Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Питание
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Питание Опыт, рекомендации, советы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 04-12-2009, 19:06   #191
Гость
 
Аватар для Happie
 
Сообщений: n/a
Файловый архив:
Закачек:
Re: Проращиваем зерно, семечки

Цитата:
Сообщение от Stendal Посмотреть сообщение
Просьба модераторов не присоединять это сообщение, а то будет некорректно. Просто вспомнилось.
Еще у Малахова была передача, посвященная теме о пророщенной пшенице. Люди рассказывали свой опыт применения пророщенной пшеницы. Помню даже девушку, которой врачи поставили диагноз " бесплодие" и спустя некоторое время (по-моему около полугода) применения пророщенной пшеницы у нее родился ребенок.
Врачи также рекомендовали употреблять пророщенную пшеницу ( примерно 50-100 гр в сутки) и рассказывали о полезных свойствах.
Мне тут твердят всякие химики ежедневно, что в пшенице какой-то страшный яд, типа "что угодно, только не пшеница!"
Знаю, что удивленных лиц в этот момент сильно поприбавилось...
Но я дала себя убедить, когда мне объяснили, что вообще все и вся постоянно модифицируется в этом мире, и чем дальше, тем быстрее происходят изменения (или время замедляется что-ли?)
Так вот, в силу всяких таких изменений, меняется не только погода, парниковый эффект, овощи, насекомые, вирусы и традиции, меняется весь симбиоз вообще. И если раньше пшеница была наше все, то сегодня от нее надо бежать... Но это не догма, конечно, за этими утверждениями стоят теоретезирования, и их можно найти в публикациях.
  Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал спасибо за это полезное сообщение:
Ethan (28-02-2012)
Старый 04-12-2009, 19:54   #192
 
Аватар для Stendal
 
Регистрация: Aug 2009
Адрес: На Марсе ))
Сообщений: 123 Поблагодарил: 218
Поблагодарили 84 раз(а) в 54 сообщениях
Файловый архив: 23
Закачек: 0
Re: Проращиваем зерно, семечки

Может они говорят про аминокислоту " глютен", которую я не считаю зловредной. Всего нужно в меру. Не нужно есть же целый день пшеницу. 1-2 небольших приема по 2-5 столовых ложек думаю досточно.
Как раз какой-то из врачей, которых я указывал, и говорил, что глютен во-первых необходимая аминокислота , хотя у некоторых бывает на нее аллергия, а во-вторых высокая концентрация витаминов и микроэлементов способствует лучшему усвоению глютена ( или что-то типо того). Сейчас некогда искать.
Есть опыт длительного применения пшеницы у вышеуказанных людей.
Но нужно пробовать и смотреть как Вам пойдет.
Каждый ищет для себя свое.
Я за пшеницу. Верю в ее целительные свойства.
Но для усиления оздоровительных процессов нужно задействовать различные методы.
Stendal вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Stendal спасибо за это полезное сообщение:
Alise (17-11-2017), Happie (04-12-2009), Валерия1509 (04-12-2009), Ромилъ (04-12-2009)
Старый 04-12-2009, 20:09   #193
Гость
 
Аватар для Happie
 
Сообщений: n/a
Файловый архив:
Закачек:
Re: Проращиваем зерно, семечки

Цитата:
Сообщение от Stendal Посмотреть сообщение
1-2 небольших приема по 2-5 столовых ложек думаю досточно.
Может быть, глютен и не смертелен, но не лучше жареного масла. А 2 раза в день по 5 ст ложек, каждый день? Это ж больше чем я смогу поместить в себя за один день... ВСЕГО...
  Ответить с цитированием
Старый 04-12-2009, 22:02   #194
 
Аватар для Stendal
 
Регистрация: Aug 2009
Адрес: На Марсе ))
Сообщений: 123 Поблагодарил: 218
Поблагодарили 84 раз(а) в 54 сообщениях
Файловый архив: 23
Закачек: 0
Re: Проращиваем зерно, семечки

Цитата:
Может быть, глютен и не смертелен, но не лучше жареного масла.
Я вообще считаю, что это не совсем удачное сравнение. Почему не лучше?
Глютен - аминокислота, в которой организм тоже нуждается. Плюс в пшенице куча других полезных веществ.
Жареное масло - выделяется акриламид, который является токсичным веществом.
Я верю в целительные свойства сырой пророщенной пшеницы.
Тут дело такое, каждый пусть думает сам и сам для себя принимает решение, что ему нужно и сколько.
Я поддерживаю в этом Брэгга, Шаталову, Малахова, Шмидта, Альберта Сентдьерди и других.

Последний раз редактировалось Stendal; 05-12-2009 в 07:07..
Stendal вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Stendal спасибо за это полезное сообщение:
Валерия1509 (04-12-2009)
Старый 04-12-2009, 23:00   #195
 
Аватар для Валерия+
 
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 3,080 Поблагодарил: 932
Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях
Файловый архив: 4
Закачек: 0
Re: Проращиваем зерно, семечки

Ладно, оставим эти разговоры.

Stendal, Вы лучше расскажите, Сделали Вы те лепёшки из пророщенной пшеницы или нет? Как получились, вкусно?
Валерия+ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05-12-2009, 07:35   #196
 
Аватар для Stendal
 
Регистрация: Aug 2009
Адрес: На Марсе ))
Сообщений: 123 Поблагодарил: 218
Поблагодарили 84 раз(а) в 54 сообщениях
Файловый архив: 23
Закачек: 0
Re: Проращиваем зерно, семечки

Цитата:
Stendal, Вы лучше расскажите, Сделали Вы те лепёшки из пророщенной пшеницы или нет? Как получились, вкусно?
Да, я сделал. Мне как-то "так себе", есть можно, сырая больше нравится даже. А маме очень понравилось. Сказала что вкус, как у мясных котлет. Каждому свое конечно. Да и Фрукт сказал тут насчет этих лепешек, что при термообработке оболочка становится очень твердой и грубой ( может быть когда кашу варишь, то да, а про лепешки говорить не хочу такого, потомучто в мясорубке за несколько заходов так все перемалывается, что даже при выпекании ничего такого не чувствуется ). Хотя я не очень склонен верить в это. Наши предки ведь пекли хлеб из цельнозерновой муки. И сейчас пекут. Вот и мы печем "лепешки" из цельнозерновой пророщенной пшеницы. Польза цельнозернового хлеба уже давно научно доказана. Куча инфы в нете. Другой вопрос, если есть какие-то проблемы с ЖКТ. Вопрос открытый.
А вот сырая пророщенная пшеница "рулит"!
Пока продолжаю и буду продолжать принимать сырую пророщенную пшеницу и получать от этого удовольствие!
Stendal вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Stendal спасибо за это полезное сообщение:
Валерия1509 (05-12-2009)
Старый 05-12-2009, 09:04   #197
 
Аватар для Em7
 
Регистрация: Feb 2008
Адрес: точка на карте (55° 2′, 82° 55′)
Сообщений: 3,357 Поблагодарил: 8,119
Поблагодарили 1,130 раз(а) в 3,368 сообщениях
Файловый архив: 28
Закачек: 1
Re: Проращиваем зерно, семечки

Цитата:
Сообщение от Stendal Посмотреть сообщение
Наши предки ведь пекли хлеб из цельнозерновой муки.
продолжу: а отруби всё же шли в отвал, на корм скоту (как правило), т.к. они легко отделяются при просеивании муки - особенности помола на жерновах.
Цитата:
Сообщение от Stendal Посмотреть сообщение
Польза цельнозернового хлеба уже давно научно доказана. Куча инфы в нете.
Ах, интернет, интернет... столько мусора! Когда хочешь найти что-либо полезное, содержательное, бывает вообще отчаишься - передирают и перевирают одну и ту же инфу друг у друга на все лады, но это ещё не самое худшее, - бывает, что просто врут и дезинформируют, и это может быть опасно, если дело касается здоровья.
Миф о пользе хлеба из цельного зерна придуман каким-то "писателем", а пишется всё, как мы знаем, ради гонорара. Так фантазия сработала у человека, вместо книжки про Гарри Потера написал про зерно...
Хлеб находится в духовке минут 40 кажется, температура там где-то 180, конечно, хлеб не прогревается до такой температуры, но тем не менее... так что же там остаётся от всех этих витаминов и микроэлементов? Следы? Зачем тогда париться с её проращиванием, а потом убивать все ферметы длительной тепературной обработкой? Но бесспорно, что микроэлементы, находящиеся в зерновых оболочках, остаются там, в хлебе и после выпечки, и в этом "писатели" правы. Только какой от них толк?
Да, если пшеницу с отрубями разбить в гомогенную массу, то конечно она не будет портить кишки. Не знаю, как у вас это получилось. Я даже блендером не могу размолоть оболочки, они эластичные и "уворачиваются" от ножей.
__________________
"Стремлюсь к стройности так же как и вы, но с прямо противоположной стороны"☠
Для написания этого поста бумага не использовалась и не пострадало ни одно дерево, но тем не менее было потревожено много электронов♿

Последний раз редактировалось Em7; 05-12-2009 в 09:41..
Em7 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Em7 спасибо за это полезное сообщение:
Happie (06-12-2009), snowbarsik (25-10-2010), троль (05-12-2009)
Старый 06-12-2009, 17:06   #198
 
Аватар для Miss J.
 
Регистрация: Nov 2009
Адрес: Москва
Сообщений: 16 Поблагодарил: 8
Поблагодарили 22 раз(а) в 11 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Проращиваем зерно, семечки

А мне вот полюбилось есть пророщенную пшеницу по утрам с домашним несладким йогуртом - 4-5 чайных ложек как раз хватает на 150-граммовую баночку. Только их не смешивать в посуде, а то много непрожеваных проглотится. Я сначала хорошо пережевываю зернышки, а потом к ним пару ложек йогурта - вкусна!
__________________
Сделать хотел грозу,
А получил козу...
Miss J. вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Miss J. спасибо за это полезное сообщение:
Stendal (06-12-2009), Валерия1509 (07-12-2009), Вячеслав (06-01-2010)
Старый 06-01-2010, 06:06   #199
 
Аватар для Вячеслав
 
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158 Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,201 раз(а) в 8,002 сообщениях
Файловый архив: 4
Закачек: 2
Получено наград:
Re: Проращиваем зерно, семечки

Вчера я таки купил овес. Но неочищенный.
Говорят, для проращивания.
Ну хорошо, проращу я его. А дальше?
Или когда он прорастет - эта шелуха сама отвалится?
Кто-нить знает?
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира!

Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения...
Вячеслав вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17-01-2010, 13:35   #200
 
Аватар для Igor
 
Регистрация: Jan 2009
Адрес: Украина,Тернополь
Сообщений: 1,437 Поблагодарил: 2,975
Поблагодарили 6,306 раз(а) в 1,441 сообщениях
Файловый архив: 15
Закачек: 2
Получено наград:
Проростки.

Возможно кому пригодится.....
Немного информации о проростках- "украл" у других.....

Исключительная ценность пророщенных семян в том, что проростки - единственная "живая" еда. Включение их в рацион - уникальная возможность для человека использовать в пищу целостный живой организм, обладающий всеми природными биологическими свойствами и находящийся в фазе максимальной жизненной активности. Этот период длится всего несколько суток и именно в это время их и должен использовать человек, чтобы получить от такого необыкновенного продукта силу и здоровье.

Проростки – древнейшее оздоровительное средство, известное уже более пяти тысяч лет. Эта натуральная целебная еда относится к так называемым биогенным продуктам питания и имеет удивительную способность избавлять нас одновременно от многих недугов, не допуская их возврата. Истинное здоровье – вот что дает нам этот подарок Природы.

Пророщенные семена несут в себе огромный энергетический потенциал. Добавляя их к пище, мы получаем мощный заряд бодрости. Ферменты, содержащиеся в проростках, расщепляют запасные белки, жиры и углеводы этих семян, облегчая нам их усвоение, и продолжают работать в организме человека, экономя его внутренние силы. Суммарное содержание антиоксидантов и витаминов увеличивается при прорастании во много раз, они встроены в органическую систему живой ткани растения и работают взаимосвязано, поддерживая и усиливая действие друг друга.

Регулярное потребление проростков стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает иммунитет, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует очищению организма от шлаков и эффективному пищеварению, повышает потенцию, замедляет процессы старения. Особенно полезны пророщенные семена детям и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда.

Кроме общего положительного влияния на организм человека, проростки каждой отдельной культуры, имея в своем составе определенный набор полезных веществ, витаминов и микроэлементов, обладают специфическим оздоравливающим действием и рекомендуются людям, страдающим теми или иными недугами.

ПРИМЕНЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ПРОРОСТКОВ

Введение в рацион пророщенных семян требует определенных условий. Хранить пророщенные семена необходимо в холодильнике при температуре от +2 до +6OС. Если секции с таким режимом нет, упаковки с проростками следует поместить ближе к морозильной камере. В этих условиях пророщенные семена всех культур будут расти, но медленнее, чем при комнатной температуре. При этом их качество как полезного продукта улучшается – продолжается синтез витаминов и ферментов, расщепление сложных запасных веществ, увеличивается количество клетчатки.

Ошибочным является мнение о том, что проростки (например, пшеницы) можно употреблять в пищу только в самом начале прорастания, пока длина проклюнувшегося корешка не превысит 1-2мм.

Использовать проростки следует в течение 5 суток. Для проростков большинства культур именно этот период характеризуется максимальной жизненной активностью. То, что они в это время растут, потребителя смущать не должно. Использовать их в пищу нужно целиком, вместе с корешками и зачаточными листочками.

Тщательный контроль за качеством используемых семян и специальная обработка в процессе проращивания, а также высокий иммунитет проростков препятствуют поражению продукта гнилостными бактериями и плесневыми грибами. Несколько снижен иммунитет лишь у проростков гречихи, семена которой лишены защитной оболочки. Чтобы сохранить их качество, проростки гречихи следует ежедневно дезинфицировать. Для этого их нужно переложить в стеклянную банку со стеклянной крышкой и один раз в день промывать слабым раствором марганцовки. Обработка простая: в банку с проростками налить до половины объема приготовленный отдельно раствор марганцовки, перемешать, слить и дважды промыть проростки холодной кипяченой водой, слив тщательно последнюю порцию воды. Хранить в холодильнике в этой же банке.

Несколько отличаются от других проростки расторопши. Это небольшие 7-8 дневные растеньица длиной 1,5-3см. Хранить их нужно при температуре 8-11OС (обычно это средняя полка холодильника), срок хранения до двух недель. Принимают эти проростки поштучно. При хранении контейнер с расторопшей должен быть тщательно закрыт, чтобы растения не завяли.

Все пророщенные семена хорошо переносят транспортировку любым видом транспорта.

Использовать пророщенные семена в пищу лучше утром или днем, их высокая энергетика поможет активно провести рабочий день. Если включать их в рацион во второй половине дня, та же энергетика не даст заснуть. Принимать перед сном рекомендуется только проростки расторопши (печень активно очищается в ночные часы, расторопша способствует этому процессу), если же и в этом случае будут проблемы со сном, прием данных проростков нужно перенести на утро.



Включать проростки в рацион следует постепенно. В течение первых 2-3 недель достаточно 100г в неделю, по одной десертной ложке ежедневно в течение 5 дней, затем 2 дня – перерыв. Начиная с 4-й недели ежедневную порцию можно удвоить, либо принимать в течение 5 дней по 100г проростков двух разных культур. Этого режима следует придерживаться следующие 2 месяца. С третьего месяца можно принимать максимальную дозу – 50г в день в течение 6 дней с интервалом в 1 день. Проростки расторопши рекомендуется принимать одновременно с приемом остальных проростков ежедневно без перерыва по 7 штук в день, не меняя дозировку.

Детям с 7 до 14 лет рекомендуется половинная доза, с 3 до 7 лет – ¼ дозы взрослого человека. Дозировка не зависит от массы тела.

Использовать проростки лучше всего отдельно, утром перед завтраком. Если кому-то не нравится, что они холодные, или нужно беречь носоглотку, проростки можно подогреть: достаточно залить утреннюю порцию на несколько минут теплой кипяченой водой.

Обязательное условие – проростки нужно тщательно пережевывать. Особенно это касается мелких семян (кунжут, лен). Оболочка у них достаточно плотная, и если ее не раскусить, содержимое семян не усвоится. Тем, у кого проблемы с зубами, можно посоветовать измельчать проростки с помощью небольшого блендера. В электрический измельчитель закладывают одновременно 2 столовые ложки проростков и одно очищенное и порезанное на ломтики яблоко, добавляют 2 столовые ложки воды. Массу, полученную после измельчения, следует использовать сразу же.

Проростки различных культур можно принимать одновременно. Смешивать их можно и с любой холодной едой. Это прекрасная добавка к салатам (как овощным, так и фруктовым) и винегретам. Особенно эффектно выглядят блюда из творога, посыпанные проростками черного кунжута.
Igor вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали Igor спасибо за это полезное сообщение:
Ethan (28-02-2012), Lisa57 (28-12-2021), rid (18-01-2010), Soltanes (17-01-2010), Валерия57 (08-07-2014), Марика (20-04-2011), Саламандра (17-01-2010)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Орехи и семечки M.P. Питание 158 06-08-2014 18:39
'манна' - пророщенное зерно. Нужна критика! vasnas Альтернативные методы оздоровления и лечения, обсуждение литературы. 0 03-02-2012 06:39


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 20:40. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter