Форум «Лечебное голодание»

Спонсорские ссылки:

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Питание
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Питание Опыт, рекомендации, советы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 26-05-2007, 15:53   #1
Гость
 
Аватар для vovach777
 
Сообщений: n/a
Файловый архив:
Закачек:
Соки, Сокотерапия

ЧЕМ ОПАСЕН СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК?

Многие считают, что свежевыжатые соки полезны в любых количествах и однозначно безвредны. Однако это не так. Один и тот же сок кому-то помогает, а кому-то может и навредить.

«Недавно я услышала, что свежевыжатые соки не всегда полезны. Это действительно так? Когда ими не стоит увлекаться?»
Мария Денисова, г. Санкт-Петербург

На вопрос читательницы отвечает врач-терапевт Елена Валентиновна Гурова.

Целебную силу соков не стоит переоценивать. Ведь это, в первую очередь, пищевые продукты. Их лечебное воздействие не так сильно выражено, как у лекарств. С помощью соковой терапии нельзя справиться с болезнью, можно лишь поддержать организм.

Будьте внимательны

При некоторых заболеваниях свежевыжатые соки противопоказаны. Так, при язвенной болезни, обострении гастрита и панкреатита не стоит пить кислые соки: лимонный, апельсиновый, яблочный, смородиновый, клюквенный. В них много органических соединений, которые повышают кислотность желудочного сока, могут вызвать изжогу и приступ болей.

Виноградный сок желательно ограничить полным людям и больным сахарным диабетом. В нем слишком много глюкозы и калорий. Нежелательно увлекаться напитками из винограда и при синдроме раздраженного кишечника.

Помните, что многие свежевыжатые соки оказывают послабляющее действие. Поэтому при склонности к поносам их рекомендуется предварительно разводить водой и пить понемногу.

Чтобы получить из свежевыжатого сока полезные вещества и витамины, совсем не нужно пить его литрами, как рекомендуют некоторые «целители» . Такие эксперименты над организмом могут нанести вред. Разумная норма – от нескольких столовых ложек до трех стаканов в день в зависимости от вида сока.

Соковыжималка или терка

Существует мнение, что сок нельзя готовить с помощью электрических соковыжималок, так как при контакте с металлом разрушаются витамины. Частично этот процесс действительно происходит. Но в последние годы в соковыжималках используют металлы, минимально взаимодействующие с компонентами соков. Если же готовить сок бабушкиным методом, при помощи терки и марли, потеря витаминов все равно неизбежна. Ведь в этом случае сок довольно долго контактирует с воздухом.

Для наилучшего усвоения

Свежевыжатые фруктовые и овощные соки прекрасно дополняют друг друга. Фруктовые соки богаче сахарами и витаминами, а овощные – минеральными солями.

Соки лучше употреблять за 30–40 минут до еды либо в промежутках между приемами пищи. Особенно тщательно эту рекомендацию нужно соблюдать для соков из сладких фруктов. Если выпить сладкий сок после обеда, он может усилить брожение в кишечнике и спровоцировать вздутие живота.

Свежеприготовленные соки надо пить сразу. Даже кратковременное хранение в холодильнике снижает лечебную ценность сока, хотя вкус при этом может не меняться.

Для каждого из соков есть свои нюансы использования.

Морковный

Свежевыжатый морковный сок – король овощных соков. В нем много бета-каротина, витаминов группы В, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ. Все это делает морковный сок особенно полезным для детей и людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей.

Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего – салат, заправленный растительным маслом.

Не следует злоупотреблять морковным соком. Из-за избытка того же бета-каротина перегружается печень, а кожа может приобрести желтоватый оттенок. В день рекомендуется выпивать не более полулитра морковного сока. Для витаминной профилактики достаточно половины стакана. Свежевыжатый морковный сок противопоказан при обострении язвенной болезни и поносах.

Свекольный

В свекольном соке много сахара, есть витамины С, Р, В1, В2, РР. В значительных количествах в нем содержатся соли калия, железа, марганца. Полезные вещества свекольного сока стимулируют кроветворение. Высокое содержание магния способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах, перегрузках, бессоннице. Также этот сок улучшает перистальтику кишечника, поэтому является неплохим средством для профилактики запоров.

Но в свежевыжатом соке из свеклы есть вредные соединения, которые разрушаются при соприкосновении с воздухом. Поэтому перед употреблением свекольный сок необходимо не менее 2–3 часов отстаивать в холодильнике в открытой посуде. К сожалению, некоторым людям свекольный сок противопоказан. Иногда он вызывает тошноту, рвоту, головокружение, учащенное сердцебиение, общую слабость.

Привыкать к концентрированному свекольному соку нужно постепенно, начиная с одной столовой ложки в день. Перед употреблением его следует разводить кипяченой водой или отваром шиповника. Можно смешивать его с морковным, капустным, яблочным, сливовым или тыквенным соками. При заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свекольный сок не рекомендуется.

Томатный

Томатный сок стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, снижает риск возникновения рака. Он очень полезен беременным и кормящим женщинам. Из-за невысокой калорийности его можно смело пить людям с избыточным весом. В свежеприготовленном соке сохраняются сильнодействующие фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике.

Томатный сок нужно пить за 20–30 минут до еды, так как он повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Добавление соли снижает целебные свойства сока. Вместо соли можно добавить измельченный чеснок и свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу. Противопоказан томатный сок при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита.

Капустный

Капустный сок содержит легкоусвояемые углеводы, витамины С, РР, фолиевую кислоту и аминокислоты. Есть в нем соли калия, натрия, кальция, магния, железа. В капустном соке найден особый противоязвенный витамин U. В связи с этим его используют в теплом виде как средство для профилактики обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Теплым свежевыжатым капустным соком рекомендуется полоскать рот при стоматите и воспалении десен.

Кроме того, капустный сок тормозит превращение углеводов в жиры, поэтому полезен при ожирении. Пить его можно за 30 минут до еды и между приемами пищи несколько раз в день. Несмотря на то что капустный сок оказывает заживляющее действие на слизистую желудка, в разгар обострения гастрита и язвы его пить нежелательно. А вот в период стихания болей и выздоровления он придется как нельзя кстати.

Тыквенный

Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин. Тыквенный сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками.

Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре – по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс лечения – 10 дней. Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.

Яблочный

В нем много витаминов С и Р, есть соли калия, кальция, железа, медь, марганец, кобальт, цинк, никель. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Яблочный сок можно пить без ущерба для здоровья в довольно больших количествах – до одного литра в сутки. Противопоказан свежевыжатый яблочный сок при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита.

Виноградный

В виноградном соке содержится значительное количество сахара и калия. Его рекомендуют при нервном истощении и упадке сил. В соке винограда темных сортов содержатся вещества, снижающие риск заболевания сердца. Его регулярный прием снижает уровень холестерина и артериальное давление.

Виноградный сок обладает также бактерицидным, мочегонным, слабительным, потогонным и отхаркивающим эффектами. С лечебной целью натуральный виноградный сок нужно пить по полстакана 3 раза в день в течение трех недель. Перед приемом его следует разводить водой в пропорции 1:1.

Не рекомендуется виноградный сок при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, ожирении, хронических воспалительных процессах в легких. Нежелательно употреблять виноградный сок и при склонности к метеоризму.

Цитрусовые

Свежевыжатые соки цитрусовых богаты витаминами С и Р, калием, фолиевой кислотой. Они повышают жизненный тонус, снимают усталость и укрепляют кровеносные сосуды. Полезны эти соки при атеросклерозе, гипертонии, для профилактики рака.

Однако если у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит или панкреатит, то цитрусовые соки лучше не пить. Кроме того, нужно помнить, что грейпфрутовый сок может вступать во взаимодействие с лекарствами. Поэтому в период приема многих препаратов он противопоказан.

Гранатовый

Сок граната отлично усваивается, возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка и повышает гемоглобин. Он оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, антисептическое действие. Обычно его рекомендуют пить в сочетании с морковным и свекольным соками.

Сок граната советуют пить, разбавляя водой. В нем содержится много кислот, которые раздражают слизистую желудка и разрушают эмаль зубов. Противопоказан свежевыжатый гранатовый сок при гастрите с высокой кислотностью, язвенной болезни и панкреатите.
  Ответить с цитированием
24 пользователей сказали спасибо за это полезное сообщение:
Akiv1108 (05-07-2012), akmus (26-05-2007), Ali-Lena (01-02-2013), custard_apple (07-08-2008), Elios (09-06-2007), Felina (20-10-2009), Jeronimo (07-07-2007), katia88 (14-06-2010), Marina (21-01-2008), matroskin96 (27-10-2009), mistah (31-05-2012), mister (27-05-2007), Olga Veni (04-08-2013), Pika (02-07-2007), skay1970 (30-05-2012), slavol (25-04-2010), Sreda (31-05-2007), StreetWorld (30-11-2018), Багира (26-05-2007), Валерия57 (07-07-2013), Кatrina (03-07-2007), МилаВ (26-04-2010), мурлыка (28-05-2007)
Старый 21-10-2009, 12:44   #41
 
Аватар для Kunina
 
Регистрация: Sep 2009
Адрес: Москва
Сообщений: 22 Поблагодарил: 29
Поблагодарили 17 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Голодание на соках и потеря веса.

_as_, наверное, вы правы)) она просто удивилась, ведь очень много лишних кг) но если это хороший сброс веса, тогда я передам ей, что все у нее ок))
Kunina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21-10-2009, 13:32   #42
 
Аватар для _as_
 
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,752 Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,153 раз(а) в 5,730 сообщениях
Файловый архив: 6
Закачек: 0
Re: Голодание на соках и потеря веса.

Kunina, ну прикиньте сами. 100 г жира - это больше 900 кк. Ну вроде кпд не 100% и я встречал, что надо недоесть 750 кк, чтобы утилизировалось 100 г жира (это не на голоде, а когда человек просто сидит на диете). У подруги уходило 200 г в сутки, т.е. 1500 кк. Да это практически суточная норма для женщины, да и для мужчины не занятого физическим трудом. Жир очень энергоемок и от него очень непросто избавиться, а иначе почему тогда столько людей мучаются избыточным весом и не могут справиться с этой проблемой?
БОльшая потеря веса при голодании на начальных сроках связана с тем, что еще расходуется и вода (происходит некоторое обезвоживание организма) и расщепление жира происходит неэффективно. После ацидотического криза, суточная потеря веса тоже составляет 100-200 грамм, если человек не физкультурит старательно (например много гуляет).
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой.
Томас Дюар
_as_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21-10-2009, 13:33   #43
 
Аватар для tata
 
Регистрация: Mar 2008
Адрес: Израиль
Сообщений: 2,189 Поблагодарил: 2,173
Поблагодарили 7,907 раз(а) в 1,783 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Голодание на соках и потеря веса.

Сыроедение на овощах поможет сбросить вес быстрее, чем соки.
Сок это концентрированноая пища.
Однажды у Малахова была женщина прожившая на соках большой период времени (сколько не обратила внимания, в полуха-полглаза следила за темой)). Так мало того, что женщина была весомо полной, так у неё ещё и ЖКТ встал, она начала страдать запорами. С этой проблемой и пришла на телевидение к великому натуристу.
__________________
"гидроголодание в прямом эфире" :
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=7017
Монодневник "Весна"(подробности голоданий 2010г) :
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=8978

Возвращение блудной дочери:
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=13382




http://vodalechit.forum24.ru/?1-15-8...0-0-1212148818
http://vodalechit.forum24.ru/?1-15-8...0-0-1229958734
tata вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал tata спасибо за это полезное сообщение:
Kunina (21-10-2009)
Старый 21-10-2009, 20:54   #44
 
Аватар для Kunina
 
Регистрация: Sep 2009
Адрес: Москва
Сообщений: 22 Поблагодарил: 29
Поблагодарили 17 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Голодание на соках и потеря веса.

tata, спасибо)) Она решила на днях переходить на сырые овощи и фрукты. К тому же, как мне кажется, раз уж природа создала например, морковку в таком виде, а не в виде сока, значит, в таком виде ее лучше и есть)) Хотя, конечно, для выхода из голодания, соки очень хороши)
Kunina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22-10-2009, 08:51   #45
 
Аватар для tata
 
Регистрация: Mar 2008
Адрес: Израиль
Сообщений: 2,189 Поблагодарил: 2,173
Поблагодарили 7,907 раз(а) в 1,783 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Голодание на соках и потеря веса.

Kunina, я пробовала разные варианты выхода из голода и всё-таки не нашла ничего лучшего, чем способ дедушки П.Брегга)))
Быстро выводит из голода, продолжает очищение и даёт ту самую эйфорию энергии ради которой и стоит голодать.
Не только ж снижение веса нам приятно, важно ещё и почувствовать радость бытия на выходе, увидеть яркость красок жизни и затормозить изнашивание тела.;=)
__________________
"гидроголодание в прямом эфире" :
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=7017
Монодневник "Весна"(подробности голоданий 2010г) :
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=8978

Возвращение блудной дочери:
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=13382




http://vodalechit.forum24.ru/?1-15-8...0-0-1212148818
http://vodalechit.forum24.ru/?1-15-8...0-0-1229958734
tata вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал tata спасибо за это полезное сообщение:
katia88 (14-06-2010)
Старый 24-10-2009, 16:59   #46
 
Аватар для vicky
 
Регистрация: Oct 2009
Адрес: Франция
Сообщений: 34 Поблагодарил: 16
Поблагодарили 21 раз(а) в 16 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Голодание на соках и потеря веса.

Я, честно говоря, сомневаюсь, что на соках можно похудеть. Например, апельсиновый сок - там очень много углеводов. На нем похудеть просто невозможно.

Поэтому логичнее, что похудеет на сыроедении. Только надо "правильные" овощи для похудения есть, зеленые.
vicky вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31-10-2009, 09:28   #47
 
Аватар для matroskin96
 
Регистрация: Jul 2008
Адрес: Н.Новгород
Сообщений: 547 Поблагодарил: 507
Поблагодарили 901 раз(а) в 325 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Соки, Сокотерапия

Цитата:
Сообщение от Беллатрикс Посмотреть сообщение
Свежевыжатые соки полезны в умеренных количествах.
В большой дозе вызывают выброс инсулина в кровь.
Умеренное количество это какой объем и сколько максимально можно пить овощных соков в день без вреда?
Например я читал,что чем больше,тем лучше. Можно от 1 до 4 литров пить.
http://www.thinkquest.ru/library/40601/cok/kol_vo.htm

Последний раз редактировалось matroskin96; 31-10-2009 в 09:41..
matroskin96 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали matroskin96 спасибо за это полезное сообщение:
alagor (31-10-2009), Porque (01-11-2009)
Старый 02-11-2009, 17:37   #48
 
Аватар для Stendal
 
Регистрация: Aug 2009
Адрес: На Марсе ))
Сообщений: 123 Поблагодарил: 218
Поблагодарили 83 раз(а) в 53 сообщениях
Файловый архив: 23
Закачек: 0
Re: Соки, Сокотерапия

Народ. Хочу провести 5 разгрузочных дней на соках, некоторые из них выпадают на рабочие. На работе нет возможности пользоваться соковыжималкой. Хочу утром приготовить себе сока на рабочий день и залить его в бутылочку, чтобы попивать в течении рабочего дня.А вечером еще приготовлю. Вопрос: как Вы поступаете в такой ситуации, если устраиваете разгрузочные дни на скоах и часть из них выпадает на рабочие? Спасибо.
Stendal вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02-11-2009, 18:21   #49
 
Аватар для matroskin96
 
Регистрация: Jul 2008
Адрес: Н.Новгород
Сообщений: 547 Поблагодарил: 507
Поблагодарили 901 раз(а) в 325 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Соки, Сокотерапия

Цитата:
Сообщение от Stendal Посмотреть сообщение
Хочу провести 5 разгрузочных дней на соках,
Если бы я проводил разгрузочные дни на соках,на работу вообще бы не брал ,я думаю 8-9 часов без приема сока можно пережить,перед работой выпить и после.Ну уж на крайний случай можно и с собой на работу взять литр,тоже думаю ни чего страшного в этом нет.
matroskin96 вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал matroskin96 спасибо за это полезное сообщение:
Stendal (02-11-2009)
Старый 02-11-2009, 21:03   #50
 
Аватар для Porque
 
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Hamburg
Сообщений: 1,402 Поблагодарил: 5,678
Поблагодарили 4,399 раз(а) в 1,234 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Соки, Сокотерапия

или заменить зеленым коктелем (по Бутенко "Зелень для жизни"), его хранить можно 2 суток и по эффекту такой же как и соки, правда вид не презентабельный.
__________________
Ты всегда волен передумать и выбрать себе какое-нибудь другое будущее.
Porque вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Porque спасибо за это полезное сообщение:
Stendal (02-11-2009)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Программа на все 100 (50-сокотерапия, 50-выход) Светуля Дневники стремящихся к здоровому образу жизни 61 18-12-2011 19:40
Сокотерапия фигушка Альтернативные методы оздоровления и лечения, обсуждение литературы. 29 10-09-2011 00:31
Попытка против эндометриозной кисты (сокотерапия) И.р.и.н.а. Опыт лечения голоданием различных болезней 64 26-07-2011 19:39
Сокотерапия или меняю курс. belladonna Сверхнизкокалорийное питание 9 22-04-2011 12:30
Сокотерапия и голодание Светуля Теория и практика голодания, вопросы и советы 2 20-01-2011 19:48


Текущее время: 01:29. Часовой пояс GMT +4.

???????@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
?????? ???????????