Рыпанье

[Shibata]

Сообщение от Iosif

Похоже, что подтравливание, которое я ощущаю от перги - это от свободных радикалов, от окисления витамина А.

Необязательно. В перге полно других активных веществ. Вполне возмжно, что они дают желчегонный эффект - отсюда и подтравливание. Раньше тоже не ощущал, а сейчас, выход желчи сопровождается токсикозом. Помогают пока продукты сорбенты. В последнее время, ем немного пропаренного басмати и пшена - этого достаточно для устранения токсикоза.

Ну и в перге не ретинол, а кароитиноиды, которые потом превращаются в вит. А. А они сами по себе там вроде как могут оказывать повреждающее действие на поджелудочную. Но я особо не копал по этой теме, не могу сказать ничего.

Сообщение от Iosif

М...да. Нерадужная картина вырисовывается. Тем более, что в различных сочетаниях В4 также подвержен сильному разрушению.
Хотя написано много заумных терминов. А простой таблицы совместимости с ходу не нашел.

На сайте, они так же дают перечень продкутов богатых на холин и указывают на 1000 мг в сутки, вплоть до 3500. Но такое количество, реально набрать лишь яцами с печенью. Т.к скажем, хлеба надо 5 кг, молока 4 литра, рыбы и мяса где-то по 1.5 кг.
Тогда как яиц достаточно 400 г ( 8 штук ), а печени, 400-500 г.

Сообщение от Iosif

У меня пока слабое звено - синтез коллагена. После серьезной физнагрузки здорово помагает желатин. Или это только симптом чего-то еще? Тоже пытаюсь собрать сою мозаику.

Желатин дает только 3 аминокислоты из цикла синтеза. Глицин, пролин и аланин. 25-30 г желатина по этим аминкам, эквивалентно примерно плюс минус с 500 г куринного филе. Но нужны еще B3 B6 железо, сера, медь, флавоноиды, витамин С, марганец, да и бор там участвует. Короче, слабое звено цикла и будет лимитирующим фактором. У меня это была медь и С. Только после них, тонус вен стал улучшаться. Причем ощущение стягивания было почти моментальным, спустя минут 10-20, после меди. Это хорошо понял, т.к до этого, долго принимал венотоники, которые улучшают тонус временно - путем стимуляции надпочечников на выработку норадреналина. И через пару часов эффект уходил. После меди остался насовсем.

Сообщение от Iosif

какие еще "слабые звенья" в витаминно-минеральном балансе ты обнаружил?

Их много, надо брать что-то одно и обсуждать в каком-то контексте. Это как в RPG, распределение очков опыта, закрыть все, не получится)

А бешки да, желательно пить радельно. Но вот какое время разноса для каждой, пока не определил.

[alexZ8]

С завтрашнего дня начинаю очередной эксперимент, назовем его "сужение пищевых возможностей". Суть простая - основываясь на сигналах обратной связи от тела, буду сужать ассортимент потребляемых продуктов. Одновременно увеличивая кол-во движения, смещу основную нагрузку в аэробную сторону. Уж больно не дают мне покоя идеи snail и Кремышева. Конечно, вряди ли я дойду до одной гречки, но думаю, много сюрпризов соберу. Первая попытка была весной, когда убрал фруктозу, вот тогда прямо каждые три-четыре дня орг четко давал сигналы как корректировать питание. Именно тогда меня зацепили тонкие ощущения, схожие с сыроедением, сродни связи с каким-то информационным-каналом. Чем меньше стимулируются собственные дофаминовые рецепторы, тем сильнее чувствуются сигналы мира вокруг.

Планирую провести в таком режиме год, дабы по нескольку раз сменились многие ткани в организме, и биохимия сдвинулась на системном уровне. Для подобия научной чистоты, некоторые продукты и вещества будут исключены категорически на все время эксперимента, как вызывающие самую сильную стимуляцию дофамина:

- никотин
- алкоголь
- кофеин/теобромин/теофиллин/какао/масло какао/кола и прочие стимуляторы
- фруктоза (кроме крох из сырых овощей)
- молочные продукты и их производные

Далее эксперимент должен ответить, наконец на вопрос о сочетаемости крахмалов с жирами, типе крахмалов и типе жиров, калорийности, частоты питания, возможности отказа от животных белков и/или жиров и т.д.

Буду регулярно описывать тут прогресс, и пытаться осмыслить происходящее.

[marasvictor]

Алекс. Удачи. Только не забывай про нас, пиши о своих пищевых экспериментах чаще. Я бы тоже поэкспериментировал, но не уверен в возможности своего здоровья.

[alexZ8]

Я постараюсь. В возможностях своего здоровья я тоже уже не уверен, и хотя мне в этом году только 40 стукнет, я уже ловлю возрастные проблемы. Мне не нравится мой текущий метаболизм. Не нравится жрать 5 раз в день для поддержания физ. формы и покрываться от этого прыщами. Вообще чаще всего лобовое решение проблемы - самое неудачное.

Не нравится и то, что на 3-й день спуска в горах у меня начали болеть колени. (Привет Кириллу - уже полусыроеду, который потешался над нами, блюдоманами с перемотанными коленями в Катманду - Кирилл говорит, что до сыроедения у него колени также убивались на спуске, как у нас и большинства европейцев, но не теперь, даже когда после фруктов он сошел преимущественно на сырые овощи и отварные крахмалы).

Еще есть много всего разного, что не нравится. Но видя, с какими проблемами люди борются на этом форуме, как-то и упоминать грешно свои мелочи. Буду писать, если замечу улучшения.

[Кремышев]

Сообщение от alexZ8

С завтрашнего дня начинаю очередной эксперимент, назовем его "сужение пищевых возможностей". Суть простая - основываясь на сигналах обратной связи от тела, буду сужать ассортимент потребляемых продуктов. Одновременно увеличивая кол-во движения, смещу основную нагрузку в аэробную сторону. Уж больно не дают мне покоя идеи snail и Кремышева.

Алекс, очень интересно будет наблюдать за твоим экспериментом! С твоим опытом и знаниями, плюс информация подкреплённая приборами.
Только у меня тоже пожелание почаще "выходить в эфир" и делиться с нами своими наблюдениями.

[alexZ8]

За приборы не обещаю на регулярной основе - надоели они мне Лучше ощущения описывать. Замерять интересно только в случае не совсем обычных ощущений.

[alexZ8]

Начну с дня голода. По-хорошему, надо было бы начать с небольшого голодания дней на 10, уж больно загадился после туристической пищи в Непале. Но пока отложим это.

В предыдущий период хорошо работали блоки по четыре дня: А) голод (только ужин), B) гимнастика + силовуха C) плавание, D) гимнастика + силовуха.

В день А) я не ел ничего до вечера, гулял километров 10-12, хорошим шагом, желательно на чистом воздухе рядом с заливом, ближе к ужину. Пока оставлю эту практику, вот как раз седня будет день А.

День B) и D) - утром до завтрака, была гимнастическая изометрия: 1) три подхода - стойка на руках (вверх ногами), пока получается не больше 5-10 сек рядом со стеной без опоры на нее, т.е. в чистом виде имея только две точки опоры в виде ладоней; при общем времени стойки (с касанием носками стены) 35-45 сек, постепенно это время увеличиваю; 2) три подхода упражнений, готовящих к высокому горизонтальному углу "Манна", с использованием низких напольных брусьев (параллетсов) или просто пола.

Поскольку эта изометрия сильно нагружала и истощала нервную систему и все группы мышц, а также требовала калорийного питания, отложу ее до лучших времен, когда разберусь с метаболизмом. Вместо этого в дни B) и D) будет бег до пота в парке у залива.

Силовуха в день B) представляла собой подтягивание на турнике разной степени сложности (в т.ч. с ногами уголком), отжимание на кольцах в разных видах, приседания на одной ноге (пистолеты), упражнения на гибкость (завершающая изометрия). Общая длительность 40-45 мин, обычно выполнял днем.

Силовуха в день D) - отжимания на брусьях разной степени сложности, подтягивания на кольцах (гребля разного вида), особые хождения по лестнице несколько раз по 9 этажей для тренировки мышц ног (в т.ч. с обвесами для доп. нагрузки), упражнения на гибкость (завершающая изометрия). Также общая длительность 40-45 мин, обычно выполнял днем.

Пока, до приведения своего метаболизма в чувство, уберу всю эту силовуху тоже. Как я писал выше, кольца сильно нагружают и мышцы и нервную систему, требуют лично у меня калорийного и частого питания. Подключу вместо всей этой анаэробной кухни велосипед, тоже до пота вдоль залива.

Плавание в день C) оставлю, от него очень хорошо, и в турецкой парной люблю посидеть после.

[alexZ8]

Теперь об исходном наборе продуктов. Те пять групп, что я перечислил выше, исключены полностью.

Оставшиеся будут неизбежно перемещаться между двумя категориями - системное питание/эпизодическое отклонение. Если окажется, что, например, мясо мне не подходит в системном питании, то я, тем не менее, буду позволять себе шашлыки с друзьями время от времени. Я не хочу стать социопатом. Ну и помню - действенно то, что систематично.

Из того, что сразу не войдет в системное питание, так это любые продукты из млекопитающих. Молочка вылетела совсем еще до старта. По предыдущему опыту отварные мясо, органы и особенно бульоны из них вызывают у меня сильную грязь при переваривании. Связываю с окислением жиров при варке, т.к. жирное мясо идет нормально сырым и вяленым, то же касается и сала (засоленное холодным способом) - лично у меня оно не дает грязи.

Но с мясом млекопитающих есть еще одна чисто моя заморочка: от говядины и баранины вижу в зеркале злые глаза, от свинины и сала - свиные глаза. От всей молочки, особенно сыра - глаза торчка. Видно в зеркале, что дофамин зашкаливает. Не хочу видеть такие глаза. От рыбы, морепродуктов, яиц и курицы взгляд нормальный. Пусть это такая странная обратная связь от тела, возможно не измеряемая никакими существующими приборами, но для меня она очень важна. Как тут не вспомнить про души загубленных животных и их энергетику, передающуюся с мясом.

Всё жареное, а также консервы, само собой, тоже мимо системы. Эпизодически - возможно (тот же шашлык).

Итак, в системе на старте располагаются:
- любые сырые и отварные овощи (включая картофель, грибы), авокадо
- немного лимона, зелень листовая и пряная, специи, соль
- орехи и семена
- отварные филе постной рыбы и курицы/индейки с минимумом жира; отварные морепродукты
- сырая или чуть просоленная жирная морская рыба (лосось, сельдь, скумбрия)
- яйца куриные, утиные, индюшиные, отварные 7 мин, чтобы желток оставался жидким
- сырые жиры: оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло
- зерновые и всё из них: рис, макароны, каши, лаваш, чистые варианты бездрожжевого ржаного хлеба (без сахара/сухофруктов и прочей ереси)
- бобовые

[E_Lena]

Сообщение от alexZ8

- яйца куриные, утиные, индюшиные, отварные 7 мин, чтобы желток оставался жидким

Саша, может гусиные?

7 минут после того как закипели? Лучше 3-4мин.

[alexZ8]

Не, именно утиные. Гусиных не видел, а утиные и индюшиные у нас продаются в фермерских лавках. Ну да все равно преимущественно будут куриные, фермерские.

Насчет времени варки - я кладу их в уже кипящую воду, аккуратно, на ложке погружая в кастрюльку. Тогда меньше шансов, что лопнет. Ну и желательно до варки вытащить яйца заблаговременно из холодильника, тогда тоже вероятность что лопнет меньше. После погружения в кипящую воду ровно 7 минут, не больше ни меньше. Если яйцо мелкое, то можно и 6 мин.