молоко и молочные продукты: вредно или полезно?

[sava]

Сообщение от saiko

Мой дед до 86 дожил. В 83 ещё на мотоцикле ещё гонял, без вранья. Сколько помню у них с бабушкой всегда были коровы и соответственно молочные продукты в рационе - молоко, творог, масло, сметана.

... А один млрд. китайцев, выпив натурального молока, вплотную знакомятся с бронетемкиным поносецем:). Я понимаю, что для многих 1 млрд. китайцев к человечеству не относятся, но все же, давайте и их мнение примем к сведению. Хотя бы в следующем эквиваленте: 1 тысяча китайцев = 1 почтенный(ая) дедушка или бабушка, гоняющие на мопеде.:))

[saiko]

Сообщение от sava

А один млрд. китайцев

А они здесь причем? Я не китаец и не чукча и дед мой тоже. Что русскому хорошо, то китайцу смерть. Что-то у них с ферментами не того. Пример: если в Китае землятресение, это не значит, что я в России должен укрыться в убежище.

[pupsik]

Сообщение от sava

что для многих 1 млрд. китайцев к человечеству не относятся, но все же, давайте и их мнение примем к сведению

Возможно уже не загорами то время когда и китайцы не станут усложнять свои расчеты принятием к сведению наших отличительных особенностей
Будем топтать рис и не жжужать

[sava]

Сообщение от saiko

А они здесь причем?

А при чем Ваш дедушка? Мало ли кто чего может. Некоторые шпаги глотают и доживают себе спокойно до преклонных лет.:)

Вопрос стоит следующим образом - вредно ли употребление не людского молока и является ли его прием естественным для человека?
Ваш дедушка говорит "не вредно", а млрд. китайцев - вредно. Кому поверим?
Хотя, уже из самого противостояния дедушек и китайцев очевидно одно - прием молока не естественен для человеков - т.к. нет очевидного единообразия во мнениях.:)

[saiko]

Сообщение от sava

А при чем Ваш дедушка?

Он жил в той же полосе что и я, питался примерно также как я, был той же национальности и тд. Про китайцев не могу такого же сказать. Сорри, но они мне как другой вид животных. Впрочем, я не приводил это как аргумент за питие молока, а как один из фактов, которые имели место быть, впомнил про это прочитав пост Вячеслава. Не могу сказать, что я ярый фанат молочки.

Сообщение от sava

Хотя, уже из самого противостояния дедушек и китайцев очевидно одно - прием молока не естественен для человеков - т.к. нет подавляющего единообразия во мнениях.:)

Человек животное очень противоречивое, как сам в себе, так и с другими человеками. И если, например, чукчи и эскимосы питаются исключительно сырой животной пищей, а вегасыроеды питаются одной "травой" это не означает что сырая трава, или сырая рыба неестественна для человека, не так ли? Хотя, вы наверное считаете что сырая рыба неестественная пища, угадал?

[rid]

Сообщение от saiko

Человек животное очень противоречивое, как сам в себе, так и с другими человеками. И если, например, чукчи и эскимосы питаются исключительно сырой животной пищей, а вегасыроеды питаются одной "травой" это не означает что сырая трава, или сырая рыба неестественна для человека, не так ли? Хотя, вы наверное считаете что сырая рыба неестественная пища, угадал?

Сосание молока из вымени коровы теленком естественнее чем применение различных способов отбирания молока из этого естественного процесса человеком(т.е. это паразитирование-использование того что при естественном ходе процессов человеку не предназначено).

Поедание рыбы дельфином намного естественнее чем это делает человек.

А вот срывать и поедать плоды с деревьев, растений, корнеплоды - человек выглядит здесь намного естественнее чем например волк щёлкующий зубами в малиновых кустах.

Или есть те кто считает по-другому, что на самом деле естественнее

[sava]

Сообщение от saiko

Человек животное очень противоречивое, как сам в себе, так и с другими человеками. И если, например, чукчи и эскимосы питаются исключительно сырой животной пищей, а вегасыроеды питаются одной "травой" это не означает что сырая трава, или сырая рыба неестественна для человека, не так ли? Хотя, вы наверное считаете что сырая рыба неестественная пища, угадал?

Это мягко говоря не так. Saiko, зачем выдумывать?
"Чукотская модель питания характеризуется преобладанием мясной пищи. У оленных кукчей это оленье мясо, у морских охотников — мясо морских животных, причем последнее является более предпочтительным. При слабом развитии рыболовства, рыбная пища в рационе чукчей значительной роли не играла. Растительная пища, за исключением ягод, которые употреблялись в моменнт сбора и впрок не заготавливались, использовалась в качестве добавок к мясным и рыбным блюдам. Это «моховая каша», полупереваренный мох, который добывался из оленьих желудков, листья ряда растений, например, карликовой березы, коренья, внутренняя часть древесной коры и корней березняка. Растительная пища заготавливалась на зиму как правило в сквашенном виде. У чукчей как и у большинства народов Сибири широко распространено сыроедение. Основная технология приготовления пищи варение. Состав блюд не отличается разнообразием. Это похлебки на основе крови животнных, варенного мяса с добавлением субпродуктов и дикоросов. Возможна консервация мяса. Оно проваривалось в небольшом количествве воды с добавлением кореньев. Полученный фарш формировался в виде больших шаров, которые зимой промораживались. К традиционным напиткам относится чай."
http://www.hrono.ru/etnosy/chukchi.html

[ArmStrong]

отказ китайцев и японцев от молока возможно связан со скученностью их проживания, тибетцы например широко применяют молоко, правда не коровье а от родственной породы буйволиц и яков.

[saiko]

Сообщение от sava

Это мягко говоря не так. Saiko, зачем выдумывать?

C чукчами я, возможно, погорячился насчет исключительно. Какая-то доля растительно пищи занчит есть. «Эскимос» - сыроед, тот, кто ест сырую рыбу. С эскимосами как я понимаю, это 100% животной пищи.

[sava]

Сообщение от saiko

C чукчами я, возможно, погорячился насчет исключительно. Какая-то доля растительно пищи занчит есть. «Эскимос» - сыроед, тот, кто ест сырую рыбу. С эскимосами как я понимаю, это 100% животной пищи.

Основу рациона питания эскимосов ещё в первой половине ХХ века составляло мясо и жир морзверя. По данным И.И.Крупника, мясо и жир занимали от 80 до 90% в структуре питания эскимосов (1920 год). Несмотря на европеизацию питания в современное время и снижение доли мяса и жира морзверя в рационе питания, продукция морского промысла ос-таётся излюбленной пищей эскимосов. Кроме мяса и жира, важным морепродуктом являют-ся водоросли. Несмотря на незначительную (0,3%) долю в структуре питания, водоросли яв-ляются ценным компонентом рациона, поставляя организму различные соли, йод и микро-элементы.
Активное использование растительной пищи связано с особенностями рациона пита-ния эскимосов. Мясо моржа и, особенно, тюленя очень жирное, его химический состав срав-нительно беден. Для нормального усвоения и переваривания жирной пищи необходимы уг-леводы и разнообразные неорганические соли. Организм человека при таком мясо-жировом рационе испытывает потребность в растительной пище как источнике различных веществ и ферментативной приправе. Частично эскимосы удовлетворяли эти потребности за счёт мор-ских водорослей. Но основным источником стали растения тундры. Вместе с водорослями они составляли небольшую (1-1,5%), но весьма важную долю в пищевом рационе, внося с одной стороны разнообразие в мясную диету, а с другой – поставляя необходимые компо-ненты питания.