Рыпанье

[rid]

Сообщение от gift

Опять же выходит что "в норме" орг клепает все же насыщенные жиры.

Человек просто "венец природы" и не опускается до синтеза например витамина С, омега 3,6 жирных кислот. Заимствует из природы. Только это не значит что они ему не нужны. Они незаменимы.

[Iosif]

Сообщение от gift

пофик - толи съесть сразу много, толи разделить на перекусоны.

Не совсем. Если ЖКТ производит достаточно ферментов для переваривания, то лучше регулярное, например 2х или 3х разовое питание.

Но если стресс, или от возраста, или еще по какой причине кол-во ферментов для переваривания снижается, то за раз все равно много толком не переваришь. А если еще и нагрузка повышена, то ИМТ снижается.

Редкое питание рекомендуют в том числе и для снижения ИМТ.

То есть худым вроде можно, полным - нет.

Кроме того надо чаще чистить зубы, при редком питании идут процессы самоочищения зубов более интенсивно.

[gift]

Сообщение от Iosif

Но если стресс, или от возраста, или еще по какой причине кол-во ферментов для переваривания снижается, то за раз все равно много толком не переваришь

А если к этому добавить психологический фактор - с голодухи шансы переесть больше. Значит ещё больше непереваренной пищи уйдет на корм микробам в том числе и патогенам, то стоит задуматься, если не уверен в своих способностях "переваривать гвозди"

Это когдо чел усилием воли стремится к этому.

Другое дело - самопроизвльные большие перерывы в еде, когда просто не хочется есть.

[Iosif]

Сообщение от gift

ещё больше непереваренной пищи уйдет на корм микробам

Так и у микрофлоры (миробиоты) тоже может быть ограниченный ресурс. Так что в лучшем случае транзит или запор.

В идеале много есть нельзя и часто есть тоже нельзя. Но в связи со своими особенностями здоровья и образа жизни приходится отходить от идеала.

[gift]

Сообщение от alexZ8

Например, если взять образец жира из пуза любителя молочки, то мы увидим там насыщенные ЖК с нечетной длиной цепи (13/15/17) - их человеческий организм синтезировать не в состоянии, но молочные железы коров - да

Алекс, пытаюсь найти нечетные кислоты молочных продуктов и не могу найти.
Пишут - пальмитиновая С16; олеиноваяС18-1; стериновая и т д.

Может ты имел ввиду не молочные жиры?

[alexZ8]

Сообщение от gift

Опять же выходит что "в норме" орг клепает все же насыщенные жиры.

Не... в норме у здоровых людей олеата (18:1), т.е. мононенасыщенного жира, почти в два раза больше, чем пальмитата (16:0), насыщенного; 45% против 23% соответственно.

http://www.jlr.org/content/5/3/343.full.pdf

В умеренных широтах (я уж не говорю про северные), если ты был набит под завязку насыщенным жиром, то застыл бы Шучу.
МНЖК и ПНЖК - текучи при низких температурах, поэтому северные звери и особенно рыба содержат их приличное кол-во.

[alexZ8]

Сообщение от gift

Алекс, пытаюсь найти нечетные кислоты молочных продуктов и не могу найти.

Вот эти работы посмотри пжл:

https://academic.oup.com/ajcn/articl...189849/291.pdf
https://pdfs.semanticscholar.org/0e2...cdbcbf6775.pdf
https://www.food.actapol.net/pub/7_2_2008.pdf

[gift]

Спасибо, буду устранять пробелы

[alexZ8]

Пришли анализы:

• инсулин (натощак): 3.6 мкед/мл; норма 2.7 - 10.4 мкЕд/мл
• C-пептид (натощак): 341 пмоль/л; норма 260 - 1730 пмоль/л
• антитела к глутаматдекарбоксилазе, IgG (GAD): <5 ед/мл; норма <10
  

  Отсуствие аутоантител к глютамат декарбоксилазе (ГДК/GAD) снижает клиническую вероятность аутоиммунного
  сахарного диабета, кроме того, указывает на низкий риск развития диабета у близких родственников и в группах
  риска (при полиэндокринопатиях). При обследовании в дебюте заболевания отсутствие антител к ГДК исключает
  латентный аутоиммунный диабет взрослых (LADA) и диабет беременных с высоким риском трансмформации в СД1.
  Отсутствие антител также снижает вероятность неврологического синдрома "ригидного человека".

• антитела к бета-клеткам поджелуд.железы, IgG (ICA): <1:4 титр; < 1:4 - отрицательно, >= 1:4 - положительно
  

  Отсутствие антител к островковым клеткам поджелудочной железы (islet cell antibodies - ICA) не исключает диагноза инсулинзависимого сахарного диабета 1 типа, в то же время свидетельствует о низком риске его развития у родственников больных, кроме того снижает вероятность дебюта скрытого аутоиммунного диабета взрослых (LADA).
  Антитела ICA отмечаются у 70-80% пациентов с дебютом классического СД1, однако в течении первого года болезни большинство пациентов серонегативируется, а аутоантитела в течении жизни сохраняются у 10-20% больных. Результаты выявления антител к антигенам островковых клеток через год после начала СД1 обычно отрицательны.

Учитывая мою тощую комплекцию, я и не ожидал увидеть высокий инсулин и/или C-пептид, это было бы ожидаемо при классической инсулинрезистентности при ожирении... С другой стороны параметры близки к нижней границе. Но это вряд ли LADA, судя по двум другим анализам на антитела. То есть риск разрушения бета-клеток у меня невелик, а, учитывая мои недавние замеры глюкометром уровней глюкозы натощак, через 1ч, 2 ч и 3ч после еды, бета-клетки вполне функциональны.

Но черт возьми, что происходит, почему вес не растет?

Либо это относительная инсулиновая недостаточность (поджелудочная может, но не хочет, мышцы сопротивляются или и то и другое одновременно), либо еще из этого списка (может быть несколько вариантов одновременно)
- вялотекущий хронический стресс и четыре других гормона играют против инсулина
- низкая чувствительность мышц к углеводам, "инсулинрезистентность худых", когда надо дать очень мощный импульс гормона (сожрать сладкого, мучного, белого риса), чтобы пробить порог чувствительности инсулин-зависимых тканей
- быстрый метаболизм, несовместимый с моей текущей калорийностью рациона (~1800 ккал), редким питанием и низкогликемичными крахмалами без быстрых углей, при достаточно серьезной спортивной нагрузке.

Если у кого есть еще какие идеи, буду крайне признателен. Я уже на грани переключения в режим "жрать все что плохо лежит". Посматриваю на известные питерские конторы, снабжающие спортсменов питанием на неделю вперед... для набора веса местные диетологи не оставляют другого выбора, кроме 2600-2700 ккал и 5-6 разовое питание в день.

[AMRITA]

- быстрый метаболизм, несовместимый с моей текущей калорийностью рациона (~1800 ккал), редким питанием и низкогликемичными крахмалами без быстрых углей, при достаточно серьезной спортивной нагрузке.


Алекс, 1800 калорий для мужчины очень мало.

Я принимаю БАДы - аминокислоты, у меня мышцы растут, несмотря на то, что я женщина и спорта не много в моей жизни и проблемы с сахаром, ну и мяса, конечно, употребляю достаточно и яиц.