Форум «Лечебное голодание»

Спонсорские ссылки:

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Питание
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Питание Опыт, рекомендации, советы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 12-09-2017, 15:48   #21
 
Аватар для Ural
 
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 81 Поблагодарил: 18
Поблагодарили 176 раз(а) в 58 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Квасы. Тема ещё не раскрыта

Ну, честно говоря, я сэкономил на измерительных аппаратах, и купил самые дешёвые. И калибровал плохо, так что насчёт pH 10 могу и ошибаться, может там 9. На вкус как с содой. У мёртвой воды измеритель показывал pH 3-4.

Воду делаю на электроактиваторе "Эковод" украинского производства. Также собирал сам на бОльшие объёмы.
ОВП у живой показывал -800мВ, и в течении дня падает.

Квасы делаю только на дистилляте, в щелочной воде нет брожения.
Ural вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Ural спасибо за это полезное сообщение:
Валерия57 (12-09-2017)
Старый 17-09-2017, 04:06   #22
 
Аватар для Ural
 
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 81 Поблагодарил: 18
Поблагодарили 176 раз(а) в 58 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Квасы. Тема ещё не раскрыта

Итак, я залил новые квасы. Во все квасы я добавляю всякие почки берёзы, рябину, изюм и т.п. Я так понял, бактерии едят всё и это не как в раздельном питании, их отходы - это ферменты, витамины и т.п. и я думаю, что так квас будет богаче.

Также, каждый новый квас, который я делаю, я наливаю с каждой банки по пару столовых ложек, чтобы заселить бактерий, и при хорошей температуре за 1,5-2 суток можно сделать новый.

1. Ананасово-имбирный. Съел ананас, шкурки и остатки кинул в банку) натёр имбиря, изюм, сахар Болотова. Вкус отличный, однако много его не выпьешь, голова потом начинает болеть, если перепить.

2. Рисовый. Купил хороший рис, смесь красного, белого. чёрного. Нешлифованный. Прорастил, кинул в банку с изюмом и сахаром Болотова. Этот квас самый бешенный. Там газов очень много, он очень быстро бродит, и очень вкусный. Рисовый помогает суставам, при артрите и т.п.

3. Чесночный. Отказался я от идей Болотова по поводу сметаны и сыворотки. Я налил со всех квасов по чуть-чуть, 4-5 головок чеснока почистил, немного подавил. Чесночный чистит сосуды, капилляры, артерии и укрепляет стенки. А у нас их, как известно, до луны и обратно. Вкус чесночный, целый день не попьёшь, а с утра хлопнуть стакан - самое то.

4. Ржано-ячменно-рябиновый. Везде в старинных рецептах больше всего ценилась рожь и ячмень. Ну я решил попробовать. Естественно прорастил крупы, так там появляются больше родных бактерий. Всё перемолол. Пока готовится, отпишусь позже)

Ребята, это такая сила, а никто этим не занимается. Голодать на квасах одно удовольствие, я думаю полезнее, чем на воде, т.к. квас кислый и кислота растворяет токсины и соли. Но только конечно же в сочетании с водой, потому что если целый день пить только квас, будет плохо и опьянение) Я чередую с живой водой. Ну и ещё утром и вечером выпиваю мёртвой.

P.S. мне тут пришла одна идея в голову... будете смеяться) в общем думал я про эти бактерии, про старую и новую микрофлору, квасы в помогают заселять новую. Я вчера в день экадаши решил поголодать, и после касторки сделал себе клизму из смеси всех квасов очень необычные ощущения, думаю бактерии сразу попали куда надо
Ural вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали Ural спасибо за это полезное сообщение:
Валерия57 (18-09-2017), Репа (18-09-2017)
Старый 18-09-2017, 07:54   #23
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 74 Поблагодарил: 25,084
Поблагодарили 335 раз(а) в 73 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Квасы. Тема ещё не раскрыта

Относительно ананаса и не только. Сейчас для более длительной сохранности фруктов употребляются покрытия нового поколения, которые не только мойкой со щеткой, но и обливание кипятком (как это делалось ранее) не смывает- специалисты рекомендовали счищать верхнюю шкурку- ссылку дать не могу, информация пришла в личном общении- я ей верю.
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Ural (18-09-2017)
Старый 18-09-2017, 17:42   #24
 
Аватар для Ural
 
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 81 Поблагодарил: 18
Поблагодарили 176 раз(а) в 58 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Квасы. Тема ещё не раскрыта

А я то думаю, чего у меня после него тяжесть... не мог понять, в чём дело... благодарю за наводку. Буду выливать его и делать имбирно-лимонный
__________________
Луна даёт энергию, пока мы спим, а солнце её выжигает, пока мы спим. Нельзя спать после восхода солнца
Ural вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19-09-2017, 04:00   #25
 
Аватар для Ural
 
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 81 Поблагодарил: 18
Поблагодарили 176 раз(а) в 58 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Квасы. Тема ещё не раскрыта

По поводу чесночного кваса. Это теперь один из моих любимых. Один раз выпил его на ночь, так вштырило, что хотелось танцевать и петь. Не мог уснуть, пришлось догоняться валерианкой.

Теперь пью по утрам. 2 стакана и настроение уже в разы лучше.

Кстати, есть ещё хорошая тема, называется ЭМ-бактерии, эффективные микроорганизмы, в народе эмочки. Ими можно делать всё, это универсальное средство, и мыть дом (съедают всю грязь, и даже пылевого клеща), брызгать на тело, если нет возможности помыться, пить внутрь и т.п.

Чесночный очень долго квасится, и я добавил эмочек туда, процесс пошёл быстрее. В общем буду ещё с ними играться, давно про них знал, только сейчас дошли руки снова их купить. А после уборки дома ими - запах свежести.

Да, кстати, они и пятна выводят, короче едят всякую хрень, нам не нужную)
__________________
Луна даёт энергию, пока мы спим, а солнце её выжигает, пока мы спим. Нельзя спать после восхода солнца
Ural вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21-09-2017, 22:02   #26
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 101 Поблагодарил: 105
Поблагодарили 310 раз(а) в 95 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Квасы. Тема ещё не раскрыта

Цитата:
Сообщение от Ural Посмотреть сообщение
... Хочу поговорить на тему квасов...
Несколько месяцев экспериментирую с квасами.
И по сути тема намного шире - это тема о ферментированной еде.
Квас получается вообще без сахара, мёда и без изюма.
Берёте любую крупу, можно прорастить, можно просто вымочить, перемалываете в блендере, заливаете водой - и всё, дальше всё сделают наши маленькие друзья - микроорганизмы.
Если есть какой-либо предыдущий квас - можно добавить туда - тогда брожение пойдёт быстрее и квас будет готов быстрее.
Из овощей - то же самое. Берёте, к примеру, свеклу, перемалываете в блендере, добавляете воды и оставляете на день-два - это зависит от температуры.
Живая ферментированная еда - нормализует работу кишечника, заселяет его полезными бактериями - если мы их убили антибиотиками, улучшается кровь и как следствие - иммунитет.
То, что остаётся от кваса - тоже можно съесть, ведь это концентрат полезных веществ, есть даже методы лечения квасной гущей.
По поводу воды - если там, где вы живёте, воду из под крана можно пить, то можно её и для кваса использовать, без кипячения.
Употребляя промышленную еду из супермаркетов мы так же уничтожаем микрофлору кишечника, консерванты повсюду, даже если на этикетке об этом не пишут; недавно узнала, что даже в хлеб могут добавить.
Консерванты помогают удлинять срок хранения продуктов питания, что хорошо для продажи, и в определённом смысле для нас несмертельно, но для микрофлоры кишечника это не есть гуд, вредя своей микрофлоре - а её внутри нас несколько килограммов(!) - мы ослабляем и свой организм в целом.

Последний раз редактировалось freedom; 21-09-2017 в 22:25..
freedom вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
anatol (22-09-2017), Ural (22-10-2017), Валерия57 (22-09-2017), Репа (22-09-2017)
Старый 22-10-2017, 04:15   #27
 
Аватар для Ural
 
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 81 Поблагодарил: 18
Поблагодарили 176 раз(а) в 58 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Квас

freedom, полностью с вами согласен.

Хочу сообщить важную информацию! Пазл сложился! Я нашёл дрожжи, которые можно смело класть в квас, и оказывается, они у меня всё это время были, лежали год, я просто не знал как их использовать и думал, что это только для посадки.

Итак, вашему вниманию предоставляется продукт органической промышленности - Эффективные Микроорганизмы, в народе ЭМочки. Там 4 вида симбиотных бактерий, продаются в клубах органического земледелия.

Сначала я покупал готовые, активированные, в жидком виде. На запах и вкус как квас. Добавлял в квасы, всё отлично. Потом у меня закончилось, я поехал ещё за бутылкой, но тут мне сказали, что нету! я говорю - как нет, зачем я ехал сюда за тридевять земель? Они говорят, так вы возьмите сухие, и сами сделайте!

Вот тут до меня и допёрло. У меня уже год лежит пачка "Эмочки-бокаши" - эти бактерии в сухом виде, сразу с едой в виде отрубей. Их используют в органическом земледелии, посыпая землю, добавляя и т.п.

Добавил в квас - ох как забродил! Прямо банки взорваться готовы! Множим правильные и нужные бактерии, а не термофильные дрожжи из магазина!

Также поставил отдельно банку с дрожжами и сахаром, чтобы сделать такой же ЭМ-активированный.

Ими можно мыть дом, запах превосходный, они едят всякую гадость, пылевого клеща. Можно ими стирать, распылять в воздух, самому брызгаться. Универсальное средство. Стоит копейки, хватает надолго. Гуглите!
__________________
Луна даёт энергию, пока мы спим, а солнце её выжигает, пока мы спим. Нельзя спать после восхода солнца
Ural вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали Ural спасибо за это полезное сообщение:
азия (04-11-2017), Валерия57 (22-10-2017)
Старый 05-12-2017, 15:37   #28
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 101 Поблагодарил: 105
Поблагодарили 310 раз(а) в 95 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Квас

Квас из трав
http://healthilytolive.ru/zdorove/ce...anoj-kvas.html
Плюс - в диких тавах нет никакой химии, а в готовом квасе масса полезных веществ, с квасом в наш жкт попадают полезные бактерии, которые помогают сформировать полезную микрофлору кишечника.
Делала квас из свежесорванного пырея, сначала без сахара, потом - с сахаром.
С сахаром получился замечательный по вкусу квас, с запахом - как у солёных деревенских огурцов в деревянной кадке.
Я сметану не добавляла, но добавила немного капусты из капустного кваса - как источник молочнокислых бактерий.
Берёте пырей, моете, заливаете водой с сахаром (на 3 литра воды стакан сахара), 2-3 столовых ложки капусты из уже готового капустного кваса, закрываете марлей или чистой тканью, оставляете на несколько дней.
Готовность кваса определяете по вкусу, появилась кислинка - квас готов.
Если у вас жарко - может быть готов уже на следующий день. Отфильтровать и поставить в холодильник, в холодильнике брожение продолжается, но идёт медленнее.
freedom вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
piumina (05-12-2017), Валерия57 (05-12-2017)
Старый 06-12-2017, 09:18   #29
 
Аватар для Iosif
 
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 903 Поблагодарил: 457
Поблагодарили 2,276 раз(а) в 736 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Квас

Цитата:
Сообщение от Ural Посмотреть сообщение
Морская капуста .... Сначала квас был не очень вкусным .
Попробовал сделать квас из морской капусты.
Надо было первоначально ее хорошенько вымочить (от соли), а так и у меня получилось вначале какая то бурда.
Для закваски добавил ложку квашеной капусты, десяток мороженых ягод черной смородины и немного меда. Вкус получается достаточно интересный.
При смене воды - закваску перекладываю в чистую банку и добавляю мед.
Iosif вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Iosif спасибо за это полезное сообщение:
piumina (06-12-2017)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
В квасе сожержится 1% алкаголя, если я люблю квас то я алкголик? Sky Питание 5 01-10-2010 13:09


Текущее время: 21:38. Часовой пояс GMT +4.

???????@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
?????? ???????????