Мёд и продукты пчеловодства

[Iosif]

Сообщение от qaz

метаболиты нитрофурана

Нитрофураны эффективны против антибиотико- и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. Опосредованно нитрофураны могут использоваться в качестве стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и птиц.
http://www.vetlab.spb.ru/interesting...ikh-metabolity

Метаболиты нитрофуранов не вредят пчелам, а, наоборот, защищают их от грибков и ряда бактерий, а также стимулируют рост...
Однако в том случае, если вещества попадут в организм человека, они могут значительно нарушить водно-солевой баланс, вызвать кардиомиопатию и сердечную недостаточность, понизить уровень белка в плазме и, как следствие, вызвать анемию, а также повысить риск заболеваний печени.
http://www.utro.ru/articles/2013/12/24/1165464.shtml

[Iosif]

По ПДК вредных веществ, в отличии от пищевых продуктов, к меду прдьявляются примерно такиеже требования как и к лекарствам. Т.е. повышенные требования.

Про всех судить не берусь, но на северо-западе Беларуси пчел надо защищать (обрабатывать) только от клеща(варатоза). Это такая же зараза, как и калорадский жук на картошке. Завезен то ли из Индии, то ли появиля после мутаций в середине ХХ века на Дальнем Востоке.

Сложность состоит в том, что и пчела и клещ относятся к одной группе - насекомым. Что действует на клеща, действует и на пчелу.
Очень сложно выбрать вещество, которое прибьет клеща, а более крупную пчелу не отравит. Т.е. препараты для пчел действуют пропорционально весу.

Обработки рекомендуется проводить весной, после облета пчел и после откачки меда перед зимовкой. Как показывает мой опыт в середине мая в улье практически не остается запечатанного меда, даже если осенью пчелы были подкормлены немного с запасом. Все сьедает подрастающее поколение.

В Беларуси для обработок разрешены препараты трех груп.
1 - бипин и т.д., действующее вещество - амитраз. Достаточно ядовит, но очень быстро разлагается. Его основное достоинство в скорости разложения.
2 - фумисан и т.д., действующее веществао - флувалинат. Вещества этой группы применяются в фумигаторах (от комаров). Малотоксичен для теплокровных. В меде не накапливается. Может накапливаться только в воске. По этой причине в некоторых странах запрещена продажа сотового меда.
3 - муравьиная и щавелевая кислота. Присутствует в меде как естественный компонент. Для человека безопасна. Но при обработке пары кислоты могут быть опасны для пчеловода при случайном вдыхании.

Все остальное - от лукавого.

Если покупать мед у пчеловода, то стоит распросить его об обработках, об откачке меда. Обычно пчеловоды расказывают много и охотно. Потом делать выводы.

[Crow]

Непонятно... Согласно одним источникам, мед относится к продуктам слабозащелачивающим, согласно другим - к сильно закисляющим. Может кто-нибудь знает как на самом деле?
Ем меда много, около 100 грамм в день (в несколько приемов с большим количество жидкости), но не могу сказать, что хорошеет от него... По моим ощущениям, все-же он закисляет. (Пчелы и мед свои)

[qaz]

Сообщение от Crow

По моим ощущениям, все-же он закисляет.

Верно. Потробнее смотри метаболизм глюкозы и фруктозы в теле человека. Опыт медовой монодиеты также показателен.

[Crow]

Сообщение от qaz

Верно. Потробнее смотри метаболизм глюкозы и фруктозы в теле человека. Опыт медовой монодиеты также показателен.

А где можно почитать об этом опыте?

[qaz]

Сообщение от Crow

А где можно почитать об этом опыте?

В учебниках биохимии.

[ArmStrong]

Давным-давно, прочитав популярную брошюру о целебным свойствах мёда при лечении ЖКТ, констатировал что потребление мёда увеличивает кислотность и изжогу.
В той брошюре говорилось что горячий напиток с мёдом понижает, а холодный - повышает кислотность.

[Crow]

Сообщение от qaz

В учебниках биохимии.

А кратко рассказать об этом не можете? Опыт получился неудачный?

[qaz]

Сообщение от Crow

А кратко рассказать об этом не можете?

Кратко в учебниках.

Сообщение от Crow

Опыт получился неудачный?

Какой опыт?

[Crow]

Сообщение от qaz

Какой опыт?

"Опыт медовой монодиеты"