Овсянка, сэр!

[Putin_IRL]

Превкушаю негодование моих любимых сыроедов, ну люблю я каши, люблю, и все, не ругайте меня очень ))))

Дети, овсяный кисель на столе -
Молитесь Богу.
В. А. Жуковский

Еда - лекарство. Этому изречению Гиппократа как нельзя лучше отвечает овес. Такая невзрачная травка - метелка, а одно из самых ценных лекарственных растений, используемое в любой стадии своего развития. Из зелени - от молодых всходов до колошения делают настойки, применяемые при нервном истощении, переутомлении, астении, падении иммунитета, половом бессилии. Из соломы, корней и шелухи готовят целебные ванны, используемые при различных кожных и суставных болезнях. Ванна с овсяной соломой быстро и надежно вылечит от начинающейся простуды. Отвар соломы также целебен для больных диабетом, снижая уровень сахара в крови.
Но конечно, самая ценная часть - зерно. Оно содержит до 18% белка, 60% углеводов и около 5% жиров. Это же то самое соотношение, которое так настоятельно рекомендует Поль Брэгг!

Хоть бери и питайся одним овсом.
А что? На Руси целые деревни в годы страшного голода выживали только потому, что основу их рациона составлял овес. Главными блюдами грозных русских воинов (тогда еще - грозных…) являлись овсяный кисель и каша.

А сейчас? Пшенка, перловка да чуждые макароны. Вот и болтаются солдаты жидкими макаронинами на турниках.
Тысячелетиями русичи кушали овес. Так что он "родной" нам, наилучший для организма на генетическом уровне, хранящем память предков.
Но не только оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов природа наделила овес. Это еще великолепный микроэлементный состав, витамины Е, А, К, группы В, нежная клетчатка, мягко регулирующая деятельность кишечника. И главное - ферменты, обнаруженные в зерне, которые русский физиолог Павлов называл "подлинными побудителями жизни".
Регулярное потребление в пищу изделий из овса регулирует стул, нормализует микрофлору, очищает кишечник. Нормализуется действие печени. Гормон тиреостатин благоприятно действует на щитовидную железу.

То есть нормализует работу всех "китов здоровья"!
В овсе обнаружен фермент, облегчающий переваривание жиров и фермент, улучшающий усвоение углеводов.

Чем так перегружен рацион современного человека.
В конце-концов, как и все крупы, овес прост в приготовлении, хорошо сочетается по вкусу и со сладким, с соленым, острым и нейтральным. А ужо блюд придумано из него - просто до неприличия!
Таким образом, можно сказать, что регулярное употребление блюд из овса

оказывает общеукрепляющее, тонизирующее, кроветворное, стимулирующее аппетит действие;
улучшает и обновляет состав крови, препятствует образованию тромбов (при ишемической болезни сердца, гипертонии, тромбофлебитах, после различных операций);
повышает количество лейкоцитов;
нормализует обмен веществ;
повышает иммунитет организма;
обладает антисклеротическим действием;
усиливает перистальтику и нормализует стул;
повышает защитные функции организма, способность к самоочищению;
сдерживает дегенеративные изменения в организме (старческое увядание);
нормализует жировой обмен, способствуя нормализации массы тела.
(по данным А. Семеновой "Целительные свойства овса")