою рыбу ем просто сырой , а мужу засаливаю или запекаю в фольге.Причем для одной порции неохота греть духовку( микроволновки не люблю), так я кладу ее на старую сковородку и под крышку. Не более 10 минут- и готово. В фольгу кладу ломтик помидора , рыбу солю и сбрызгиваю лимоном. Oчень вкусно!
yulia вне форума   Ответить с цитированием
16 пользователей сказали yulia спасибо за это полезное сообщение:
Hope (11-02-2011), Horoshaya (21-02-2010), infinity (16-04-2014), LadyTA (03-07-2011), nik (01-04-2016), olga (06-12-2009), Tat (04-01-2010), XX12 (30-11-2013), Белладонна (01-01-2016), Гвоздь (19-09-2015), Жаннусик (30-03-2011), Знахарь (19-07-2019), Матулявичуте (30-03-2012), МИЛУСЯ (27-08-2018), РАИСА (27-02-2010), Чужая Пилюля (28-01-2014)
Старый 24-11-2005, 07:55   #4
Мастер
 
Аватар для Василий
 
Регистрация: May 2005
Адрес: Самара
Сообщений: 2,567 Поблагодарил: 396
Поблагодарили 25,250 раз(а) в 2,155 сообщениях
Файловый архив: 8
Закачек: 0
Получено наград:
Цитата:
Сообщение от yulia
Я такою рыбу ем просто сырой , а мужу засаливаю или запекаю в фольге.Причем для одной порции неохота греть духовку( микроволновки не люблю), так я кладу ее на старую сковородку и под крышку. Не более 10 минут- и готово. В фольгу кладу ломтик помидора , рыбу солю и сбрызгиваю лимоном. Oчень вкусно!
yulia Спасибо. Вашим рецептом попробую воспользоваться для минтая, хека и др. простых рыб. Они в СВЧ просто тают.
Сырую пробовал - но для меня она хороша, когда свежея, а после долгого хранения и разморозки пере заморозки - как то меня тяготит.
У вас есть доступ к свежей рыбе??.
__________________
Жизнь - ИГРА, а игра - это ЖИЗНЬ ....
Живи играючи !!!
Василий вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Василий спасибо за это полезное сообщение:
Гвоздь (19-09-2015), Матулявичуте (30-03-2012), МИЛУСЯ (27-08-2018)
Старый 24-11-2005, 09:10   #5
Старожил форума
 
Аватар для yulia
 
Регистрация: Aug 2005
Адрес: Israel
Сообщений: 788 Поблагодарил: 1,999
Поблагодарили 1,905 раз(а) в 421 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
У нас продают живого карпа прямо из ванны.Тут же его глушат и разделывают.Любители ловят рыбу в специальных искуственных водоемах за деньги, можно ловить и бесплатно в море или реке или в Кинерете. А так продают много свежей охлажденной рыбы -проблем нет.
yulia вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали yulia спасибо за это полезное сообщение:
infinity (16-04-2014), LadyTA (03-07-2011), Гвоздь (19-09-2015), Матулявичуте (30-03-2012), МИЛУСЯ (27-08-2018)
Старый 24-11-2005, 09:51   #6
Мастер
 
Аватар для Василий
 
Регистрация: May 2005
Адрес: Самара
Сообщений: 2,567 Поблагодарил: 396
Поблагодарили 25,250 раз(а) в 2,155 сообщениях
Файловый архив: 8
Закачек: 0
Получено наград:
Да ...
Остается только позавидовать.
У нас все замороженное, да и в добавок размроженное - перезамороженное, чуствуется даже по виду, что не первой свежести, что-то слегка посерело, что-то потемнело.
Т.е. не рискую такую, только пробовал замачивать в соку лимонном со специями, тогда получается есть без тепловой обработки.
__________________
Жизнь - ИГРА, а игра - это ЖИЗНЬ ....
Живи играючи !!!
Василий вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали Василий спасибо за это полезное сообщение:
LadyTA (03-07-2011), olga (06-12-2009), Валерия57 (15-05-2013), Матулявичуте (30-03-2012), МИЛУСЯ (27-08-2018)
Старый 24-11-2005, 12:35   #7
Владелец форума
 
Аватар для Admin
 
Регистрация: Aug 2005
Адрес: Москва
Сообщений: 2,525 Поблагодарил: 918
Поблагодарили 8,083 раз(а) в 1,345 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 24
Раззадорили, купил живого карпа 1,3 кг. Приготовление выложу отдельной темой по примеру Василия (может видеоролик сделаю)
__________________
Читайте и соблюдайте "Правила форума"

Голодание может спасти Вашу жизнь. Герберт Шелтон
Admin вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали Admin спасибо за это полезное сообщение:
infinity (16-04-2014), Гвоздь (19-09-2015), Матулявичуте (30-03-2012), МИЛУСЯ (27-08-2018), Чужая Пилюля (28-01-2014)
Старый 24-11-2005, 18:45   #8
Владелец форума
 
Аватар для Admin
 
Регистрация: Aug 2005
Адрес: Москва
Сообщений: 2,525 Поблагодарил: 918
Поблагодарили 8,083 раз(а) в 1,345 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 24
Рыба в духовке

Фото 1
Карп живой. Вес 1,3 кг
Фото 2
Чистим чешую и разрезаем со спины, только осторожно, чтобы не проткнуть желчный пузырь (будет горчить, придется долго промывать)
Фото 3
Разрезанный карп
Фото 4
Посыпаем нарезанным луком и помидорами (чтобы не подсыхал и пропитался соком), можно чеснок, специи.
Фото 5
Укладываем в духовку, я предварительно разогреваю до 120-130 гр. Время готовки минут 30 при этой же температуре
Фото 6
Готовая рыба

Лучше брать карпа весом 2-3 кг (кости крупнее) и готовить половину, если целого много
__________________
Читайте и соблюдайте "Правила форума"

Голодание может спасти Вашу жизнь. Герберт Шелтон

Последний раз редактировалось Admin; 25-11-2005 в 06:23..
Admin вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали Admin спасибо за это полезное сообщение:
Белладонна (01-01-2016), Валерия57 (15-05-2013), Гвоздь (19-09-2015), Матулявичуте (30-03-2012), МИЛУСЯ (27-08-2018), Наталья Наяда (14-03-2011), Чужая Пилюля (28-01-2014), ЮНОНА (25-04-2010)
Старый 25-11-2005, 06:08   #9
Старожил форума
 
Аватар для yulia
 
Регистрация: Aug 2005
Адрес: Israel
Сообщений: 788 Поблагодарил: 1,999
Поблагодарили 1,905 раз(а) в 421 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Тогда вот вам еще один вариант приготовления карпа:
карп , фаршированный гранатом и орехами.
Рыбу чистим, моем (с головой), разрезаем брюхо,солим.
Готовим фарш: 150 гр. зерен граната и 200 гр. грецкого ореха и100 гр.лука перемолоть в блендере,добавить соли и перца.
Набиваем карпа фаршем.
Обвязываем ниткой.
Обмазываем раст. маслом.
Обсыпаем мукой.
Ставим в горячую духовку 200 град. на 10 мин.,потом духовку выключаем и даем карпу "дойти".

Приятного аппетита.
yulia вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали yulia спасибо за это полезное сообщение:
XX12 (30-11-2013), Белладонна (01-01-2016), Валерия57 (15-05-2013), Гвоздь (19-09-2015), Инфинити (11-02-2020), Матулявичуте (30-03-2012), МИЛУСЯ (27-08-2018), Наталья Наяда (14-03-2011)
Старый 22-04-2007, 10:55   #10
 
Аватар для ieni
 
Регистрация: May 2006
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 123 Поблагодарил: 97
Поблагодарили 154 раз(а) в 66 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Приготовление рыбы без соли и термообработки

Всем добрый день!

Очень люблю и ценю рыбу, но хочется максимально оздоровить свой питательный рацион.
Давно уже слышала что-то похожее на замачивание семги в лимонном соке и т.п., но когда попыталась найти - ничего определенного.

Очень важно, чтобы процесс приготовления был без термообработки и без добавления соли - возможно ли такое?

И какую рыбу можно кушать в сыром виде, а какую нет?
И вообще - как полезно?

Предлагаю обсудить, заранее спасибо!
ieni вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали ieni спасибо за это полезное сообщение:
infinity (16-04-2014), LadyTA (03-07-2011), Santer (30-06-2018), Багира (22-04-2007), Валерия57 (15-05-2013), Владомир (28-09-2016), Гвоздь (19-09-2015), Матулявичуте (30-03-2012)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Долголетие - рыба, яйца Gipo Питание 15 09-10-2006 11:35


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 19:47. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter