Мёд и продукты пчеловодства

[Ханька]

pchelak, да, в основном, сырой северный мед из Канады. Он вкусный наобыкновенно!

Я в дестве ела много меда. Дома постоянно 3-литровые банки меда были. Липовый обожала. У нас тут выбор простого несырого меда большой, и мед недорогой совсем. Но я его не беру. А вот сырой есть пара сортов и все. И на вкус почти одинаковый. Просто цвет может быть светлее или темнее, иди желтее. И на вкус сырой немного имеет привкус то ли парафина (сот?), то ли чего-то такого. Даже и не знаю. Но к этому быстро привыкаешь. Ой, меда захотелось, пойду пару ложечек хряпну. После сырого мяса самое то.

[pchelak]

Самый лучший, самый полезный и самый вкусный мед в России, в Белоруссии и в Украине , шутка. Лучше канадский мед, чем китайский.
У нас сей час то что творится, пчеловоды кочевники подвозят прицепы на гречку, а их гонят к чертовой матери. Медом не отделаешься, теперь деньги все хотят. Фермеры готовы от жадности удавиться, не понимая, что от этого сбор урожая существенно повысится. Вот такие случаи бывают на полях. Какая речь может идти о развитии пчеловодства в таких условиях?! Законом пчеловоды не защищены, а тут еще пытаются втюхать законы, ущемляющие права пчеловодов. С истреблением пчел вымрет все человечество, так предсказывала Ванга.

[Ханька]

Сообщение от pchelak

Самый лучший, самый полезный и самый вкусный мед в России, в Белоруссии и в Украине , шутка. Лучше канадский мед, чем китайский.

Я слышала, что северный мед лучше потому, что у него диастазное число от 45 до 65, тогда как у меда в средней полосе России составляет 11-18 всего. Белоруссия и Украина где-то на том же уровне.

[kalenda]

Ферменты в меде нужны, поэтому его и не желательно греть выше 45 гр, но вы уверены, что вам, ферменты разлагающие сложные сахара на простые, нужны в большом количестве? Проблема основная с качеством меда та, что пчеловоды предпочитают получать его не в тайге, куда и не заедешь, а на полях с культурными посевами и в мед попадает сельхоз химия, которая и в почвах может сохранятся десятки лет.

[ArmStrong]

почему-то никто не упоминает сосновый мёд, самый дешёвый, всегда жидкий и тёмный.
А вот пыльцу с определённого рода растений нигде в продаже не встречал.

[Ханька]

Кстати, вопрос знатокам. Как выбрать пыльцу хорошего качества? И как эту пыльцу употреблять? Смешать с медом или как? И как употреблять прополис?
Я пока только маточное молочко упила. Аж литр. Но дешево было, меньше двух сотен. Так потом я узнала, что китайцы научились отбирать молочко у бедных пчел сверх меры. И китаезное качество у меня лично доверия не вызывает. Больше не буду такое молочко покупать. Лучше покупать некитайское, хотя оно в два раза минимум дороже. Надо поддерживать местных пчеловодов, а не китайцев!

[pchelak]

hanka, не советую покупать пыльцу вообще, потому что сушат ее не известно при какой температуре, как и все сухофрукты. А так обязательно мешать с медом, но если пыльцу поджарили, то мешай не мешай кишки скрутит точно.

[Ханька]

pchelak, а что же делать? Я поищу сырую, может есть такая в продаже.
Я купила раз корейскую. Пробовала пару раз, но что-то она не пошла. Так и лежит, стареет. Надо выбросить.

[qaz]

Сообщение от kalenda

сельхоз химия, которая и в почвах может сохранятся десятки лет.

Лет 200.

[Наталья Марго]

Пыльцу, пергу лучше всего заготавливать (покупать) летом и консервировать медом.