Кетогенная диета

[ArmStrong]

Сообщение от Maksenek

Состав низкокалорийной (600 ккал) кетогенной диеты (Сейфрид).

32 г белка
42 г жира (в т.ч. 10 г СЦТ)
10 г углеводов.

Источник: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2874558/

Сейфрид, Seyfried, Томас или Аманда?
Такой состав имеют многие сорта мяса или рыбы.

[Maksenek]

Сообщение от ArmStrong

Сейфрид, Seyfried, Томас или Аманда?

А что по ссылке кликнуть так трудно?) Сразу под заголовком исследования перечисляются его авторы, в том числе:

Thomas N Seyfried

Сообщение от ArmStrong

Такой состав имеют многие сорта мяса или рыбы.

По соотношению жира и белка может и удастся отыскать, но вот такое относительно большое количество углеводов в мясе или рыбе обычно не бывает. Если они без добавок, то содержание углеводов как правило ноль:

http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...f_Products.php
http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...h_Products.php

В кетогенные диеты и низкоуглеводные для замены кетогенной добавляют 10 г углеводов. Возможно, столько требуется для минимизации расхода белка на синтез глюкозы.

[ArmStrong]

Сообщение от Maksenek

А что по ссылке кликнуть так трудно?) Сразу под заголовком исследования перечисляются его авторы, в том числе:..
.

Он там на последнем месте, а вот Аманда прославилась своей диетой.

Сообщение от Maksenek

По соотношению жира и белка может и удастся отыскать, но вот такое относительно большое количество углеводов в мясе или рыбе обычно не бывает. Если они без добавок, то содержание углеводов как правило ноль:

http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...f_Products.php
http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...h_Products.php

В кетогенные диеты и низкоуглеводные для замены кетогенной добавляют 10 г углеводов. Возможно, столько требуется для минимизации расхода белка на синтез глюкозы.

Какие продукты больше всего подходят по своему составу к этой диете, по вашему мнению? возможно масличные культуры?
Я люблю конкретику..

[Maksenek]

Сообщение от ArmStrong

Какие продукты больше всего подходят по своему составу к этой диете, по вашему мнению? возможно масличные культуры?
Я люблю конкретику..

Сомневаюсь, что удастся найти хотя бы один монопродукт, который подошел бы по составу. Вот конкретика. Смесь для данной диеты, которую я использую в настоящее время: яйцо - 260 г, подсолнечное масло - 14 г, Нутрилон 1 Премиум - 11 г, кофе - 2-3 г. Режим питания 1 раз в день утром. В виде омлета. Кофе в течение дня.

[Reasonable]

Сообщение от ArmStrong

Он там на последнем месте

в науке на последнем месте, традиционно, самый главный и указывается. Это не Голливуд

[Maksenek]

Сообщение от Maksenek

В кетогенные диеты и низкоуглеводные для замены кетогенной добавляют 10 г углеводов.

Вот для чего могут быть нужны эти 10 г углеводов. В исследовании было установлено, что на длительном голодании добавление 7.5 и 15 г углеводов может уменьшить потерю почками аммонийного азота (то есть немного экономит потерю белка), но главное, существенно уменьшает потерю с мочой кетокислот. То есть позволяет экономнее расходовать этот ценный для кетопитания ресурс.

[Яся]

Сообщение от Reasonable

в науке на последнем месте, традиционно, самый главный и указывается. Это не Голливуд

В России это не так. В публикациях автор, внесший основной вклад, стоит на первом месте. При равноправии авторы расставляются в алфавитном порядке.

Подруга из-за этого (во всяком случае, такое "официальное" объяснение ), выйдя замуж, не стала менять фамилию: девичья начиналась на букву "А"

[Reasonable]

Яся, на западе так и было, но потом нобелевские светила стали себя указывать на последнем месте, типа проталокивать своих учеников , ну а также из "скромности". А потом так и повелось. В медицине/физиологии/биологии все главные на последнем месте. В физике/математике не припомню, но там в основном один-два автора, редко три.

[Яся]

Сообщение от Reasonable

...но потом нобелевские светила стали себя указывать на последнем месте, типа проталокивать своих учеников , ну а также из "скромности". А потом так и повелось.

Не знаю, как с нобелевскими лауреатами, но с профессорами и академиками у нас так тоже иногда (!) бывает. Обычно тогда, когда фамилия "светила" дописывается в последний момент для придания "веса" публикации. А сам "светило" эту статью не то что не писал, а даже и не читал Но, к сожалению, и в таких случаях чаще фамилия руководителя стоит раньше фамилии реально сделавшего работу аспиранта (доцента и пр.).

Посмотришь на список публикаций ректора какого-нибудь вуза -- такая широта интересов, ну просто человек эпохи Возрождения. А в действительности, он уже давно администратор, напрочь забывший о научной работе. И сам обо всех "своих" статьях и патентах даже не знает. Хотя, конечно, не могу судить обо всех. Только о некоторых

===

Maksenek! Извините за отступление от Вашей темы

[Maksenek]

Сообщение от Maksenek

Состав низкокалорийной (600 ккал) кетогенной диеты (Сейфрид).

32 г белка
42 г жира (в т.ч. 10 г СЦТ)
10 г углеводов.

Источник: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2874558/

Скомпоновал ещё парочку рационов для данной кетодиеты, заменив яйца, масло и нутрилон на куриную грудку и орехи. Между собой они отличаются только тем, что грудка в первом варианте с кожей, а во втором без.

1.
Бройлер грудка с кожей - 70 г
Арахис Валенсия (мелкий красный) - 65 г
Орех грецкий - 7 г
Кофе растворимый - 2 г

2.
Бройлер грудка без кожи - 70 г
Арахис Валенсия (мелкий красный) - 55 г
Орех грецкий - 22 г
Кофе растворимый - 2 г